La fel de simplu pentru a face plăcinte suculent și delicioase - rețete de la domovesta

În această rețetă, voi arăta cum să găti plăcinte fără complicații mult. Și, ca de obicei în rețete de la Domovesta ai învăța simultan câteva trucuri de comerț.

La fabricarea de plăcinte am încercat cât mai mult posibil pentru a ușura munca. Efectuarea de pâine filtru de aluat instruit, și pentru umplerea a luat conserve de pește. De asemenea, puteți utiliza în siguranță aluatul finit, și nu ocupat cu tăiere de pește, gustul acestei plăcintă aproape neafectată.

Despre produsele necesare pentru gătit nostru:

Aluat - Am făcut-o în mașina de pâine. Dacă aveți un Breadmaker, o puteți face la reteta aluat pentru pizza. Dacă nu, nu contează, puteți cumpăra drojdie gata făcute. Ei bine, sau să creați propriile.
In timpul ori Breadmaker produce aproximativ 700 de grame de testare, astfel încât cantitatea de alte ingrediente am luat pe baza acestei sume.
Acesta este jumătate din bec mediu și două cutii de 240 de grame „roz somon naturale“. Conserve de somon este cea mai potrivita umplere pentru plăcinte. Deși puteți utiliza și alte conserve de pește, cum ar fi saury.

Breadmaker În timp ce prepararea aluatului, am făcut încet umplutura. Nu există și nu în mod special nimic. Este necesar să se deschidă cutiile, scoate peștele și se pune într-un vas adecvat.

Asigurați-vă că pentru a lăsa lichidul în oală și se toarnă. Acest lucru este important! Pentru comoditatea de doar drena toate saramura într-un borcan.

Selectați oase, se macină somon roz, cu o furculiță și se combină cu ceapa tocata fin.

Finisat rola de aluat și o cană mare de cercuri tăiate

Puteți tăia doar aluatul, atunci nu va avea nevoie de a doua oară să se rostogolească tundere.
Cercuri pe o lingura de umplutura stabili. Că nu este maruntite și a căzut compact, țineți mâna a doua. Umpluturile nu regret, nu pentru tine, nu de vânzare.

Acum ne zaschipyvaem plăcinte noastre, oferindu-le o formă triunghiulară clasic, cu o gaură în mijloc.

Stryapushki pus pe un podstelit de copt pergament, atunci nu se poate ars suc exfoliant departe de tigaie, și coaptă într-un cuptor preîncălzit la aproximativ 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute.

În timp ce plăcinte coapte, face două lucruri - se topeste untul si un pic mai cald, până lichidul din somon conserve. Ulei cu o perie pe partea de sus a plăcinte unge-l să fie strălucitoare și frumos. cu siguranță Puteți gresate înainte de gălbenuș de ou de coacere, dar mai mare tam-tam și cheltuieli, iar rezultatul este aproape la fel.

O pies volem lichid în gaură. De fapt, găurile din aceste prăjituri de pește nu sunt făcute pentru frumusețe, și anume pentru o astfel de procedură - se adaugă bulionul. Acesta este doar mai târziu, datorită în mare măsură catering, a simțit această acțiune inutilă. Dar nu este necesar să comerțului (înmuiate în bulion plăcinte rele livrate și depozitate), nu pentru gust.

Deci, în condiții de siguranță completați fiecare plăcintă cu privire la o linguriță de lichid care a rămas în oala (sau supa rămasă după preparare pentru plăcinte de pește). Datorită acestui mic truc, bine cunoscute de strămoșii noștri, dar acum aproape uitat, vei fi întotdeauna cele mai suculente și delicioase plăcinte.

Toate placinta gata, puteți mânca.

Indicație: În cazul în care dintr-o dată, în prepararea plăcinte de pește vărsat suc și produse de patiserie se va lipi de hârtie, nu dispera. Umezește cu apă pergament (de exemplu, plasarea bine pe un prosop înmuiat în apă, sau chiar pur și simplu turnat pe masa de apă și se pune cu plăcinte pergament) și în câteva minute după ce hârtia se udă, se separă ușor de copt pergament.

Știri asociate: