Kurnik aluat - reteta cu fotografii
Informații generale privind platou „aluat Homemade Kurnik“:
Kurnik aluat se transformă pentru a găti prima dată nu fiecare gazda deoarece multe kulinarochki preferă să cumpere produsul de la magazin. Dar, personal, eu încerc întotdeauna să utilizați pentru gătit aluat de casă, inclusiv coacere Kornik.
Astăzi vă invit cititorii noștri destul de sensibil, în opinia mea, testul de selecție de opțiuni pentru gătit Kórnik, care a inclus acele retete care sunt cele mai populare printre bucătari cu experiență. În lista prezentată ca un test simplu și rapid de opțiuni de gătit, precum și cele pe care le avea nevoie de un pic mai mult timp și efort. Ca întotdeauna, aluat drojdie trebuie să se acorde timp să crească, dar fără aluat de drojdie pe iaurt, lapte sau smântână, va fi gata în 15-20 de minute.
După un aluat gustos Kurnik este cufundată înainte de utilizarea acestuia, el ar trebui să se acorde o jumătate de oră de timp încercând să-l înmoaie în frigider. De data aceasta este destul de mult pentru tine de a fi capabil să se pregătească pentru Kurnik umplutura preferata, pierzându-se astfel pe picioare în bucătărie sau de un minut în plus.
aluat Shortbread într-un procesor de alimente Kurnik
Prima opțiune de testare pentru kurinika preparate utilizând un procesor de alimente. Desigur, dacă aveți un ajutor în gospodărie nu, atunci framanta aluatul poate fi și mâinile, dar această parte a gătit, recomand pentru a încărca omul.
- 500 g făină
- 250 g unt
- sare 2 ciupituri
- 2 oua
- 2 lingurite apă
- Bolul procesor se toarnă făină de pre-cernută.
- Untul scoate din congelator / frigider, se taie în cuburi și să dea ușor decongelate.
- Apoi, se adaugă sare faina si untul topit. Se macină toate ingredientele împreună până starea de firimituri.
- Apoi se adaugă făina la amestecul de ou și se toarnă apă. Se amestecă toate ingredientele cu ajutorul unei combine până la uniformizare.
- Aluatul rezultat pentru a forma o turtă și înveliți-l în folie de plastic.
- Puneți aluatul într-un frigider timp de 30 de minute și după acest timp folosindu-l pentru gătit Kurnik.
aluat elastic cu smantana Kurnik
Cea de a doua varianta cea mai populara de aluat la Kurnik, presupune gătit pe un produs lactat, cum ar fi crema. Nu poți spune în mod obiectiv este mai bine sau mai rău decât altele, dar din când în când am folosi este această rețetă.
- 1 ou
- 4 linguri frișcă
- 50 ml de lapte
- 100 g unt
- sare 2 ciupituri
- 2 ciupituri soda
- 500 g făină
- În încercarea de a conduce un recipient adânc și ou măturică o furculiță sau un tel pana se omogenizeaza.
- Masa de ou se toarnă smântână și se amestecă.
- Apoi se adaugă ingredientele pentru laptele de bază și untul topit.
- De asemenea, toarnă sare și bicarbonat de sodiu, apoi toate bine amestecate.
- După aceea este timpul pentru că, în porțiuni mici, astfel încât să se toarnă făina cernută și se frământă aluatul pe Kurnik.
- Aluatul terminat înveliți în folie de plastic și se pune în frigider pentru o jumătate de oră. Din acest test se dovedesc mai plastic și va fi mai ușor să lucreze cu.
- Treizeci de minute mai târziu, vom prelua aluatul din frigider, se împarte în două părți egale și rola de formare.
- Am răspândit între straturi de umplutură preferate aluat și se coace în cuptorul Kurnik.
Aluat pe iaurt pentru Kornik
Poate că nu mă înșel foarte mult, dacă voi argumenta că aluatul chefir Kurnik obține cele mai blând și moale. Cu acest test nu este doar o plăcere la muncă, dar, de asemenea, Kurnik facut din ea, se pare foarte, foarte gustoase.
- 150 g unt
- 2 oua
- 7 linguri zahăr
- 2 lingurite sare
- 1 lingura. iaurt
- 700 g făină
- Shift uleiul într-o cratiță și se topesc-l pe foc mic.
- Ouăle încearcă să conducă într-un castron si amestecati-le amestecati pana se omogenizeaza.
- Masa de ou se adaugă zahăr, sare și unt topit. Totul se amestecă bine.
- Se toarnă cantitatea necesară de iaurt.
- Făină de grâu și sitat în mai multe etape se adaugă la cea mai mare parte, în timp ce continuă să se agite.
- Se framanta un aluat moale și elastic este ea laminate într-o minge și înveliți în folie.
- Păstrați aluatul în frigider timp de aproximativ 20-30 de minute, apoi utilizați pentru gătit Kornik.
aluat de casă Kurnik în margarina
Orice aluat, fierte in margarina, se pare sfărâmicios și nisip. Dacă luați la gust cum ar fi copt, te sfătuiesc să ia o notă de rețetă.
- 2 oua
- ½ lingura zahăr
- ¼ lingura sare
- 1 linguriță sifon
- 250g margarina
- lapte 150ml
- 1 lingura praf de copt
- 4 linguri. făină
- Noi separa galbenusurile de ou de albușuri. Proteine pentru gătit nu avem nevoie, pentru că le puteți folosi pentru prepararea altor feluri de mâncare: proteine glazură bezea, etc.
- Pentru galbenusurile se adaugă zahăr, sare, bicarbonat de sodiu si margarina topita. Frecati galbenusurile cu toate ingredientele.
- După toate amestecul este neted, se toarnă în lapte și se amestecă bine.
- Faina se cerne printr-o sută și se amestecă cu praful de copt. Puțin câte puțin se adaugă amestecul rezultat de făină și praf de copt în cea mai mare parte.
- Framantati aluatul, care ar trebui să fie flexibil și se pot desprinde de bine din mână.
- Aluatul terminat a fost înfășurat în folie și se pune în frigider timp de 30 de minute.
- După o jumătate de oră aluatul va fi complet gata pentru copt Kornik.
Cunoscătorii de tort drojdie pot bucura, ca Kurnik pot fi preparate chiar si dintr-un aluat de drojdie. Întregul proces de gătit, desigur, să ia un pic mai mult timp, dar rezultatul merită tot efortul și timpul petrecut.
Acum, că știi cum să se pregătească aluatul pentru Kornik. Poftă bună!
Kurnik aluatul este mult mai ușor de preparat decât se crede de multe amante. Întregul proces de gătit nu ia o mulțime de timp și efort, în cazul în care, desigur, nu vorbim despre versiunea aluat de drojdie. În ciuda faptului că astăzi orice aluat puteți cumpăra în magazin, recomand cititorilor mei cel puțin o dată pentru a încerca să se pregătească un aluat pentru Kornik la domiciliu pe cont propriu. Pentru ca toate gătit și doar a trecut fara probleme, vreau sa în cele din urmă, câteva sfaturi:- Toate rețetele propuse, ingrediente, cum ar fi untul și margarina, poate fi înlocuit cu un altul, fără nici un pericol pentru rezultatul final;
- Untul si margarina înainte de a adăuga la aluat ar trebui să fie înmuiat, sau chiar mai bine topit într-o tigaie;
- Pentru a face aluatul să respire, iar terminat de copt a fost luxuriant, nu uitați să făină obligatorie cerne printr-o sită;
- Înainte de a trece la gătit imediat Kurnik, aluatul trebuie să se afle într-un frigider timp de o oră;
- Dacă nu ați activat în prezența unui film comestibil, mingea de aluat, înainte de a merge la frigider, puteți fi pus într-un vas obișnuit, după periere cu o cantitate mică de ulei vegetal pe partea de jos și traverselor.