Keta compoziția și nutrienți Chum de somon de pește

Printre produsele cele mai populare și utile mulți oameni, suntem obligați să îndeplinească pește - sărate, afumate sau fierte în orice alt mod. Toată lumea știe cât de util acest produs pentru corpul nostru. La urma urmei, este tot ceea ce este atât de apreciat de către nutriționiștii și recomandă pe care le folosesc aproape zilnic: proteine, grăsimi, minerale și vitamine. Pește - fructe de mare sau de râu, ceea ce înseamnă că carnea multe din energia vitală, care este considerată a oamenilor „energie primară“, așa cum ne-am folosit pentru a fi din apă pe teren. Cu toate acestea, acest lucru este valabil mai mult pentru imaginile poetice decât pentru a explica utilizarea practică a peștelui. Așa că hai să vedem ce bun poate da corpul uman, de exemplu, un pește numit „chum.“

Ingrediente și nutrienți de pește somon Chum

Ketu într-un alt numit pește roșu și somon Pacific. Este o specie bine-cunoscut și pe scară largă de somon, care este, de asemenea, renumit pentru caviar. Keta caviar este adesea numit produsul regelui.

Ketu este comparat cu carnea de pui și spune că acest pește - una dintre cele mai bune surse de proteine ​​animale de înaltă calitate. Aceste proteine ​​conțin toate cele necesare pentru corpul uman aminoacizi esențiali. Adică, acei aminoacizi pe care corpul nostru nu se poate reproduce, așa că trebuie să le obține din alimente. În plus, în prezent proteinele Chum metionină aminoacizi esențiali, care nu este chiar la animalele de carne, și care servește ca sursă de sulf și este implicată în reglarea nivelului de colesterol din sânge și îmbunătățește funcția ficatului.

În chum există, de asemenea, o cantitate considerabilă de acizi grași (omega-3). care contribuie la întinerirea organismului datorita patrunderii aproape complet în celule. Vitaminele A, D, E, precum și fier, seleniu, zinc, calciu, fosfor și magneziu face chum pește somon produs foarte valoros. Nutritionistii cred că proteina de pește este mult mai util pentru organism decât carnea: este mai ușor de digerat și rapid digerate, prevenind inutile de sarcină asupra sistemului digestiv. Este cunoscut, de exemplu, că carnea de vită este digerat timp de 5 ore, și pește - o jumătate până la două ore.

calorii Chum

Acest lucru este cu adevărat un prieten bun - un produs alimentar. După 100 g de calorii Chum de pește sunt doar 127. Și atunci când ia în considerare cantitatea de proteine, ne dăm seama că prin consumul de pește foarte puțin Chum de somon. oamenii au devenit hrănite. Iar numărul de calorii consumate departe nu a crescut, și substanțe nutritive valoroase corpul devine suficient. Aceste grăsimi care sunt în CHUM. la fel de ușor absorbit, fără a provoca daune. Apropo, experții cred Chum dieta de pește macră.

Proprietăți medicinale de pește somon Chum

Având în vedere compoziția chimică a Chum, puteți determina modul în care se poate folosi pentru a menține sănătatea.

În primul rând, acizii grași omega-3. care sunt considerate aproape un panaceu pentru cancer, de asemenea, afectează creierul, prevenind imbatranirea prematura. Cu ajutorul lor, puteți preveni chiar boala Alzheimer, care este deja începe să sufere nu numai persoanele în vârstă.

Metionina efect benefic asupra mucoasei intestinale, promovează vindecarea ulcerului și eroziuni în stomac. În plus, ea are o acțiune antidepresivă. Aici este o conexiune foarte interesantă pot fi urmărite: ajuta ficatul pentru a face față cu procesarea de nutrienți, metionină ajută la menținerea o stare de spirit vesel. Este cunoscut faptul că o supra-abundență de bilă duce la o deteriorare in starea de spirit. Nu e de mirare auzim adesea despre „fiere“ în natură. Acest lucru vorbește despre oamenii care par sa manance prea multe alimente grase si ficatul lor sunt în mod constant supraîncărcate. Din aceasta și o stare de spirit proasta.

Acid fosforic. conținute în CHUM. participă activ la reacțiile chimice ale celulei datorită proceselor enzimatice. țesut schelet uman este format din săruri fosfat, astfel încât, prin consumul de pește chum. vom întări oasele scheletului.

Vitaminele au un efect tonic, efecte benefice asupra ochilor si asupra activitatii musculare a corpului uman.

Contraindicații la utilizarea Chum pește somon

Contraindicații la utilizarea Chum de somon de pește, practic, nici unul. în cazul în care nu există nici o reacție alergică la pește. În plus, este necesar să-i avertizeze să mănânce pentru cei care alimente bogate in proteine ​​daunatoare. Și încă un lucru - nu trebuie confundat cu somon Chum de somon roz. care este mult mai mică decât Chum. Chum - pește este de aproximativ 5 kg. cu carne roz pal, somon aceeași cântărește aproximativ 2-3 Kg.

Reteta „Queta cu ciuperci pe frigarui“

Primul lucru pe care trebuie să fiarbă ciupercile, apoi se taie peștele în cuburi și inele de ceapa frumos. Toate produsele se amestecă și se pun într-un bol cu ​​sos de soia 2 ore - macerat.
După înmuiere ia frigaruile și șir pe produsele lor într-o ordine aleatorie. frigarui gata rola în făină, apoi în ouă ușor bătut. Fry kebab cu ulei vegetal, de cotitură în direcții diferite.
Inainte de servire, se decoreaza cu felii de lamaie. măsline și ierburi.

Reteta „Keta în murătură castravete“

• 400g Chum
• un ulei vegetal sfert de cana
• 1 ceapa
• 1 linguriță muștar
• frunze de dafin 1
• 3 mazăre ienibahar
• castravete marinate
• sare

Peștele este de a reduce complet, apoi scoateți oasele, lăsând întreaga piele. Se taie peștele în bucăți mici (2-3 cm grosime). Ia-o cratiță convenabil, pune peștele în el și umple-l la jumătate din volumul de murătură castravete. Se taie ceapa în mai multe bucăți mari și adăugați-l la pește, împreună cu frunze de dafin și piper. Gatiti pește timp de 10 minute, apoi se pune într-un vas de ceramică. Scurgerea bulion răcit, se adaugă uleiul vegetal, pudră cu muștar. Se condimentează cu pește această soluție salină și a pus într-un loc răcoros. După 2-3 ore, vasul va fi gata. Atunci când un tabel pentru a decora orice verdeață.

Reteta „Chum Galuste“

• 300 g de chum
• 250 g de carne de porc (mai bună take mai grasa)
• 1 ceapa
• 1 ou
• un sfert de cană de apă
• sare și piper

Pește cu ceapă și poftă de mâncare de porc într-o mașină de tocat carne de două ori. Apoi se adaugă carnea tocată în ou, sare și piper. Pentru suculența se toarnă apă și bine amestecate. Umplutura ar trebui să fie atât de lichid care apa este îmbibată complet de carne de vită, dar este clar că nu ar trebui să fie - în caz contrar acesta va preveni găluște de mucegai.
Apoi - pe masă, se toarnă glisiera de făină, ia 300ml de apă sărată și se framanta aluatul până când dispare toată apa. Aluatul ar trebui să fie destul de greu, dar promeshatsya bine. Potolește aluatul deoparte, drapindu-l în folie de plastic timp de 15 minute.
În acest moment, se pune la fiert apa intr-un vas mare (găluște displace etanseitate), curat și să se pregătească masa de vyleplivaniyu pentru galuste slujitoare de diferite forme și configurații.
Puteți face găluște folosind Pelmennica și posibilele mâini, așa cum a făcut-o în secolul trecut - va fi mult mai frumos.