inoxidabil pan profesioniști din oțel și contra

Tot ceea ce ai vrut să știi despre bucătărie din oțel inoxidabil

Intreprinderi de alimentatie publica au ales mult timp vasele din otel inoxidabil. Tigăi, wok, caserole, tigaie din oțel inoxidabil și alte ustensile fabricate din acest material a început să înlocuiască vase tradiționale emailate și tigăi, chiar prăjit cu un strat neaderent al gospodăriei.

Motivul pentru popularitatea de vase din oțel inoxidabil

vase din oțel inoxidabil se face pentru mai multe decenii. Cu toate acestea, cererea pentru aceasta a crescut în mod semnificativ doar în ultimul timp. Vă mulțumim pentru acest lucru este necesar pentru dezvoltatori: ei au fost capabili să facă față cu dezavantajul principal din oțel inoxidabil - conductivitate termică scăzută. Ca urmare a tehnicilor de fabricație rapide de distribuție de spălare a vaselor de căldură a fost prevăzut cu un fund pe mai multe nivele volumul său.

Veselă din oțel inoxidabil, are un aspect foarte prezentabil, care este stocat și după ani de utilizare. aliaje anticorozive folosite pentru producerea de ustensile de bucătărie, și rezistența la acid alcaline diferite. Ele sunt complet inerte la orice produse, prin urmare, nici o influență asupra compoziției feluri de mâncare finite nu au.

Inoxidabil de gătit nu este deformată, nu se sparge. Este dificil de zero, deci este o lungă perioadă de timp arată la fel de bine ca și noi. Nu pentru nimic în locurile în care practica demonstrație de gătit.

Rămâne la cele de mai sus, se adaugă următoarele: vase din oțel inoxidabil este ușor de curățat. Suprafața produselor lustruit bine, astfel încât, cu un detergent convențional și apă (nu neapărat fierbinte), este posibil să se îndepărteze fără efort și resturile de hrană. Uneori, pe suprafața oțelului inoxidabil apar pete luminoase și pete. În acest caz, suficient pentru a le șterge cu o soluție de acid citric sau oțet - și cratiță sau tigaie va straluci ca nou.

Tigai de oțel inoxidabil: avantaje și dezavantaje

Tigăi, spre deosebire de bucătărie, să prindă rădăcini în bucătărie, pentru o lungă perioadă de timp. Primele exemplare ale amanta respinse: produsele pentru a le transformat rapid în jăratic, ferm aderă la suprafață. Situația a fost salvată de jos încapsulate. Baza sa este o structură multistrat, care include aluminiu sau cupru pastă. Acestea contribuie la acumularea de căldură, cu un impact uniform ulterior pe întreaga suprafață de jos. Numărul de straturi pot fi diferite - 3 la 7.

bucătărie din oțel inoxidabil moderne oferă următoarele avantaje:
• durabilitate;
• absența oricărui impact asupra palatabilitatea mâncăruri gătite;
• Poate fi utilizat pe toate tipurile de plite;
• modele raționale: Toate modelele sunt echipate cu mânere confortabile, capac etanș;
• probleme fără să aibă grijă: chiar și urme de produse arse pot fi ușor îndepărtate de pe suprafața lustruită a vasului, fără consecințe negative.

Pe piață există tigai ieftine și - 2-300 grvien. Dar ei au adesea un fund cu un singur strat, expus la tulpina la încălzire și nu sunt foarte potrivite pentru prăjit alimente.

Un alt neajuns în inoxidabil Piggy pan oțel - înrăutățirea aspectului său atunci când sunt utilizate în mod incorect. patch-uri de culoare albastru sau verde - dacă sunt goale produs multă căldură, modificări de culoare pot apărea pe suprafața sa interioară. Cu toate acestea, efectul asupra calității tigăilor nu este afectată, este doar în aspectul său estetic.

Cum se prăji?
De fapt, există câteva reguli simple, după care va fi capabil să vă rugăm pe cei dragi de alimente sănătoase și gustoase, fierte într-o tigaie inoxidabil.

1. Înainte de prima utilizare trebuie să fie pregătit pan, pentru a face acest lucru, să ia o sare sau un ulei vegetal turnat în tigaie și brary 30 minute gătiți-le. După aceea trebuie să se spele tigaie (există chiar și un detergent special pentru oțel inoxidabil), ștergeți și este gata de funcționare.
2. Înainte de prăjire câteva minute progreyti tigaie, apoi se toarnă ulei și se încălzească deja cu el câteva minute. Acum puteți prăji.
3. Nu-l curățați cu agenți de curățare abrazivi, și după spălare se șterge uscat (în ciuda suprafeței inoxidabil).

Mult noroc în alegerea și achiziționarea de bucătărie din oțel inoxidabil!