Inghetata retete la domiciliu fără cremă
Din păcate, înghețată de calitate sau alte înghețată în magazinele moderne sunt greu de găsit, astfel încât gospodinele sunt din ce în ce a început să se pregătească înghețată la domiciliu. Doar există o problemă - în rețetele de grăsime necesare aproape întotdeauna (33% sau mai mult) crema. Dar ce se întâmplă dacă nu există nici o crema? retete de inghetata la domiciliu, fără ajutorul cremei în afara situației.
Cream - un ingredient esențial al crema clasic, înghețată cu ei o deosebit de blândă și aer. Dar nu întotdeauna conținutul de grăsime dorit de crema sunt disponibile, și, de fapt, pentru a te familia un desert delicios de casă pe care doriți. Din fericire, înghețată - aceasta nu este singura opțiune de înghețată, astfel încât nici o cremă în fabricarea de desert-acasă rece este posibil să se facă.
Deci, in loc de inghetata, puteți face întotdeauna lapte, înghețată, iaurt sau branza de vaci. gheață de fructe sau șerbet, înghețată pe lapte condensat, etc Și dacă doriți să-l gătească inghetata, frisca absolut, încercați în loc să-l folosească pentru un amestec de lapte și unt - .. rezultatul va fi la fel de bun.
înghețată de casă fără a găti crema de filtru de inghetata, dacă există, sau pur și simplu în congelator. Amintiți-vă că pentru textura delicata a înghețatei în timpul congelării este necesar pentru a se amestecă în mod regulat. Cu toate acestea, dacă se fierbe fără congelator ajunge în mod necesar timp de aproximativ o oră cu un mixer si amestecati din congelator.
înghețată lactate acasă, fără cremă
Pentru prepararea va avea nevoie de:
- Lapte - 1 litru
- unt - 100 g
- zahar - 2 linguri.
- gălbenușuri de ou - 5 buc.
- amidon - 1 linguriță ..
Laptele se toarnă într-o cratiță, se adaugă bucățile de unt. Pune pe un foc mic și se aduce la fierbere.
In timp ce ulei încălzit amestecul de lapte, se amestecă zahăr și amidon, apoi se adaugă gălbenușurile de ou. Spread greutate până la uniformizare.
Se adaugă gălbenușurile de ou, zahăr, amidon și o cantitate mică de amestec de lapte fiert și se amestecă bine. Masa rezultată trebuie să aibă o cremă lichid consistență.
Mass toarna un flux subțire în lapte de fierbere, amestecând constant. Se lasă amestecul să fiarbă și se îndepărtează de la căldură. Capacitatea cu viitorul inghetata pus într-o tigaie sau vas cu apă rece și se continuă agitarea până când amestecul se încălzește.
Lăsați o mulțime de înghețată să se răcească și apoi depozitați-l în congelator sau de a folosi congelator.
înghețată de casă, fără crema cu iaurt si branza de vaci
Pentru prepararea va avea nevoie de:
- iaurt natural fără aditivi - 300 ml
- banane - 3 bucăți.
- lapte condensat - 150 ml
- caș - 150 g
Chiar dacă nu este înghețată în sensul convențional, dar gustul acestui desert rece este pur și simplu uimitor. În plus, pregătirea pentru un tratament este extrem de simplu.
Banane tăiat în bucăți arbitrare. Alăturați-vă în bol blender cu iaurt, lapte condensat și brânză. Se bat pana se omogenizeaza. Înghețați în frigider sau congelator utilizați congelator.
Se serveste ca dorit cu diferite topping-uri, de exemplu, un sos de sirop de fructe, caramel sau ciocolată.
Înghețată fără cremă acasă „Ice fructe“
Pentru prepararea va avea nevoie de:
- orice boabe - 500 g
- zahăr - 100 grame
- suc de lamaie - 2 lingurite ..
- apă
Popsicles fierte foarte repede și ușor se potrivesc aproape orice fructe si boabe pentru el, care este aproape la îndemână. De exemplu, puteți lua căpșuni, zmeură, cireșe fără sâmburi, (), caise, piersici, coacaze, mure.
De zahăr și puțină apă, se fierbe siropul. boabe preparate cotlet uniform într-un blender (dacă este necesar, pentru a scăpa de piele sau de oase mici, ștergeți în continuare amestecul printr-o sită fină). Adăugați sucul de lămâie și siropul răcit. Se amestecă.
Masa pentru împacheta gheață fructe de formochkam. În cazul în care crema de gheață va profita, pune în fiecare bagheta formă. După aceea, lăsați înghețată în congelator până la solidificare completă.
Apropo, dacă ești un obișnuit de înghețare bine se amestecă mult, veți obține aspect mai delicat de fructe și boabe înghețată - șerbet.
înghețată de casă, fără crema „lapte de gheață“
Pentru prepararea va avea nevoie de:
- lapte - 750 ml
- lapte praf - 90 g
- zahăr - 140 g
- Amidon - 20 g
- vanilină - vârf de cuțit
Lapte de gheață - „leneș“ înghețată opțiune lactate. Nu aveți nevoie de nici o gălbenușuri infuziei sau se amestecă crema de gheață în timpul înghețării.
Se amestecă zahăr cu lapte praf, se adaugă treptat laptele obișnuit. Amidon se dizolvă într-o cantitate mică de lapte. Lapte cu lapte praf și zahăr la fiert, apoi se adaugă amidon preparat.
Se fierbe amestecul cu agitare timp de 2-3 minute și apoi se îndepărtează de la căldură. Se răcește, se filtrează, se adaugă vanilie aroma. Se toarnă în cupe și să înghețe. In fiecare porție după cum se dorește prin congelare bastoane inserție.
Înghețată fără cremă acasă cu cafea
Pentru prepararea va avea nevoie de:
- lapte - 400 ml
- zahăr - 70 g
- Amidon - 20 g
- Ouă - 2 buc.
- cafea măcinată - 12 g
fanii de înghețată de cafea de casă gustoase și ofertă se vor bucura de deserturi de cafea. Pentru a gusta inghetata a fost o cafea pentru prepararea cafelei cu lapte mai blândă.
Se separă din cantitatea totală de 250 ml de lapte și se fierbe cu zahăr. Dintr-o mică parte din amidonul ia lapte de diluare rămasă (aproximativ 1-2 v. L.), iar restul de lapte, utilizați pentru prepararea cafelei.
Laptele și zahărul, se adaugă amidon diluat, apoi se introduce amestecul a fost bătut ouă încordate și răcită cafea. Amestecul complet. Înghețați în filtru de înghețată sau congelator.
