inghetata de cafea la domiciliu - retete alimentare spaniole
Deci, pentru rețete din bucătăria spaniolă un culinare cititorilor blogului „continuă să publice rețete delicioase desert - înghețată de casă. Astăzi, ne întoarcem la inghetata de cafea la domiciliu.
Înainte să-ți spun. modul de a face inghetata de cafea la domiciliu, amintiți-vă un pic despre istoria sa. Nu se știe unde a început mai întâi să-l gătească trata congelat.
Dar noi știm că în Roma antică, împăratul Nero desert preparate prin amestecarea de fructe cu gheață. Un împărat chinez Tanggu plăcut amestec sărbătoare preparat de gheață și lapte. Prin urmare, există o percepție că China este locul de nastere al înghețatei. Și a venit la Europa datorită Marco Polo. care a adus aceasta reteta din călătoriile sale în Asia.
Se răcește trata a fost foarte apreciat si a devenit foarte popular la curtea regală franceză. In acele zile, răcit înghețată. Folosind zăpadă și salpetru. O reteta pentru bucătari regale păstrat un secret bine păzit.
În Rusia, de asemenea, ne pregateam ceva de genul inghetata, congelare lapte în timpul verii.
inghetata de cafea la domiciliu
(. 355 kcal per porție) Pentru prepararea 4 porții de înghețată cafea ia următoarele produse:
- 4 ore. Cafea macinata Lingurita (se poate folosi, de asemenea, cafea instant),
- gălbenușul de ou 3
- 100 gr. zahăr,
- 3 linguri. lichior de cafea linguri,
- 200 gr. cremă grasă (nu mai puțin de 45%),
- câteva pătrate de ciocolată sau cafea boabe pentru decorare (la alegere).
1. Se fierbe 125 ml. cafea tare și se răcește. Se bat galbenusurile de ou cu zahăr și lichior de cafea. Apoi pune amestecul într-o baie de apă. Pentru a încălzi, amestecând constant.
2. Când amestecul de gălbenuș se îngroașă ușor, se toarnă treptat cafeaua în aceasta fără a înceta să intervină. Se lasă în baia de apă timp de câteva minute. Retrase din circuitul agricol.
3. Whip crema și să le aducă în amestecul de cafea gălbenuș. mișcări amestecat ușor.
4. Se pune amestecul într-o formă plată largă. Se pune în congelator timp de 4 - 6 ore. La fiecare oră sau mai frecvent, se amestecă cu o furculiță, nu pentru a forma cristale de gheata.
5. Acum, că înghețata de cafea, acasă-gătite, gata. extinde-l în kremanki. Se decoreaza cu ras sau zdrobit în bucăți de ciocolată. Sau - boabe de cafea.
inghetata de cafea la domiciliu
Dacă nu aveți timp pentru a prepara o inghetata de cafea la domiciliu, puteți face mai ușor. Ia-o crema de vanilie gata făcute de gheață și se lasă un timp la temperatura camerei, astfel încât acesta devine moale.
Apoi se amestecă cu cafeaua de pre-fierte și refrigerate. Pune congelate în congelator. Serviti acest desert delicios, se presara cu ciocolată rasă și garnisiti cu boabe de cafea.
Appetit Bon și starea de spirit de vară bună!
Și dacă vă place inghetata de cafea la domiciliu, partaja o reteta cu prietenii pe social. rețele. Ei și vă voi mulțumi pentru asta