Infuzia de cenușă de munte roșu în casă - 2 reteta
Acasă Infuzia de cenușă roșu - o băutură cantități moderate delicioase și sănătoase, îmbunătățește imunitatea. Pentru lichioruri sunt perfecte boabe suculente coapte colectate după primul inghet. Sub influența Rowan roșu rece este mai dulce, și amărăciunea celor pierduți. În cazul în care gerul nu a fost acolo, a pus fructele în 1-2 ore în congelator, astfel încât acestea au ajuns la starea dorită.
bază alcoolică poate fi vodca, alcool etilic 40-45% sau de preparare a cafelei. Gătit nalivka de cenușă roșu prin fermentare naturala (fara vodca) nu recomanda. Berry rătăcește rău, dar rezultatul merită efortul, nici un avantaj în gust.
Infuzia rapidă de Rowan roșu
O reteta simpla, amintind de lichioruri de gătit.
- boabe Rowan - 2 kg;
- Vodka - 1 litru;
- zahăr - 1 kg;
- apa - 1 litru.
1. Boabe separate de nuiele, sortare și se clătește cu apă într-o strecurătoare.
2. Se adaugă apă în tigaie și zahăr, se fierbe, se fierbe timp de 5 minute la foc mic eliminarea spumă albă.
3. Se toarnă siropul boabe fierbinte, se amestecă.
4. răcit la temperatura camerei, amestecul a fost turnat într-un recipient de perfuzie, de exemplu, o bancă. Adăugați vodca, se amestecă.
5. închide ermetic capacul, să insiste într-un loc întunecos 20-25 zile. La fiecare 3-5 zile pentru a se agită.
6. Tulpina acasă Rowan coniac în câteva straturi de tifon.
7. Se toarnă băutura în flacon sigilat. Depozitați într-o pivniță sau un frigider. Perioada de valabilitate de până la 5 ani. Cetatea aproximativă - 15-18%.
lichior clasic de Rowan roșu
Tehnologia de gătit sofisticate compensat aroma saturate-tartă dulce cu note mici acru.
- boabe - 1 kg;
- zahăr - 0,5 kg;
- vodca - 0,8 litri;
- apă - 0,5 litri (opțional).
1. Separat de crengute boabe se spală, strat uscat, uniform pus pe tigaie.
2. Puneți Rowan roșu într-un preîncălzit la 60 ° C cuptor. Coaceți nu va apărea până la o aromă puternică și începe să iasă în evidență suc, de obicei, este nevoie de 12-15 de minute.
3. Ia boabe de la cuptor, se răcește la temperatura camerei, umplute în borcan de infuzie, se adaugă vodca și se amestecă.
4. Strâns Închideți capacul, a pus borcanul timp de 30-35 zile într-o cameră caldă aprins, de exemplu, o cameră pe fereastră.
5. infuzie Tulpina prin 2-3 straturi de tifon, fără filare. Porțiunea lichidă este închisă ermetic și pus în frigider.
6. boabe cu zahăr pentru a adormi de mai multe ori pentru a se agită, sigilate.
7. Se transferă vasul într-o cameră întunecată, la temperatura camerei. Lasă pe timp de 20-25 de zile. În acest timp, zahărul va absorbi resturile de alcool din fructe de padure.
8. Rowan tensometrice sirop prin tifon, se amestecă cu extractul obținut în etapa a cincea. A se păstra în frigider. Ia-gros lichior dulce de roșu cenușă lichior asemănătoare. Dacă sunteți mulțumit cu gust, de gătit este finalizată.
Fanii lichior puternic pot sări peste etapele de adăugare vodca (alcool) pentru a reduce gustul dulce la discreția sa. Tehnologia în continuare are ca scop reducerea cetății.
9. Berry se toarnă apă rece, se agită de câteva ori, închide borcanul și se păstrează într-un loc întunecat 10-14 zile.
10. Tulpina fără presare prin tifon, amestecat cu coniac Rowan, preparat pe scena opta.
11. Se toarnă băutura într-o sticlă. Când sunt depozitate în frigider sau subsol termenul de valabilitate de 5-6 ani. Cetatea la diluarea cu apă de 12-15 grade.
