În cazul în care a trecut supă la detectarea originile mâncăruri ucrainene, bucătăria mondială, bucătărie, argumente și

Rotten lucru - afla cine frecat prima supă de sfeclă sau de pâine cu unt, deoarece răspunsul la această întrebare nu este încă să fie găsit. Da, și de ce susțin? Cunoaște-te fierbe supa, principalul lucru care a fost delicios. Cu toate acestea, în cazul în care supa a ieșit cu adevărat hrănitoare și parfumat, atunci de ce este că nu discuta peste cina genealogie culinare? La urma urmei, astfel încât la un gust uimitor de feluri de mâncare pentru a adăuga un alt traseu interesant și istoric, unde puteți vorbi despre totdeauna. Ei bine, în cazul în care supa, există grăsime cu gogoși da găluște cu gorilka.

AiF.ru înțeles, care a venit cu șuncă, găluște, vodca și, desigur, supa.

Cel mai faimos brand-este, desigur, borș ucrainean. Dar există, de asemenea, starolitovsky, poloneză, Moscova în cele din urmă. Borsul - în general, una dintre cele mai renumite supe slave, l respect, și mulți dintre vecinii noștri. Numele acestui fel de mâncare este cel mai adesea asociat cu plante de vacă pastarnac (dar nu cu păstârnac vaca, care este acum în creștere de-a lungul drumurilor și pot provoca arsuri, iar cea mai apropiată rudă a acestuia și nu ardere). Atunci când în Rusia, a existat o sfeclă de zahăr, a început să fie adăugate la supa. Există încă o versiune a originii numelui: sfecla din Ucraina numit sfeclă. O scrisoare „U“ în numele de supa ar putea rămâne pe supa de varza, borș, care este - este supa de varză cu sfeclă roșie.

Când a apărut supa - este necunoscut. Dar deja în secolul al XVI-lea, această supă îndeamnă gospodinelor „Domostroy“. In fiecare regiune, pregăti supa diferit. De exemplu, Moscova a făcut întotdeauna cu carne de vită.

Ucraineni, desigur, sunt foarte mândru de grăsime, dar asta e doar puțin probabil au venit cu acest fel de mâncare. La urma urmei, dragostea lui și în multe alte țări din întreaga lume.

Istoria de grăsime sărat într-o lungă și complicată. Cu toate acestea, ca aproape orice produs popular. Poate cea mai veche grăsime - „untură“ - era cunoscut în epoca romană. A fost o parte din rații de armată, au hrănit, de asemenea sclavi, mai ales în munca grea. În Europa medievală, grăsimea a fost, de asemenea, foarte frecvente. Ea a mâncat săraci, el a fost dus la navele pe un drum lung. Fat într-o formă sau alta a fost și rămâne popular în multe țări europene.

numele slav sărat grăsime - „grăsime“ - este mai întâi întâlnită în Vechiul armeană descriere masă khazar Khan VII-lea. În România, sărată butoaie din untură și în cantități mari furnizate în Europa. Mai ales de produs celebru de provincii Smolensk, Yaroslavl, Novgorod, Uglich.

Fat răspândit astăzi în Polonia, țările baltice, Germania, Republica Cehă, Ungaria și multe alte țări, nu numai în România, Belarus și Ucraina.

Pierogi - găluște unei rude apropiate. Acest produs a făcut din aluat nedospit, cu o gamă largă de umplere: cartofi, varză, brânză, cireșe, carne ... Se crede că găluști din România a venit din China, împreună cu hoardei tătaro-mongol. Dar pelmenepodobnye mărfurile sunt în multe bucătării naționale. Este suficient să amintim ravioli din Italia. Există o varietate de găluște și turci. Numele acestui fel de mâncare - dyushvara. Mulți cercetători cred găluști ucraineni descendenții săi direcți.

Apropo, găluște răspândirea nu este numai în Ucraina, este larg cunoscut găluște poloneze, până în prezent au supraviețuit și au păstrat tradiția populară de divinizare pe găluște din România. Mai ales de popular acest fel de mâncare în regiunile noastre din sud, este încă în partea de nord și est de coltunasi se execută spectacol.

Se rostogolește din aluat dospit, care a devenit cunoscut în secolul al XIX-lea în România. Ei au devenit celebri datorită locuitorilor Odessa, care sunt implicați în mod activ găluște pe meniu. Aceste chifle sunt realizate din aluat de biscuiti inainte de a le abur muiată în unt, apoi gatiti pentru un cuplu și apoi dopekayut cuptor. Această tehnologie specifică arată o influență puternică asupra germană pampushek creatorilor.

Poate că brutari lor a inventat-germanii care au trăit în Imperiul românesc în secolul al XIX-lea. Există anumite tehnologii de intersecție cu covrigi (sub formă de rulouri crocante din aluat de drojdie înainte de coacere, care a fost scufundat în fierbere soluție de sodă), care a apărut în Germania în secolul al XIX-lea. Apropo, germanii, brutarii - oameni speciali și foarte importante în România regală. Au copt celebra pâine proaspătă franceză.

De fapt, germană origine pampushek Odesa - aceasta este doar una dintre versiunile. Aceste rulouri pot fi mai multe rude și mantou chineză. Acest fel de mâncare este facut din aluat de drojdie pentru un cuplu.

Ea vodca. Și această băutură a fost inventat nu în Ucraina. metoda de distilare, prin care vodca primit, inventat în secolul arab IX. Ei au transferat cunoștințele lor în sudul Europei. Tehnologia de distilare a cucerit rapid Lumea Veche, și a venit la noi, probabil, din Polonia (în conformitate cu o altă versiune, primul din România vodca a adus comercianti genovezi). În Rusia, aceasta a solicitat de multă vreme „vin de pâine“ a fost, de asemenea, numele - „vin fiert“, care a devenit - „gorilka“.