Impactul nitraților asupra organismului uman

Pentru uscarea ciupercilor dorite în prealabil curățate și spălate, se va reduce nivelul de contaminare. Înainte de utilizare, ciupercile uscate sunt tratate în conformitate cu tehnologia descrisă mai sus.

Revenind boabe dieta de peste nivelurile permise este, de asemenea, foarte periculos, deoarece declinul de radioactivitate printr-un tratament special, în multe cazuri, nu este posibil. Prepararea compoturi bacă pot reduce activitatea specifică datorită reducerii concentrației radionuclizilor în soluția apoasă. Cu toate acestea, prepararea conservelor, gemuri, practic, nici un efect asupra concentrației de radionuclizi.

Uscarea boabe, in special afine, neconvenabile, deoarece în timpul uscării, apa se evapora si Boabele de creșteri concentrației radionuclizilor în 5-7 ori. Consumul de afine fără un control radiologic este extrem de periculoasă, deoarece pe de o parte, acest boabe cu privire la eliberarea Cernobîl din zonele cele mai contaminate, iar pe de altă parte, concentrația de apă în ea și, de asemenea, o mare radioactivitate, atunci când uscat a crescut foarte mult.

Încă o dată ne amintim că darurile pădurii, ciuperci, fructe de pădure necesită o sută la sută de sub control radiologic.

Impactul nitraților asupra organismului uman

Este foarte sensibil la compușii sugari azot. Motivul este că sângele lor conține o mulțime de hemoglobina fetale, care este capabil să oxideze foarte repede. De asemenea, este mult mai sensibile la persoanele de nitrați cu boli ale sistemului cardiovascular și respirator, femeile gravide. Trebuie remarcat faptul că consumul de băuturi alcoolice crește toxicitatea nitrat.

Dependența de doze de cancer de azot nu a fost detectat în țară.

Doza nitrat sigură pentru o persoană cu o greutate de 50 kg este de 0,25 g (sau 5 mg / kg). Nitrații Doza zilnică pentru un adult este 0,32, valoarea reală a acestui indice ajunge la 500-800 mg, în care cantitatea de bază alimentat cu apă potabilă. surse mai curate de apă potabilă sunt forajelor, adică apelor subterane. Principala sursă de apă în zonele rurale sunt fântâni, care sunt situate în apropierea clădirilor agricole. Prin urmare, apele uzate menajere crește concentrația compușilor cu azot în apă, ceea ce duce la poluarea cu nitrați.

Este greșit că apa din sarea poate fi purificată prin fierbere. Dimpotrivă, concentrația de nitrați în acest caz, crește pe măsură ce apa se evaporă. Prin urmare, este necesar să se fiarbă cantitatea minimă de timp.

Periculoase pentru efectul combinat al azotații și radionuclizii. Efectele combinate ale nitraților și nitrați radiatii crește toxicitatea de aproape 8 ori. În aceste condiții, problema de alimente organice și apă potabilă devine deosebit de important pentru țara noastră. În acest sens, este necesar să se îndeplinească o serie de cerințe în pregătirea și consumul de alimente. Cele mai importante sunt după cum urmează.

O mulțime de nitrați din corpul uman este livrat cu cârnați afumați și. Acest lucru se datorează faptului că, după tratamentul termic al produselor din carne devin gri, și săruri ale acidului azotic, aditivi pentru a le conferi o nuanță roșu-brun. Nitrați intră în corpul uman și, împreună cu aerul. Ar trebui să fie luate cu sursa de nitrat ca plante medicinale. Cantitatea lor cea mai mare este în urzici, menta, patlagina. Mai puțin în afine, merișoare de munte, afin. Dar utilizarea acestor boabe în zonele contaminate cu radionuclizi sunt permise numai sub monitorizare strictă radiații. O sursă suplimentară de nitrați sunt țigarete. Când fumat 20 de țigări pe zi, în cantitatea de salivă a crescut la 10 mg / l.