Impactul fast-food asupra sănătății umane

Mulți greșite, atribuind produselor alimentare rapidă - produse alimentare numai lanț de fast-food populare. Supe cana fierbinte de taitei instant, produse de gustare (chips-uri, biscuiti) - toate acestea este același fast-food, care afectează nu numai greutatea corporală, dar, de asemenea, dăunătoare pentru digestia. Trebuie să recunoaștem că cele mai multe curente de fast-food provoacă daune grave de sănătate. În primul rând, acest lucru se datorează mare de calorii, care se caracterizează prin produse fast-food. Punct de vedere istoric, că un conținut caloric scăzut, și nu ar putea. Un om se duce la un restaurant fast-food pentru a mânca rapid. Acest lucru înseamnă că trebuie să satisfacă foamea cea mai mică cantitate de alimente. Prin urmare, necesitatea de a crește valoarea lor energetică. Prin urmare, sandwich-urile, conținutul caloric cina aproximativ egal.

Principiul creșterea conținutului de grăsime acționează nu numai la restaurante fast-food, dar, de asemenea, în snack, ambalate fast-food. Apasati „chipsinu“ la frunza de hârtie simplă - și veți vedea ce rămâne pete de grăsime impresionant pe ea. Gras si bogate in calorii si nuci. Desigur, ele conțin o mulțime de nutrienți, dar doi-trei pachete pe zi pentru o persoană predispuse de a fi supraponderali - este doar un dezastru.

Excesiv de alimente caloric mai sănătos nu. Fat, de exemplu, feed-uri de putere musculare numai pentru activitatea intelectuala, el aproape nu dă în timpul nostru, atunci când oamenii sunt o parte importantă a timpului de lucru se desfășoară într-un astfel de birou alimentar și exercițiile fizice puțin poate duce la excesul de greutate, în cazul în care nu obezi, aproape o lună.

Foarte rău pentru alimente grase și dulci pe sistemul endocrin si cardiovascular. După cum arată practica, ateroscleroza si boala coronariana sunt mult mai susceptibile de a deveni o problemă a oamenilor consumul de junk food decât cei care prefera gătit acasă.

Gătit alimente fast-food include, în principal, folosind metode de gătit care permit bucătar sau gatiti pentru a termina procesul de gătire, în cel mai scurt timp posibil. Progresele în domeniul industriei de prelucrare a produselor alimentare, pentru a reduce costurile și de a îmbunătăți gustul alimentelor. În acest fast-food a devenit o alegere a unui număr mare de oameni din întreaga lume.

Principalele componente utilizate în fast-food, în general, au un număr mare de așa-numite trans-grasimi. În plus, toate produsele au o pondere foarte mare de carne și mai puțin fibre. De exemplu: pâine, care este alcătuită dintr-un număr mare de făină curată. Toate aceste alimente au o concentratie mare de grasimi, colesterol LDL si proteine ​​nesanatoase. Astfel, substanțele nutritive sunt derivate de la fast-food cauza probleme de sănătate.

Valoarea nutritivă scăzută nu este singurul motiv pentru problemele rapide de aprovizionare. Rata la care produsele alimentare sunt consumate ca un motiv major. Consumul excesiv de fast-food duce la probleme de sănătate, deoarece organismul nu obtine nutrientii necesari. Corpul uman, în special în sistemul digestiv și sistemul respirator necesită carbohidrați, proteine, grăsimi, vitamine, minerale și fibre, în scopul de a păstra toate funcțiile corpului în mod normal. O substanțe nutritive care sunt derivate din fast food nu sunt echilibrate și au concentrații ridicate de grăsimi și proteine.

„Am mânca gamburger- doare creierul“ - o relație stabilită de oamenii de stiinta de la Institutul de Psihiatrie din New York. Cercetatorii au descoperit ca bogat in zahar si grasimi saturate dieta provoacă daune la structura a creierului, și pentru a determina ce fel de patologie a sistemului nervos determină mâncarea de la restaurante fast-food. Sa dovedit că sandvișurile hrănitoare și cartofi prăjiți distruge tesutul nervos si declanseaza procesele inflamatorii.

Efectuarea unei serii de experimente, cercetatorii au descoperit ca atunci cand carbohidratii - una dintre componentele de bază ale produselor, cum ar fi orez, cartofi și produse din făină - este încălzit la o temperatură ridicată, atunci există formarea unei substanțe numite acrilamidă. Agenția pentru Protecția Mediului din SUA consideră că acrilamida cancerigen moderat severă. Potrivit Agenției Internaționale pentru Cercetarea Cancerului, acrilamida cauzeaza mutatii genetice. In experimentele pe animale, sa constatat că acrilamida cauzează tumori maligne ale stomacului. De asemenea, știm că provoacă leziuni ale sistemului nervos central și periferic. Compoziția și conținutul caloric al celor mai populare feluri de mâncare de fast-food, oamenii de stiinta a ajuns la o concluzie dezamăgitoare: Doar o portie de fast-food, fie că este vorba shawarma, pește și chips-uri (pește prăjit cu cartofi prajiti), pizza sau hamburger, contine aportul zilnic de grăsimi. Iar titlul principal „criminal“, a câștigat shawarma. Acesta conține o medie de 120 de grame de grăsime, în ciuda faptului că aportul zilnic de aportul de grăsimi nu trebuie să depășească 70-80 g

În ciuda conținutului său caloric, fast-food nu este foarte hrănitor. De exemplu, taitei instant, în comparație cu de obicei foarte, foarte săracă în vitamine B și fibre dietetice. Și dacă da, sunt acolo doar carbohidrati, ci tot felul de produse chimice. substanțele necesare organismului prin abordarea „fudovskom rapid“ la produsele alimentare nu se obține. Și continuă să le solicite - trebuie să ne întoarcem să mănânce. Ca urmare a acestui cerc vicios duce la obezitate si a bolilor asociate.

Unul dintre pașii de la un set de kilograme în plus și un eșec de a se conforma culturii alimentelor elementare. Omul mănâncă sandwich-uri, chipsuri si hot dog pe du-te mestecat rău, rațiile uscate. Și chiar dacă există o oportunitate de a sta jos, el încă înghite prânzul timp de 10 minute, uneori chiar fără să se spele pe mâini. Este cu siguranta duce la supraalimentare.

Omul este pur și simplu incapabil să înțeleagă în 10 minute, sau nu suficient de ea: semnalele creierului cu privire la saturație vine după aproximativ 20 de minute după începerea masă. La un prânz de afaceri într-o cafenea sau restaurant, în cazul în care mesele sunt aduse treptat și trebuie să aștepte un pic, oamenii ar mânca, probabil, mai puțin - și volumul și calorii.

Concluzie: Produse de gatire rapida duce la o creștere a greutății corporale, mai simplu, la obezitate! fast food-uri nu se satura organismul cu substanțe nutritive esențiale, acestea sunt doar senzatia de foame. Prejudiciul principal al fast-food este faptul că o astfel de alimente duce la o serie de boli. Gastrită, ulcer, probleme cu tractul gastro-intestinal, celulită, hipertensiune arterială - sunt doar câteva dintre ele. Consumul regulat de produse fast-food reduce semnificativ imunitatea și duce la dezvoltarea aterosclerozei. gustări regulate în lanțul de fast-food duce la tulburări metabolice.