Iepure copt în cuptor
Rabbit coapte în cuptor - mese dietetice lumină și. Toată lumea știe că carnea prăjită animalului se dovedește licitație și suculent. Dar multe constrângeri etape complexe de cursuri de pregătire: pregătirea consistența corectă a marinata acetic sau vin, precum și de înmuiere în ea carcasă. Va oferim un simplu, dar nu mai puțin gustoase reteta de parfumat, mâncăruri delicioase, numit iepure copt în cuptor.
- Rabbit - 1 carcasă (aproximativ 2 kg);
- muștar - o jumatate de cana;
- kefir - 1 L;.
- ceapa - 2-4 pc;.
- condimente pentru carne - 1 linguriță;
- sare, piper negru macinat - dupa gust.
Se spală carnea și să-l taie în bucăți. Apoi, ceapa curata si se taie în inele de grosimea medie a acestora. Ia-un castron mare, foarte greu în bucăți de carne ei, schimbarea inele de ceapa. Se presara cu condimente și prisolit.
Se toarnă într-un bol de iaurt, astfel încât a acoperit complet carnea. Se acoperă și se păstrează în frigider timp de 10-12 ore. Puteți lăsa un iepure la marinat peste noapte.
După ce carnea este îmbibată cu zarei acide și devin moi, se toarnă într-un castron de muștar. Se lasă să se marineze timp de încă 20 minute la temperatura camerei. Acum, carnea noastră este deosebit de licitație și picant.
Vasul de copt se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal și așezați bucățile de carne de iepure. Incalziti cuptorul la 200 gr. C și puneți-l într-o formă de 15 minute. După un timp, se scoate din cuptor bucățile de iepure prăjită și porniți-le pe cealaltă parte. Din nou, trimite-l în cuptor pentru a se coace timp de 15 minute. Atunci formularul, se presara carnea cu ierburi tocate, se toarna restul de sos de iaurt și muștar și se fierbe totul la cuptor pana cand se inmoaie (aproximativ 20-25 min.).
Iepure, coaptă în cuptor, servesc pe o farfurie cu un fel de mâncare fierbinte, legume proaspete sau salate de legume.
Poftă bună!