Identificarea mărfurilor
Produse 2 variant.doc
bunuri 1.Identifikatsiya: scop, obiective, obiecte, bunuri subekty.Falsifikatsiya: tipuri și sposoby.2. Fiabilitate: fiabilitatea nomenclatura și de a îmbunătăți fiabilitatea lor harakteristiki.Puti tovarov.3.Pokazhite exemplul de acceptare calitativă a oricărui grup de produse într-un anumit comerciant cu amănuntul (magazin) următoarele: -ORAȘUL prezența pe certificatul de conformitate produsului investigat pentru siguranța și calitatea; -Violation ce factori (materii prime, procesele de producție, proiectare, ambalare, etichetare, depozitare) numite produse de traducere în calitate brak.-de ce ND (denumirea completă și titlul standardului sau specificație) a făcut acceptarea n cerințele de calitate și ce specifice au fost încălcate (formularea este necesară pentru a obține elementul corespunzător ND în cazul în care aceste cerințe sunt reflectate) .- Se specifică acceptarea valoare și numărul de respingere asupra elementelor analizate.
st.pr. Bobojonova GA
Mărfii și verificarea mărfurilor
1. Identificarea bunurilor: scopul, obiectivele, obiecte, bunuri subekty.Falsifikatsiya: tipuri și metode.
Identificarea - determinarea conformității elementelor de mărfuri specificate pe etichetă și / sau în documentele însoțitoare, la cerințele. Conformitatea este stabilirea unui eșantion specific produsului și (sau) descrierea acestuia. Descrierea producției - un set de atribute, parametri, indicatori și cerințele ce caracterizează produsele instalate. în documentele corespunzătoare.
Rezultatul este identificarea „certificat de conformitate“.
1) indicatorii organoleptici sunt utilizate pentru a confirma principalii indicatori ai calității producției ()
2) Pe parcursul testelor de certificare (acreditare de laborator: ca parametri fizico-chimici)
3) În exercitarea funcțiilor de control și supraveghere a puterii executive
Identificarea se realizează pe motive, și cerințele de performanță, care sunt necesare pentru a confirma conformitatea eșantionului produsului sau descrierea.
Pentru a identifica standardele de utilizare, caietul de sarcini, reglementările autorităților federale executive, (contractul de furnizare, un contract de vânzare) mărfuri-documentele de însoțire, caietul de sarcini, etichete, tag-uri și alte documente care descriu produsele.
1. Identificarea obiect este:
2. Subiecții de identificare (identificare efectuate):
* Producătorii de la stadiul de acceptare a materiilor prime și eliberarea produsului finit;
* Vânzător în etapa de semnare a contractelor de vânzare, acceptarea mărfurilor și să le pregătească pentru vânzare;
* Sortimentul (e) de: stabilirea conformității Desemnarea de accesorii sortiment, determină cerințele aplicate la el. Acesta este utilizat pentru a stabili conformitatea bunurilor de numele lui pentru toate tipurile de activități de evaluare. Este de o importanță deosebită în timpul certificării produsului. Este o metodă de identificare a incoerențe - falsificare a mărfurilor. Munca este, de asemenea, în determinarea produsului referitoare la anumite grupe de mărfuri;
* Calitatea (qualimetric): stabilirea conformității cu cerințele de calitate prevăzute de reglementările în vigoare. Relevă prezența unor defecte acceptabile și inacceptabile, precum și conformitatea cu grad comercial specificate pe etichetă sau în documentele însoțitoare. Atunci când se efectuează următoarele seturi de clasificare de calitate: produse standard, personalizate, condiționat potrivite pentru scopuri alimentare, deșeuri care nu este potrivit pentru scopuri alimentare. Pentru produsul standard, de asemenea, instalează un grad asociat. În caz de nerespectare de grad falsificării numit peresortitsu.
* Partionnaya mărfii: stabilește partea care aparține mărfurilor au prezentat un anumit lot. De foarte multe ori nu există criterii fiabile pentru identificare.
* documente normative (standarde, caietul de sarcini, reglementări);
Criterii de identificare. caracteristici ale produselor, care să permită identificarea numele prezentarea mărfurilor la numele indicat pe etichetă sau în documentele de însoțire-mărfuri, precum și cu cerințele documentelor de reglementare. Există trei grupe de indicatori:
* Organoleptică: caracteristici fundamentale proprietăți ale consumatorilor, determinate prin intermediul simțurilor - aspect, gust, miros, textură, structură internă, transparență și raportul fracțiunilor lichide și solide.
* fizice și chimice indicatori: proprietățile fizice și chimice care sunt determinate prin metode de testare fizice și chimice - fracția masică a apei sau solide;
* Indicatori microbiologice: Folosit pentru a măsura microflora alimentare.
* Metode senzoriale - caracterizarea produselor prin intermediul simțurilor: vizual, gustativ, olfactiv, tactil;
* Metode de măsurare - Caracterizarea produsului prin intermediul dispozitivelor de măsurare: microscopie, cromatografia, fotometrie, etc. ionometry.
Când se folosește termenul „falsif produse itsirovannye“ mulți se confunda cu concepte precum „substitut contrafăcut“ (surogat, simulatoare) și „produse defectuoase“ (derivate din imperfecțiunea tehnologiei sau lucrătorii slab calificați). Și acest lucru nu este un accident, cât mai multe false și înlocuitori de produse defecte sunt utilizate pe scară largă pentru a falsifica produsele naturale, beneficiarul și / sau consumator în mod deliberat sau nu a furnizat informațiile necesare, sau par distorsionate.
Obiectele de falsificare sunt: bunuri, servicii, bancnote, documente, informații, rapoarte financiare și contabile și documentația curentă, semne de etichetare și de identificare, fapte istorice, opinii, și declarații ale unor personalități proeminente și multe altele.
Cuvântul „falsificare“ - derivat din falsifico latin, care este folosit în două sensuri:
1. Distorsiunea deliberată a ceva sau nimic;
2. Modificarea (fals) cu un topor pentru a se pisa sau un tip de proprietăți obiect.
Deci, falsificarea - este o acțiune care vizează înșelarea consumatorului și / sau cumpărător, prin contrafacerea vânzarea obiectului cu un topor pentru a se pisa. Falsificarea - produse contrafăcute în diferite moduri.
Cuvântul „contrafacere“ în enciclopedii economice indică utilizarea ilegală a drepturilor altor persoane.
Legislația în vigoare în România (cu excepția Federal zakonaRumyniya „Cu privire la calitatea și siguranța alimentară“, care oferă o definiție a produselor alimentare adulterated, materiale și articole), care nu sunt menționate în mod direct ca infracțiuni, cum ar fi falsificarea de bunuri, deși responsabilitatea pentru consecințele avute în vedere.
În conformitate cu Legea federală din România „Cu privire la calitatea și siguranța alimentară“, alimentare, materiale alterate și produse - produse alimentare, materiale și articole care sunt modificate în mod deliberat (false) și (sau) având proprietăți latente și calitatea informațiilor pe care este în mod necesar incomplet sau nesigure.
1. sortiment. Aceasta se realizează prin înlocuirea completă sau parțială a produselor pe care le substituie reține una sau mai multe atribute;
2. Calitatea: mărfuri contrafăcute cu ajutorul aditivilor alimentari sau non-alimentare pentru a îmbunătăți proprietățile organoleptice în timp ce menținerea sau pierderea altor calități de consum sau de înlocuire a produsului pentru același soi;
3. Cuantificarea: fraudă de consum din cauza deviații semnificative prametrov mărfuri care depășesc norma maximă admisă abatere (subponderali sau măsurare);
4. Cost: fraudă de consum prin vânzarea bunurilor de calitate inferioară, la prețul de înaltă calitate. Însoțită de toate celelalte tipuri de fraudă. Există trei modalități de manipulare;
* Vanzare la prețul de bunuri de înaltă calitate;
* Vanzarea sub prețul produselor de înaltă calitate;
* Vânzare peste prețul de bunuri de înaltă calitate (rar).
5. Informații: fraudă de consum prin furnizarea de informații inexacte sau distorsionate despre produs. Cel mai adesea denaturat:
Conceptul cel mai larg, tratează falsificarea de bunuri, este conceptul - bunurile ilegale, ca bunuri pot fi de înaltă calitate, autentice în sens îngust și nekontrafaktnym, dar, de exemplu, neînregistrată. Astfel, conceptul de bunuri ilegale ar trebui să includă contrafăcute, care nu corespund standardelor și neînregistrat. La rândul său, conceptul de bunuri contrafăcute includ mărfuri contrafăcute și a mărfurilor care au fost falsificate proprietăți cantitative sau calitative.