Ideea de a câștiga de coacere și livrarea de prăjituri calde, blog-ul de afaceri

Avantajele de afaceri - idei:
- concurență scăzută în comparație cu companiile. livrare pizza și mâncare japoneză;
- „apăsăm pe național“: fierbinte tort - mâncare tradițională rusă. care a fost popular în orice moment. dificil să înlocuiască mâncarea italiană și japoneză. în special acesta din urmă;
- parfumat. căldură respirabil. plăcintă consistent. coapte după rețete tradiționale din aluat de drojdie și produse de calitate. livrate în cel mai bun mod posibil, tocmai la timp - vasul perfect pentru cină. sărbători de familie. evenimente corporate. de vacanță;
- în cazul în care în orașele mari există deja prăjituri produse de panificație. în regiuni, această nișă este încă liber. Aici este cea mai avantajoasă pentru a deschide afacerea dvs. pentru a coace plăcinte de casă.

Deschiderea unei afaceri. Selectarea spațiilor și a formatului de afaceri
Începe propria afacere poate fi în două formate. magazin închis sau produse de panificație. combinat cu punctul de vânzare cu opțiune de cumpărare de coacere la fața locului. Această din urmă opțiune 1) crește numărul de clienți; 2) permite clienților să economisească pe serviciile de transport maritim. deși comenzi foarte mari, se poate face gratuit.

La selectarea unui site este de a acorda preferința. ei au acces ușor și un pachet. Ele sunt nelocuite de fond sau au fost anterior utilizate pentru nevoile producției de alimente. echipate cu sisteme de apă. ventilație. scurgere. Deci, va fi mai ușor pentru a obține permisiunea de la SEC. pompieri. Rospotrebnadzor.
Zona este necesar - de la 30 mp. m. Pretul de inchiriere depinde de regiune. distanta de la centru. de stat și așa mai departe. factori.

Pentru livrarea de servicii va necesita o masina compacta. Courier ar trebui să asigure termos. Prețul mediu al acestor produse - de la 30 la. e. pe unitate.

personal
Procesarea comenzilor poate lua vânzătorului. De asemenea, el va servi clienții. dispus pentru a alege elementul prin sine.
În plus față de operatorul de transport și vânzătorul - operatorul va necesita doi bucătari. care lucrează în schimburi. Bucătarii salariale va fi de 600 $, vânzătorul - $ la 450.

Câștiguri și cum să se ocupe cu factorul sezonier
Marja de pe produs este mai puțin brutării rar. 4-60%. Costul de producție de 1 kg de varză proporțiilor în cazul în care - este de 5 $. Preț de vânzare - de la 10 $ și mai sus. În experiența jucătorilor existenți pe piață Pirojkov. veniturile produse de panificație pe zi poate ajunge la 450-600 y. e.

Este important să se extindă gama de produse - pentru a face prăjituri pentru vegetarieni. feluri de mâncare fără carne pe sărbători religioase. oferind carne. Berry. topping de legume. Nu uita despre acțiunea. reduceri. bonusuri și o cantitate mare de comanda pentru clienții permanenți.