Hrib descriere, structura, habitat și fotografii
Un fel de ciuperci albe (aka hribi, grajd) - ciuperca tubulare comestibile, care face parte din genul Boletus. La aspectul său afectează în mod semnificativ condițiile de mediu, dar, în ciuda acestui fapt, ciuperca albă arată întotdeauna gigant frumos în fundal de alte rude sale.
Cel mai comun locuitor de păduri de molid și brad este maro cu o nuanță roșiatică sau castaniu pălărie uscat neted, picior lung, extins la partea de jos.
cantități mari de culoare brună, cu un caruntului pălării tinge găsite în pădurile de stejar, deci specificarea în nume alb ciuperca stejar.
Proximitatea face mesteacăn pălărie Borovik lumina, aproape alb, și datorită cartier cu arbori mare de pini, pălărie, violacee întuneric și carne maroniu-roșu sub piele.
Borovik, poate avea, de asemenea, o pălărie de culoare galben strălucitor, violet, portocaliu, roșu, maro deschis, negru si maro, maro deschis sau culoare ocru. Dar astfel de cazuri sunt mai puțin frecvente.
Fotografii alb ciuperca
Pentru persoane fizice mature tipic de formă convexă sau pălărie cu o suprafață netedă încrețită. Hat lipicios pe vreme umedă și arată dezgustător; Matt în vreme uscată, însorită. Pielea nu este separat de pulpa.
La indivizii tineri carne fermă suculent este întotdeauna alb, ciuperci vechi inerente tentă gălbuie, și imediat sub piele, poate exista un strat mic de culoare roșu-brun. Mulți oameni se întreabă dacă cotitură albastru pe ciuperca alb tăiat. Se crede că acest tip de această proprietate nu este diferită.
ciuperca albă în stare brută, are o aroma dulceaga si numai în procesul de coacere are loc aroma mai placuta de ciuperci.
Leg Borovika masiv, clavate cu o suprafață albicioasă, care pot achiziționa, de asemenea, o ușoară tentă a capacului. Primul strat tubular alb se transformă treptat galben și se transformă în persoane mature de măsline de culoare verde. Borovik spor de imprimare este de măsline, de culoare maro.
habitate
Borovik ca adulți și păduri vechi cu o abundență de mușchi și licheni, dar se simte bine la fel de bine pe soluri nisipoase, argiloase, argiloase. răspândirea ciuperca albă pe toate continentele, cu excepția Australia.
Unele informații generale
De ce este ciuperca numita alb? Răspuns fiabil la această întrebare nu există. Versiunea cea mai comună este că CEP își păstrează culoarea albă în timpul prelucrării, majoritatea celorlalte ciuperci au tendința de a întuneca sau maro rândul său.
In ciuda forma lui mare și diseminarea pe scară largă, Boletus foarte ingenios ascunse de la vedere, astfel încât căutarea necesită răbdare și perseverență. Cele mai bune articole pentru colectarea PAC ar trebui să aibă un diametru de aproximativ 4 cm.
Descrie modul în care se păstrează ciuperci proaspete este de a se asigura că ciupercile au nevoie pentru a trata imediat, sau deja după 10 de ore, acestea își pierd proprietățile lor utile.
Datorită ciuperci albe sunt lipsa de rentabilitate cultivate în industrie, dar amatorii de ciuperci efectuează experimente similare.
Cea mai apropiată rudă - hribi, delicioase, comestibile hribi, destul de comună, în creștere întotdeauna în compania cu mesteceni. Are picior lung, subțire și cu un diametru de capac convex de 15 cm.
La hrib foarte similar biliar toxic, care are următoarele diferențe majore: un strat tubular de roz murdar, carnea are un gust model reticular întuneric împodobită amar și pedunculați. Un alt pericol dublu Borovik este ciuperca satanic, se găsește în păduri umede, are un strat rosiatic tubular și se taie cotitură rapid albastru.
calități valoroase
ciuperci albă fierte, prăjite, murate, congelate, uscate și folosite în bucătăria italiană, chiar crud, în salate. El merge bine cu cartofi.
Boletus proaspăt fierte timp de aproximativ 40 de minute, pre uscată trebuie să fie înmuiate timp de câteva ore în apă rece, apoi se fierbe până la decantare completă. Congelat fiert 30 de minute după fierbere.
Tratamentul termic duce la distrugerea tuturor proprietăților utile. Prin urmare, o valoare medicinală specială sunt uscate ciuperci, deoarece acestea nu se întuneca și să ia o aromă de ciuperci. Ei trosnesc și, ca atare, fără tratamente suplimentare.
Ciuperci uscate ar trebui să fie depozitate în pungi de hârtie în cameră și fierbe la temperaturi moderate fixe. Perioada de valabilitate - 1 an.
Consumul regulat de alb uscat intareste sistemul imunitar, util pentru ochi, părul și unghiile, ajută la prevenirea anemiei, ateroscleroza, stimuleaza digestia perfect, are un efect pozitiv asupra inimii.
O linguriță de pulbere de culoare albă într-o zi este un bun de prevenire a cancerului.
Ciuperci albe au antibiotice naturale, care a lucrat bine în tratamentul tuberculozei. Șlam de Boletus proaspete promovează vindecarea rapidă a rănilor.
Ciuperci - produse nutritive importante, conținut superior de proteine din carne.
valoarea calorică
Boletus brută este de aproximativ 30 kcal per 100 g, calorii uscate dar atinge 286 kcal per 100 g Utilizarea excesivă a unui astfel de produs este plină de obezitate.
Hrib se recomandă utilizarea cu prudență pentru persoanele care au boli de rinichi, ficat.