Honeysuckle, frecat cu zahăr - rețete de gătit

Honeysuckle pot face o mulțime de diferite spații pentru iarna. Dulcețuri, compoturi, jeleuri, gemuri ... boabe coapte pot fi congelate sau usca. amanta cu experiență în primul rând să încerce să gătească gem prime, și anume, caprifoi, frecat cu zahăr, fără nici un fel de gătit. Acest mod de gătit vă permite să păstreze aroma naturala, aroma, culoarea de fructe de padure. În plus, proprietățile curative ale caprifoi, în acest caz nu este pierdut, așa cum este de obicei în timpul tratamentului termic.

Pentru a prepara gem prime boabe de caprifoi se potrivesc orice fel. Mai presus de toate, acestea ar trebui să fie coapte, neporchenymi, aproximativ aceeași mărime. Un mic avertisment: nu se recomandă să se amestece pentru a obține gustul perfect de boabe de diferite soiuri de caprifoi. Tehnologia de preparare a caprifoi, frecat cu zahăr, este foarte simplu si usor de retinut.

Ca și zmeură, fructe de padure caprifoi, de obicei, nu se spală. Ele sunt deja suficient de curate, astfel încât pre-tratarea materiilor prime este numai în sortare, de îndepărtare a gunoiului, crengi, frunze. Dacă totuși trebuie să clătiți boabe, atunci ar trebui să fie făcut sub jet de apă într-o strecurătoare. Înainte de măcinare spălate Honeysuckle trebuie să se usuce, dispuse uniform pe un prosop de bucătărie curat.

Proporțiile de fructe de pădure și de zahăr pentru gătit gem prime iau, de obicei, 1: 2, adică, per 1 kg de caprifoi, 2 kg de zahăr. Cine nu-i place prea dulce, se poate reduce cantitatea de zahăr și 1,5 kg. Dar în acest caz, după punerea produsului în banca are nevoie pentru a turna un strat gros de zahăr, care va servi drept un blocaj crud conservant.

Deci, boabe curate, uscate într-un volum măsurat se toarnă într-un castron adânc sau cratiță. Pisate un pistil din lemn sau plastic tolkushkoy pentru piure de cartofi. Masa rezultată se toarnă zahăr cu boabe a fost agitat bine. Pentru zahărul este complet dizolvat, este necesar să lăsați recipientul cu boabe pentru un timp într-un loc cald sau dețin câteva minute pe o baie de apă. Apoi, din nou, se amestecă bine și a pus pe un borcane pre-sterilizate. Magazin Honeysuckle, piure cu zahăr, sub capace kapron, în frigider.

boabe de caprifoi roase cu zahar - si o trata delicioase, și vindecare. Așa cum este cazul atunci când se spune: „Mănâncă și zdoroveesh“. gem caprifoi Raw este bun în sine. În plus, culinare folosește ca bază pentru compoturi de iarnă, băuturi din fructe, jeleu, deserturi ușoare, umpluturi plăcintă.

În medicina populară, caprifoi este utilizat ca un diuretic, coleretic, anti-inflamator, antipiretic. Util în proporții moderate în boala de ulcer peptic, tulburări ale sistemului cardiovascular. Și, desigur, caprifoi, piure cu zahăr - este un instrument excelent pentru intarirea sistemului imunitar si de a umple deficitul de vitamine în organism în timpul iernii.

Mănâncă pentru sănătatea ta!