Homemade crema de brânză de ciocolată, o rețetă
Astăzi, pe meniul nostru este foarte gustos crema de brânză de ciocolată, pe care le găti acasă ...
Ciocolata crema de branza, petrece timp în frigider începe să înghețe, iar apoi devine destul de dens, dar poate fi ușor de întins pe un sandwich și chiar dacă doriți să utilizați ca umplutură delicioasă pentru covrigi, produse de patiserie, brioșe și prăjituri. Vă asigur că, odată ce încerca, te va iubi acest produs de origine naturală și va fi gata din nou și din nou pentru familia sa.
INGREDIENTE
- Curd, vanilie 0,5 kg.;
- Ciocolată neagră 200 g.;
- Zahăr - după gust;.
- Bicarbonat de sodiu 5g.;
- Cream, gras 250 ml.;
- Sucul de lamaie 30 ml.
GĂTIT
- crema de încălzit și se topesc ciocolata in ele + zahar.
- Branza de vaci cu un amestec de lapte de ciocolată măturică, se adauga sucul de lamaie si bicarbonat de sodiu.
- Gatiti timp de aproximativ 5-7 minute la foc mic, amestecând continuu în masă.
- Apoi, brânza este răcit la 70 * C și se descompun pe cupe. A se păstra în frigider, utilizați după cum este necesar. Totul e ...
PS. Sfaturi utile și trucuri
- Disponibilitatea de brânză topită corespunde la cald moale la întindere și consistență plastică. După răcire, brânza topită devine elastică, dar nu e greu. Nu ar trebui să se năruie.
- În finit brânza topită nu ar trebui să fie prezent boabe de caș, și că acest lucru nu sa întâmplat, ai grija pentru aluat de brânză gătită de umiditate, frecati-l printr-o sită. Pentru a crește plasticitatea și moliciunea caș fierte poate intra laptele, dacă aluatul are aciditate sau zer suficientă, smântână - dacă este necesar, pentru a crește nivelul pH-ului.
- Cremă de brânză de vaci la domiciliu este cel mai bine pentru a găti pe baie de aburi pentru a evita dogoritor. Pregătiți feluri de mâncare necesare și pregătiți-vă pentru faptul că, în timpul gătirii aluatului de brânză trebuie să fie în mod continuu și suficient de intens pentru a se amestecă.
- Crema de brânză de grăsime dorită este reglată prin adăugarea de cremă sau ulei. Uneori aluat brânză se adaugă ulei vegetal în conformitate cu o formulă care oferă o mai mare flexibilitate și moliciune decât grăsimile crem. Când adăugați uleiuri vegetale textura moale de cremă de brânză este menținută chiar și cu o importantă răcirea.