hidrolizat de caseină
Ca și în cazul altor amestecuri de proteine, hidrolizate de cazeină - este de aproape 100%, fără impurități sub formă de carbohidrați, grăsimi și alte componente „extra“.
Să luăm în considerare, cazeină hidrolizată - și modul în care se face.
Procedeul de obținere a cazeinei înalt purificat
Dezvoltatorii Obiectivele în formele de pregătire inițială astfel de aditivi sunt:
- Reducerea maximă a riscului de intoleranțe și alergii la proteinele din lapte
- Purificarea ridicată Prezenta invenție formează, implicând un DH nivel minim, păstrând numărul maxim de aminoacizi proteinogenici
- Prepararea produsului cu gustul amar inferior specific hidrolizații
Tehnica inventivă constă în aceea că materia primă (produs de resturi de lapte obținute în producția de brânză cheagului), supus la mai multe etape de prelucrare, care cuprinde microfiltrare, reacția dintre probele obținute cu enzime sau acizi, precum și uscare. Astfel, de asemenea, posibil compuși individuali care contribuie la noi forme de cazeină - caseinat de calciu, cazeinat de sodiu, micelară, cheagul și multe altele.
Enzymatic hidrolizat de cazeină - o proteină având cea mai mare digestibilitate datorita enzimelor si mai ales, este conținută în produsele sportpita.
Din moment ce un astfel de tratament este extrem de scump, costul de producție este prea scump pentru mulți sportivi. Cu toate acestea, pentru a obține poate fi achiziționat complex de proteine care conține un amestec - cazeină hidrolizată, alte forme de ea, și, în continuare, în anumite tipuri de proteine - rapid sau lent.
Avantajele hidrolizatul includ:
- Lite asimilarea completă
- Puritatea proteină semnificativă
- aminoprofil completă
- anticatabolic pe termen lung, de la 8 la 12 oră de protecție
- Abilitatea de a folosi ca un substitut pentru a primi un produs alimentar standard de 1
- Absența virtuală a reacțiilor adverse sub formă de alergii și intoleranțe
- Utilizarea la toate etapele programului de formare de sport