hering afumat cu sos de soia

Una dintre cele mai cunoscute și îndrăgite gustări tradiționale românești este, fără îndoială, pește marinat. Și destul de des servește ca un pește hering. Există o cantitate enormă de rețete și metode de pește marinare, și fiecare femeie păstrează secretele sale, care sunt adesea transmise prin generații de la mamă la fiică. hering marinat este considerat unul dintre cele mai populare gustări, dar altele decât cele care pot fi folosite ca ingredient în alte feluri de mâncare. Cu toate acestea, puțini oameni știu că murat hering la cutie acasă și sos de soia, care nu este tipic al produsului românesc. Suntem un pic se abat de la tradiție și să se pregătească hering, marinate în sos de soia.

- hering congelat - 1 buc.
- Ceapă - 0, 5 buc.
- sos de soia (nu concentrat) - 1,5 lingură
- otet - 1 lingura
- suc de lămâie - 2 linguri
- Sare - 1 lingura
- zahăr - 1 linguriță

Cea mai bună opțiune este de a lua un hering proaspăt înghețat. De aceea, am început să-l dezghețe. Odată ce peștele este complet dezghetat, pentru ao pregăti pentru sărare. Pentru a face acest lucru, taie coada, aripioarele, cap, scoateți măruntaie și toată pielea. Milling pește.
Dacă vă place, sperma sau oua pot fi lăsate la marinat prea.

După aceea, fiecare pește este tăiat în bucăți. Dimensiunea pieselor depinde în întregime de dorinta ta.

În continuare, ne pregătim ce va fi sărat hering. Pentru a face acest lucru, se toarnă într-un castron mic de sos de soia, adăugați-l oțet, suc de lămâie și zahăr. Cantitatea de zahăr și sare într-o rețetă este foarte condiționată, dacă se dorește poate dura mai puțin de sare și mai mult de zahăr, în cazul în care peștele nu este la fel de sărat. Un suc de lamaie poate fi ușor înlocuită cu apă simplă. Dar, dacă vă decideți să utilizați sucul, apoi se stoarce aproximativ 2 linguri de suc in sos de soia. Se amestecă bine săturate, până la dizolvarea completă a sărurilor și zahăr.

Ceapa ne, de asemenea, marinati. Ia o ceapa de dimensiuni medii și se taie în inele mari sau inele și jumătate.

Într-un recipient mic se toarnă sosul, se adaugă la ceapă și hering. Perfect potrivit pentru acest scop, un recipient din plastic cu capac.

În continuare, peștele ar trebui să lase la marinat timp de 12 ore. Dar aici poate acționa în voie, dacă începeți să mănânce pește după 6 ore, pur și simplu nu va fi atât de sărat. Durata sărarea va fi selectat dintre preferințele gustul și preferințele de gust ale prietenilor tăi și cei dragi.
peste marinat devin mai întunecate.

hering marinat cu sos de soia servi în diferite moduri. Puteți cu pâine de secară și de primăvară ceapa la dosar ca o gustare. Poate fi adăugat la orice salata sau de a face jupoi de hering. Opțiunea ideală ar fi cunoscut tuturor hering sub o haină de blană. De asemenea, acest pește este perfect pentru cartofi fierți. Ea va decora atât masa de prânz și o masă festivă. După cum puteți vedea, pregăti hering afumat la domiciliu este destul de simplu, poftă bună!