hash vegetarian, retete vegetariene mari

vară fierbinte hash de răcire pe chefir - ceea ce ai nevoie! fel de mâncare ușor și gustos este un prânz sau o cină opțiune perfectă. Si cel mai important, dacă vă pregăti în avans produsele, pregătind-o exact 10 minute, pentru că tot ceea ce este necesar - se năruie ingredientele și să le umple cu iaurt, cvas sau ser la alegere.

De altfel, numele „hash“ în sine a fost tocmai acest cuvânt - „taie“, iar acest fel de mâncare aparține vechi bucătăria rusă.

Carne amestecătură de mai multe tipuri de carne fierte bucătar la momentul pentru domni. Dar amestecătură fără carne preparate agricultori, baza de prescriptie medicala lor a fost simplu, pentru că au luat tot ce era la fermă, și improvizate.

Ce poate înlocui cârnați în okroshka?

Pentru cei care doresc să gătească amestecătură macră (în post), sau pur și simplu exclude produsele din carne dintr-o supă rece, voi oferi câteva opțiuni interesante decât să înlocuiască cârnați în okroshka:

1. ciuperci Fried. ciuperci, ciuperci stridii, bureții și ciuperci albe sau alte pădure. De asemenea, puteți utiliza - conserve. hash vegetarian cu ciuperci este foarte gustos!
2. Fried brânză Adygei. În cazul în care tratamentul termic a unei astfel de brânză nu se schimbă forma - nu se topește și nu se răspândește pe tigaie. Fry paneer sau branza Adygei cu asafoetida și turmeric timp de 3-4 minute și se fierbe pana se rumeneste. Dacă adăugați sare negru, care are un miros pronunțat de hidrogen sulfurat, cuburile de brânză va înlocui nu numai cârnați, dar ouăle.
3. carne seitan - carne de proteine ​​de grâu este foarte ușor de a găti acasă. Șeitan - o fără gluten, acest fel de mâncare nu este pentru cei care aderă la o dietă fără gluten.
4. Mezeluri de mazăre - gust de mazăre foarte asemănătoare cu carne de cârnați, precum și textura. Poate că e din cauza faptului că produsele magazin sunt preparate, în mare parte, de la soia și condimente? În versiunea noastră de aceeași fasole, dar de casă.
5. carne de soia - prăjește chiftelele de soia în ulei vegetal cu condimente si sos de soia. Se răcește, apoi se taie în cuburi mici.
6. Fried tofu - branza de soia pare diez vegetariană foarte gustoase (în cvas). Felii de tofu marinat, prăjiți până capătă o culoare aurie, se combină perfect cu componenta de legume de supă.

• castraveți - una mare sau două mai mici;
• cartofi - 2 buc;.
• morcovi - 1 buc;.
• mazăre verde 1/3 cană;
• rucola si busuioc - 2 frunză;
• mărar - un fascicul mic;
• ceapa - 2 Pen;
• sare - dupa gust;
• muștar franceză - 1 linguriță cu un tobogan;
• iaurt degresat - 700 ml.

Cum de a face okroshka vegetariană

Înaintez un decoct de morcovi și cartofi.

Când au fost gata, am început pregătirea hash.

Cuburi (nu foarte mari), felii de castravete.

Apoi, felii de cartofi și morcovi fierți.

Mazăre verde. Azvârli

frunze de busuioc Apoi, rucola și pene verzi prova.

Adăugat muștar franceză, sare.

I se amestecă și se lasă la frigider pentru prepararea cafelei 1 oră.

O grosime, parfumat, supa de legume sănătoase pe chefir.

Asta e tot hash pe iaurt este gata!