hash clasic cu cârnați - 5 cele mai bune rețete

În timpul verii, este dificil să ne imaginăm o singură zi fără cvas și feluri de mâncare preparate pe baza acestuia. Hash fel de mâncare este considerat în mod tradițional bucătăria slavă. Timp de multe secole a fost un mare ajutor cu oboseala. Este suficient să se năruie legume au fost disponibile la îndemână și le toarnă o băutură acru și un prânz consistent sau cina gata.

Imediat devine clar că hash a primit numele de la cuvântul „taie“. După o supă rece tradițional constă din legume fin tocate și carne. Dacă se dorește, se adaugă ouăle aici, și se pregătește un pansament special. Carnea nu a fost întotdeauna cazul. Și dacă vin peste, de multe ori diferite, așa cum a fost resturi de la alte mese. Pentru cine de master au luat întotdeauna cele mai bune și de multe ori amestecat de pui, carne de vită și de porc. Și cu legume a făcut anumite experimente. Prin urmare, un fel de mâncare tradițională de la masa de master și un țăran a fost foarte diferit.

Cvas a fost o parte dintr-o dată. Pentru o lungă perioadă de timp am folosit muraturi castraveti si varza. Numai după botezul lui Rus' această băutură a început să apară pe masă mai mult și mai des. Este o celebrare a botezului său, Vladimir a ordonat pentru a comemora miedul și KVAS. Din acel moment, el a devenit mai mult și mai probabil să apară pe masă.

Pentru o lungă perioadă de timp a fost un hash favorit, sau mai degrabă masa cea mai accesibile pentru oamenii de rând. De multe ori, pur și simplu a trebuit să ia pâine neagră și ceapă și se spală în jos cu o băutură, să mănânce. Deși mulți cred că strămoșul prescripție a fost ridiche, înmuiate în cvas. Așa că am mânca în zilele vechi. O ușoară transformare și adăugarea de noi ingrediente permise pentru a îmbunătăți gustul plăcut.

Fiecare gospodină știe că o băutură făcută acasă cu propria sa, perfect pentru o supă de vară rece. În acest caz, acesta va avea un gust minunat și aromă de secară.

Cum să se pregătească okroshka pe chefir

O astfel de realizare se aseamănă cu o chalop Uzbek parțial gătit. Principalul lucru în ea: bogăția și aroma. Doar yushku cu condimente nimeni nu oferă. Mai ales această supă delicioasă devine rece, în a doua zi. În acest timp, fiecare produs este saturat, va câștiga saturație și va yadrena. Cei care apreciază bogăția, această opțiune va trebui să placul lor.

• litri și jumătate - Kefir 3,2% grăsime.
• Apă distilată - 2 litri.
• Ou Choice - 5 bucati.
• Ceapă verde - grindă.
• Castraveți castraveciori - 6 bucati.
• Fierte cârnați "Doctor" - 400 de grame.
• Cartofi - 6 tuberculi.
• Ridichi - fascicul.
• Verzii.
• Condimente.

se fierbe 1.Vodu. Se răcește.

cartofi 2.Klubni fiert în jachete lor, gradul de pregătire completă. Ouăle trebuie să fie fierte fiert tare.

3.Podgotovit container mare sau oală.

iaurt 4.Vlit. Dacă se dorește, se poate lua un litru și 200 de grame de cremă de iaurt. Acest lucru va consolida aroma și de a face supa mai bogat.

5.Kornishony clătește bine și uscat. Acestea ar trebui să fie dulce și blând.

6.Akkuratno tocat castraveciori cuburi subtiri. Este mai mic, cu atât mai bine.

7.Vsypat castraveți cu 2 grame de sare la chefir. Este important să le dea un pic de preparare a cafelei și prosolitsya.

8.Promyt ridichi cu verdeață. Uscat. Eliminați toate inutile.

cartofi 9.Ochistit decojite. Se taie în cuburi mici. Adăugați la Cornișonul deja podsolit.

10.Yaytsa curat. Se taie folosind yaytserezki. Adăugați la tigaie.

11.Kolbasu fierte se taie în cuburi mici. Se toarnă produsele.

12.Redis tăiate în cuburi la fel ca și cârnați.

13.Zelen fin tocat.

pene 14.Lukovye cotlet lungime de 0,5 centimetri.

15.Smeshat toate ingredientele. Se toarnă în apă.

16.Dobavit cantitate de sare și condimente rămase în funcție de preferințele dumneavoastră.

17.Pomestit container într-un loc rece sau în frigider pentru cel puțin o oră sau două.

Aceasta reteta este excelent pentru iubitorii de legume de sezon. El este lumină și bogat în același timp, și cel mai important - util.

Okroshka pe cvas cu cârnați

Farfuria perfect pentru căldura verii, atunci când nu ar fi de dorit. Nu numai potoli setea, dar, de asemenea, da o senzație plăcută de prospețime. Joaca acest simplu poate toată lumea reteta, chiar si la distanta de omul de gătit. Și lauda la acest bucătar, nu există nici o limită.

cartofi 1.Klubni se fierbe până când fierte. Se răcește. Curat. Se taie în pătrate mici.

2.Ovoschi se spală și se taie în cuburi. Cârnat lactic împărțit în plăci subțiri și tăiate.

pene 3.Zelen si ceapa fin tocat.

4.Pomestit toate alimente preparate într-un singur container.

7.Vlit acasă de preparare a cafelei pre-înmuiate în frigider. Se amestecă.

Cei mai mulți bucătari susțin că hash cu adaos de mezeluri - este Mauvais tone. Alegerea lor cade pe carne cum ar fi fierte si afumate. Este un ordin de mărime crește gustul și dă orice note speciale de supa rece, saturarea cu sucurile lor.

1.Otvarit până când cartofii pe deplin fierte și ouă. Se răcește. Curat. Tuberculii sunt tăiate în fâșii subțiri. Proteinele sunt pătrate mici. gălbenușuri de ou fierte pisa cu muștar. Verzii se spală bine curat din toate excesul și a pus uscat.

2.Grudku tăiat în fâșii. Castravetele în cuburi mici. ceapa Yalta cât mai fin posibil. Se adaugă sare și cu atenție se macină până sucul. Ridichea se taie în cuburi mici. Mutați alimentele preparate într-un recipient adânc. Se amestecă.

Doar o jumătate de oră, puteți găti o supă delicioasă și răcoritoare în timp ce gospodăriile admirabile.

pe ser

Opțiunea propusă este ideal pentru cei care apreciază un stil de viață sănătos. Acesta este scăzut în calorii, conține cantități mari de vitamine, delicioase si incredibil de nutritive. După pregătirea supa rece propusă pentru viitor, în orice moment să se bucure de aroma bogată și prospețime.

• Mezeluri Doctor - 350 de grame.
• Ser de 2,5 litri.
• Cornișon - 8 bucati.
• Ridichi - fascicul.
• Ou Choice - 6 bucati.
• Tuberculii de cartof - 5 bucăți.
• Greens - fascicul.
• Condimente.
• smântână Nu grăsime - 100 de grame.

1.Syvorotku smântână și pune în frigider. Cartofi și ouă Se fierbe până când sunt gătite. Se răcește. Clear.

2.Redis și castraveți curat. Se taie cuburi mici. Cârnați pătrate tocat.

3.Zelen clătire, uscat, cotlet.

4.Pomestit alimente preparate într-un castron. Cartofi și ouă taie în pătrate mici.

5.Ovoschi și cârnați ar trebui să fie tăiate în bucăți egale. Acest lucru va da un aspect mai atractiv okroshka.

ser 6.Dobavit măturate cu condimente. Se amestecă bine și se pune satura frigider pentru câteva ore.

Ia gustul delicios este întotdeauna posibil, folosind o băutură personalizată. Și Ira este de genul asta. El face o amestecătură mai interesantă în caracteristicile aroma și prospețimea plăcut de soia fiecare fel de mâncare gustat aceste lucruri.

• Ham - 400 grame.
• Ouă de alegere - 3 buc.
• Ayran - 2 litri.
• Ridichi - 15 bucati.
• Greens - fascicul.
• Castraveți castraveciori - 5 bucati.
• Cartofi - 4 tubercul.
• Eșalotă - fascicul.
• Condimente.

1.Produkty se pregătească în avans: se spală, bucătar, curat, uscat.

cartofi 2.Otvarnoy tocat în cuburi foarte mici si a pus un castron.

3.Kornishony fin tăiat în fâșii și se combină cu cartofi.

4.Redis taie în cuburi și se toarnă castraveți.

5.Vetchinu se taie în cuburi mici și loc pe partea de sus a legumelor.

7.Zelen toacă foarte fin.

8.Luk taie eșalotă.

9.Posolit. Se amestecă temeinic. Este important să nu pentru a suprima toate produsele. Aranja într-o boluri mărunțite.

10.Zalit refrigerată Ayran.

Farfuria perfectă de vară, potolește setea perfect și saturarea stomac.

sfaturi utile

• Utilizarea de carne pentru a găti hash, este necesar ca acesta are o moliciune aparte. Bucătarii preferă să combine imediat mai multe tipuri de produse din carne pentru a îmbogăți gustul de diferite nuanțe.
• Hash cu pește ca o opțiune bună. Este necesar să se aibă în vedere faptul că înainte de a fierbe peștele, trebuie să se taie în cuburi și se îndepărtează semințele. În acest caz, se va îmbogăți gustul excelent supa rece. Considerat linul ideală, biban, ton sau cod. Ei au un gust neutru, care ajută să se stabilească de pe carnea de pește cu ajutorul legumelor.
• supa rece de pește este obligat să aibă o anumită aciditate. Prin urmare, pentru a spori aroma de ea, trebuie doar să adăugați un pic de suc de lamaie sau arunca o felie de fruct parfumat.
• În cazul în care okroshka o mulțime de carne sau constă în întregime din legume, fiertură de origine dulce va fi doar dreapta.

Citiți, de asemenea, cum să gătească supa delicioasa de varză proaspătă.

Ei bine, așa cum fără o Halofitele de carne clasic. pur și simplu Yum!

• Cunoscătorii de severitate ar trebui să fie conștienți de faptul că berea este de a adăuga piper negru amestecat în muștar, și trimite la frigider timp de câteva ore. legume preparate ar trebui, de asemenea, piper și se amestecă sos picant. Prezentul și lua legătura cu cvas, ei vor crea un adevărat spectacol de gust.
• Gătit okroshka pe chefir este necesar să se ia în considerare faptul că, nu-l diluare cu apă, puteți obține consistență incredibil de gros. De aceea, se recomandă bea lapte de apă minerală carbogazoasă ușor diluat.
• Amestecătură de legume fara carne ar trebui să adăugați hrean ras. El va îmbogăți vasul.
• Gălbenuș de ou freca făcut cu ierburi, muștar, hrean și cvas. Se adaugă la alimentarea directă de feluri de mâncare.
• Pagina principală de preparare a cafelei este preparat după cum urmează: pâine de secară se taie în cuburi mici. Uscate într-un cuptor. Pune într-un borcan adânc și se toarnă apă clocotită. Se lasa sa se infuzeze timp de 5-6 ore. amestec Strain. Se amestecă drojdie și zahăr. Infuzat timp de 1-2 zile. Pagina principală de preparare a cafelei este gata.

In vara este timpul pentru tine si familia felurile de mâncare gustoase și sănătoase vă rugăm. Hash cu cârnați fiert este incredibil de simplu fel de mâncare. Pentru prepararea ei vor avea nevoie de destul de un pic de timp, dar rezultatul este uimitor.

Ponderea în FB