grăsime Nerpichiya
PROBIOTICE cu omega-3 PUFA - Nerpichiya FAT
Unul dintre tipurile de probiotice medicamente sunt bioconcentrates sOMEGA-3PNZhKnerpichego grăsime.
Baikalul sigileze Phoca (Pusa) Sibirica Gmel - endemice și singurul mamifer al lacului Baikal. Seal răspândit în toată Lacul Baikal, dar în partea de nord a lacului mai. Vara Seal ținut departe de țărmurile populate, și, colectarea în școli mari, merge pe roci de coastă din domeniul om de la distanță, puțin vizitat.
Seal - vânătoare obiect din antichitate și o sursă valoroasă de unică în compoziția sa de grăsime animală. Potrivit nerpovschikov, sigiliu, golomyanka alimentat (Comephorus baicalensis), și o mare parte din ea îngrașă, în afară de alge mănâncă (100 Garniturile de etanșare 60 de livre de grăsime). Pescuit pe sigilii Lacul Baikal sunt angajate în principal buriaților. Pescuitul principal se desfășoară în condiții de iarnă, atunci când sigiliul este produsă pe gheață. Starea populației de foci Baikal este în prezent estimată ca fiind satisfăcătoare, nu este deosebit de alarmantă - numărul total al populației de foci este estimată între 61,5-128,5 mii capete ..
Investigarea compoziției de acizi grași din grăsime de sigilii Baikal și sigilii de unsoare de aprovizionare cu alimente principale - golomyanka și compoziția de acizi grași de grăsime rude apropiate de foci de mare - sigilii inelate, a constatat diferențe sistematice în procentul de acid în siturile studiate.
Dezvăluit mare promisiune pentru utilizarea acizilor în practica medicală pentru producerea de produse farmaceutice și suplimente alimentare pe bază de mamifere grăsimi naturale de pește și de mare, care conțin acizi grași polinesaturați.
Preparatele probiotice dezvoltate cu acizi grași polinesaturați. De un interes special aici sunt suplimentele care conțin grăsime de etanșare Baikal - una din cele trei specii din lume de sigilii de apă dulce.
Au existat studii privind compoziția chimică a lipidelor ale sigiliului Baikal, care prezintă interes atât din punctul de vedere al studiului a circulației generale a lacului Baikal, și practice: posibilitatea de a folosi ulei de focă în scopuri alimentare și în medicină.
grăsime de etanșare este marcată de o mare diversitate de acizi grași sale constitutive ale acestora sunt 17-19% din mononesaturate la cota de acizi saturați - 59-60% din polinesaturați - 22-23%. Prezenta sigiliu de grăsime acizi foarte grași nesaturați: eicosapentanoic - 2,65%, și DHA - 6,28%. Activitatea lor biologică ridicată a demonstrat în ultimii ani. Am studiat grăsimea extrasă din focă țesut conjunctiv (adipos subcutanat). Nerpichiya grăsime galben pal și are o consistență fluidă (aproximativ 60% din greutatea totală a garniturii de apă dulce).
Caracteristicile fizico-chimice definite de grăsime, cum ar fi indicele de refracție, de: un acid, un peroxid, iod, saponificare, fracțiunea de masă a unsaponifiables.
Cercetarea compoziția fracționată prin TLC a arătat că grăsimea constă în principal din triacilgliceroli. esteri ai acizilor grași liberi de steroli, fosfolipide sunt în cantități infime.
Compoziția de acizi grași a lipidelor a fost studiat: Studiul a relevat 60 acizi având o lungime a catenei de la 8 până la 22 atomi de carbon. Din aceste conturi PNZHH de până la 23%, inclusiv ponderea omega - 3 acizi grași de până la 14%.
Studii UV-, IR-, RMN-H1, S13- lipidelor derivate din focă spectre au arătat de asemenea că grăsimea este compusă substanțial din triacilgliceride și are un grad ridicat de nesaturare.
De asemenea, a constatat că o grăsime de etanșare are proprietăți bifidogenice și stimulează în mod semnificativ creșterea bifidobacteriilor - baza florei normale ale tractului gastro-intestinal. ceea ce face un instrument valoros, inclusiv pentru prevenirea intestinale și altele. etiologie microbiană, precum și ca bază pentru crearea de preparate probiotice eficiente ale noii generații.
Popoarele care locuiesc pe malul lacului Baikal, un ulei de sigiliu a fost mult timp folosit pentru tratamentul bolilor pulmonare, degerături, arsuri, ulcere și alte boli gastro-intestinale. Bea desert lingura de 15 de zile de post, sechestrarea o mică bucată de pâine. se repetă tratamentul în primăvara și toamna. Această metodă de tratament permite chiar vindecarea tuberculozei.