Cât de frumos de iarnă zi deschisă recoltate vara sau toamna de conservare și se aplică pe masă, împreună cu o tocană sau friptură de cartofi! Una dintre cele mai populare si preferate legume pentru decaparea o rosie fierte la fel într-un borcan convențional de trei litri. Cum se murarea roșii în cutii? Este important să se observe exact rețeta pentru saramură. Așa că împărtășim cu mai multe moduri de sărare roșii.
Rețetă fără oțet de decapare
Această metodă de sărare este bun, deoarece nu este necesar să se utilizeze oțet, care este de a mânca legume pot și cei care au probleme cu stomacul. Avem nevoie de roșii mici pentru o plasare mai compactă în bancă. De asemenea, trebuie să se calculeze în mod corespunzător cantitatea de materie primă.
Deci, într-o capacitate de trei litri este nevoie de aproximativ un kilogram de legume mici krasnobokih, în stare proaspătă. Obținerea de acoperire a problemei cum să murarea roșii în cutii. Vom avea nevoie de un kilogram de tomate următoarele ingrediente: usturoi - 5-6 catei de apă - 2,5 litri, coacaze negre si hrean - pe câteva frunze, mărar - 3-4 crampoane, sare - trei linguri de condimente - rădăcină de hrean și mazăre piper negru. Pentru comoditatea de pre-pregătit toate cele necesare. Toate verdeturi spălate sub jet de apă, se descompun la uscat pe un prosop. Apoi, aproximativ jumătate din DECOMPOSE pre-sterilizate de către bănci pe partea de jos. Restul va avea nevoie de mai târziu.
Cum se murarea tomate: reteta
Am răspândit peste straturile dense prevăzute verzi de tomate bine spălate și partea de sus cu un alt strat crengute de marar apropiate, hrean si coacaze frunze. Risipa de timp adăugare de usturoi, cativa catei care nu au nevoie să taie. Vom începe de gătit elementul cel mai complicat - saramura. Este foarte simplu, dar, cu toate acestea, trebuie să fie atent și să urmeze cu strictețe rețeta.
Se amestecă sare apa calduta, trei linguri. Rețineți că apa caldă menajeră este ruina complet pregătirea ta, care este aproape gata. Se umple saramura astfel încât lichidul ajunge la marginea borcane sale gât și se închide capacul, pentru a începe cu - plastic. Lasam timp de două sau trei zile să stea la temperatura camerei și apoi roșiile trebuie să se rostogolească întregi capacele de iarnă staniu. Păstrați borcane de roșii murate ar trebui să fie numai într-un loc răcoros.
roșii sărare fierbinți
Există trei modalități principale: decapare calde, reci și uscate. Cine va împărtăși câteva informații despre fiecare dintre ele. O reteta de decapare fierbinte le-am postat aici, voi spune o poveste diferită. Toate acestea sunt diferite condimente și compoziția saramură. Acest lucru facilitează schimbări în aroma și gustul. Noțiuni de bază. Bine spălate și se sterilizează volumul borcane de trei litri. Pune pe partea de jos a fiecărui sol scorțișoară vârf de cuțit de usturoi - doi catei decojite, întregi și mărar - 30 de grame.
Se spală roșiile și umple-le la borcan de sus. Pregătirea saramură pentru care jumătate de litru de apă se aduce la fierbere, se adaugă sare și zahăr, un an și jumătate și două linguri respectiv. Cook, până când ingredientele se dizolvă și apoi saramură fluidizat umple roșiile noastre. Unele gospodine o fac de două ori, drenată saramura, din nou, se aduce la fierbere, și - în bancă. Se acoperă capace bănci și sterilizați-le timp de cinci minute în apă clocotită. Se toarnă în fiecare borcan oțet esență, o linguriță și suflece capace sterile din metal. Pune-le cu susul în jos, împachetări pătură. După răcirea vasului într-un loc rece pentru depozitare. Cum se murarea roșii în cutii? moda la cald ne-am stăpânit.
Mergând roșii sărare reci
Acest lucru se poate face în căzi, și cutii de conserve. Pentru a utiliza băncile au nevoie de un borcan curat, de trei litri, umplut cu roșii, spălate și străpuns în apropierea tulpinii. In timpul acestui proces, ei trecerea de frunze de coacăze, hrean, cireșe, cojit usturoi și mărar. toamna de top sare de mare adormit, trei linguri de zahar si o lingura, se toarnă apă rece și se adaugă 9% oțet.
Polietilenă capac de închidere borcan, a pus într-o pivniță sau un frigider. Cum se murarea tomate rece în bancă, am învățat. Acum, rețeta pentru căzile. Am pus pe condimente sale jumătate de fund fierte, apoi spălate și roșiile condimente rămase. Se umple cu soluție salină rece (700 grame de sare per zece litri de apă). Top - cerc de lemn și opresiune. Două zile mai târziu a trece de la temperatura camerei într-un loc rece, dacă este necesar, adăugând murături preparat din relația: într-un litru de apă - 9 grame de acid citric și 20 grame de sare. Cel mai probabil, nu mai aveți întrebări despre cum să cum să murarea tomate pentru iarna
Metoda uscată tomate decapare
Se spală roșii și loc în orice recipient adecvat. Astfel, fiecare strat intercalate cu sare grosier. Se prepară un pic mai mult de un kilogram de sare per 10 kg de roșii. Se acoperă cu un cerc de cada, a pus jugul. Se pune vasul într-un loc răcoros și pot fi stocate toata iarna. Există și alte modalități, mai puțin bine cunoscute de cum să murarea roșii în cutii.
De exemplu, o altă opțiune, sărarea uscată, în cazul în care roșiile trebuie să mănânce imediat, deoarece acestea nu sunt proiectate pentru depozitare. Se taie fundul de tomate spălate, se toarnă în fiecare dintre ele o linguriță de sare și puneți usturoiul o singură bucată. Ușor ori în bancă sau alt bol adecvat, se lasa la infuzat timp de câteva zile, și - în frigider.
