ghimbir murat Homemade
Îți place mâncarea japoneză? I - place! Cât despre mine, nu este nimic mai mult supa delicioasa cu alge marine și role, un pic de zahăr cu ghimbir murat, muștar, wasabi și sos de soia.
Inainte de sarcina mea, pentru a primi echipa de lucru prietenos pe role a fost aproape o tradiție. Times, și apoi de două ori pe săptămână, după locul de muncă, ne-am dus la un restaurant japonez, iar acolo sa bucurat de mâncăruri delicioase și conversație interesantă.
Cu fiica, timpul pentru astfel de atacuri nu am. Acum, eu gătesc delicatese japoneze și savurați-le pe propria lor casă în compania soțului ei.
Aceasta, desigur, are avantajele sale, am însușit diverse rețete role și chiar au învățat ghimbir murat. Gustul se dovedește exact la fel ca și în ghimbir murat de la un magazin sau un restaurant, dar la un cost de 3-3,5 ori mai ieftin.
Dificultate de gătit: Intermediar
Timp de preparare: 30 minute si 1-3 zile pentru marinare
rădăcină de ghimbir - 100-150 grame
Sare - 1 linguriță cu tobogan
zahar - 1 lingura cu tobogan
oțet 9% - 1,5 linguri
sfecla - cateva felii de culoare
Mai întâi, am spălat și dat să se usuce rădăcină de ghimbir.
Curățați-l cu o lingură obișnuită. Curat lingură de ghimbir este foarte convenabil. Astfel, este curățat în mod tradițional în Asia.
Pentru curățarea locuri greu accesibile a trebuit să folosească un cuțit. Și chiar se taie o bucată pentru a ridica toate denivelări și vpuklosti.
Apoi am feliat rădăcină de ghimbir în fâșii subțiri cu un cuțit pentru legume de curățare.
Din păcate, nu am primit cel mai tânăr și destul de fibroase rădăcină. A fost necesar să se taie de-a lungul fibrelor nu interferează cu feliere subțire.
În această etapă, este important să ne amintim că mai subțire este tăiat de ghimbir, asa ca are un gust mai bun.
Separat, într-o cratiță, se fierb apa, se adauga sare si acolo cufundat radacina de ghimbir feliat. Opărite timp de 3 minute.
In timp ce radacina de ghimbir opărite, am tăiat câteva felii de sfeclă de zahăr pentru culoarea produsului final. Îmi place luminos ghimbir murat roz. arată Habituales și estetice.
Postat rădăcină de ghimbir într-un borcan. Acoperiti cu felii de sfeclă.
Ginger ar trebui să se marineze în orice caz, nu într-un recipient metalic. Optim, într-un borcan de sticlă sau vas.
Made marinata fierbinte. apă caldă amestecată într-un pahar, zahăr și oțet.
După ce vasul sa răcit, l-am pus în frigider pentru o zi.
Nu toate ghimbir murat, am folosit imediat că nu am fost tipic. O parte a fost mâncat într-o zi. Și mi se părea că gustul de ghimbir a fost mai intensă. Prin urmare, dacă aveți timp, lăsați ghimbir se marineze un pic mai mult, timp de 2-3 zile.
Ghimbir marinat gata.
