Gătitul ficat și plămâni - besedochka forum - toate că o femeie are nevoie
Gătitul rinichi, ficat, plămâni, inimă, creier
creierul - 500 de grame de unt topit - 100 g oua - 2 buc. faina - 2-3 steles, linguri, pesmet - 2-3 linguri, sare si piper - dupa gust. Creierele se toarnă baie de apă rece, clătit, filme og curățate, scurgerea apei, se umple cu apă clocotită și sare se fierbe timp de 20-25 de minute. Se răcește fără a scoate apa, apoi se îndepărtează, se taie în felii longitudinale cu o grosime de aproximativ 1 cm. Se bat ouale si sare, imersate în acest amestec fiert felii de creier, rola în făină sau pesmet și prăjit într-o tigaie 8-10 minute, mai întâi una, apoi cealaltă. creierul Fried au delicios cald și, prin urmare, este recomandat să le și zi prizharivat se fierbe inainte de servire. Pe un fel de mâncare parte este mai bine să folosească chips-uri sau piure de cartofi
Ficat Pate
3 morcovi, ceapă 3
sare si piper dupa gust
50 gr.tortogo brânza albă
se fierbe ficat, ceapa si morcovi se prăjește în unt, ficat și morcovi prăjiți cu ceapa se macină într-un blender, pune intr-un castron si se amesteca cu branza si ciuperci, sare și piper și se amestecă pentru a face din pate un cârnat mare și înveliți în falgu și bagati la frigider pentru 3 ore, și apoi extindeți ca cârnați tăiate
sos gras prăjit
pui Tender sau de rață sau gâscă sote de ficat, se toarnă sos de smântână, adăugați condimente pentru păsări de curte și se fierbe bine. Atunci când se aplică asigurați-vă că pentru a pune pe o garnitura de cartofi prajiti si se presara cu ierburi.
FICAT fried cu stafide
Produse: ficat - 500 g, stafide - 500 g unt topit - 100 g, sare. piper, patrunjel si marar - dupa gust.
Ficatul se spală, se taie în felii, sare și se prăjește în unt. ficat Fried Urlatoare-live pe un vas și pune tigaie cu ulei se spală stafide, se toarnă 0, 5 căni de apă și se fierbe timp de 10 minute la foc mic 15. Stafide ieși din tigaie, a pus pe ficat și se toarnă sucul rămas, se presară cu pătrunjel și ukropa.Na garnitura recomandată utilizarea chips-uri sau piure de cartofi.
Rinichii în sos de smântână
produse; miel rinichi - 500 grame de unt topit - 100 g smantana - 200 g, ceapă - 1 cap, faina - 1 lingurita sare, piper - la Vykusi. Rinichii tăiate în jumătate, se spală vasele elimina de 2-3 ori cu apă rece, stea timp de 15-20 minute. Apa este drenat, tăiat rinichi în bucăți mici, se prăjește prisolit în ghee, se adauga ceapa tocata marunt, prizharit pana se rumeneste, se toarnă 1 cană apă clocotită, sare și piper, se fierbe scăzute de căldură PAS 20-25 E năut. Gata po.chki toarna smantana, se fierbe timp de 5-6 minute
tort pechenochnyi.
500g ficat
ceapa 2 buc.
yaitso 3
faina 1 lingura
elimina predaritelno pelicula din ficat pentru a derula printr-o mașină de tocat carne impreuna cu ceapa, se adaugă sare după gust, ou, se amestecă făină. pan cald, prăjit în ulei de floarea-soarelui bliny.zatem overcook precum ciupercile și straturile sandvici kazhdyi fungi și straturi maionezom.poslednii decora verde.
ciuperci pot fi folosite în loc de morcovi, oua, sfecla, cu chesnokom.ili maionezom pur și simplu sandwich.
creierul cu smântână
Produse: creierul - 500 g de unt - 100 g smantana - 200 g, ceapă - 1 cap, faina -1-2 linguri de masă, sare, piper - dupa gust.
Creierul se toarnă apă rece, curățate de filme, de spălare, de scurgere a apei. conectați 1 litru de „apă sărată cu o lingura de otet, se toarna creierul, se fierbe timp de 30-35 minute. creierul se răcească în bulion, să-l, se taie în felii.
ceapa tocata prăjite în unt, se adauga faina, prizharit, se toarna supa de creier de fierbere se adaugă piper, gătit timp de 10-15 minute, sare gustul.
Creierele feliate pliate într-o cratiță, se toarnă sosul, smântână proaspătă, se fierbe timp de 5-6 minute.
ficat de miel cu roșii
Produse: ficat - 500 g, rosii - 500 g unt topit - 100 g, ceapă - I cap, faina - 2 linguri de masă, sare, piper, zahăr - gust.
ficat clară a filmului, se taie în bucăți, sare, piper, rola în făină, se prăjește în SKO-vorode culoarea roz. prăji ceapa, se adauga rosiile tocate, un pic de prizharit, se toarnă apă fiartă, sara, se fierbe, se toarnă ficatul, se fierbe la foc mic timp de 15-20 minute. la dorit-SRI adaugă 0, 5 lingurite de zahar, puteți înlocui tomate pour 0, 5 căni de smântână, se toarnă sosul smântână și ficat stingeți.
ficat de miel în sos de smântână
Produse: ficat de miel - 500 g unt topit - 100 g smântână - 200 g, ceapă - 1 cap, făină - 1 linguriță de sare, piper - dupa gust.
tăiat ficatul, se spală, se îndepărtează folia de sus și în interiorul vaselor, se spală bine, prisolit, colaps-lyat în făină și prăjite în unt, se adauga ceapa, se prajeste pana se rumeneste, se toarnă eu o sută de kan apă fiartă, sare, piper, fiert la foc mic timp de 15-20 de minute, se toarnă crema și se fierbe timp de încă 5-7 minute.