Gătit pește într-o oala sub presiune

O alegere excelentă pentru a mulțumi familiei și oaspeții un fel de mâncare bună - gătit pește într-o oala sub presiune. Acest lucru face posibilă nu numai pentru a economisi timp, dar, de asemenea, pentru a face ceva foarte gustos. Atenția dumneavoastră - câteva rețete care vor contribui la diversificarea dietei.

Reteta №1. Pentru această rețetă, aveți nevoie de:

  1. 2 kg pește
  2. piper 1 clopot
  3. 1 buchet mic de pătrunjel
  4. 2 morcovi
  5. 0,5 cani smantana
  6. 1 legatura ceapa verde
  7. 2 cepe
  8. 1 buchet mic de mărar
  9. 0,5 cani suc de roșii,
  10. făină,
  11. pesmet,
  12. ulei vegetal,
  13. sare.

Peștele curățat este sărată, se taie în bucăți, laminate într-un amestec de făină și pesmet. Ușor prăjit într-o tigaie. În partea inferioară a aparatului este plasat un strat de aluminiu, acesta este plasat pe pește. Ardei, morcovi si ceapa se taie în cuburi, se prăjește în ulei, se adauga pestele. Se presara cu ierburi tocate. Dacă se dorește, se adaugă condimente pentru pește, frunze de dafin. Intr-o tigaie se încălzește sucul de rosii, se adauga smantana, se amestecă. Se diluează cu apă amestecul se fierbe turnat în oala -, astfel încât peștele a fost acoperit cu aproximativ 2/3 (pentru pești mari - ½). oala sub presiune este închis, setat la fierbere la foc mare. Atunci când gravarea o pereche de vâjâit traduce aburitor la minim tocană de foc de 20 de minute de pește (pește mare - 25 minute). Se lasă să se răcească oala sub presiune, nu joacă off abur. Farfuria finit opțional alimentat la cald sau rece.

Reteta №2. Acest lucru va necesita:

  1. 2 plăci biban file de
  2. 2 roșii
  3. 1 ceapa
  4. vin alb 1/3 cană
  5. 2 linguri de ulei vegetal
  6. 1 crenguta de busuioc, marar, patrunjel, condimente.

Se toarnă apă fierbinte peste roșiile, îndepărtați coaja. Se taie în 4 bucăți, puse într-un blender cu ierburi tocat, busuioc, condimente, se toarnă vinul și măturică. piure de turnat preparate într-un castron oala sub presiune, pune peștele, bucatareasa, acoperit timp de 5 minute. Se serveste cu sosul tau preferat si ceapa.

Reteta №3. ingrediente:

  1. 2 kg pește râu
  2. 500 g de morcovi
  3. 100 g ulei vegetal
  4. 500 g de ceapă,
  5. sare, condimente, ardei.

Peștele este tăiat, sare, se presara cu piper si condimente. Morcovii se taie în cercuri, ceapa - inele și jumătate. Ulei turnat în partea de jos a oala sub presiune, pune straturi de legume si peste, se toarna un pahar de apă. Preparată în modul manual de 40 de minute.

Reteta №4. Pentru această rețetă, aveți nevoie de:

  1. 0,9 kg de pește (file)
  2. 1 lingura. l. ceapa tocata
  3. 500 g de roșii
  4. 1 h. L. boabe de piper
  5. 15 g de unt sau margarina,
  6. sare.

În oala sub presiune a pus tocat tomate, condimente, ceapa, sare. Pește învelit în hârtie rezistente la grăsimi și a pus pe gratar. Acoperit cu un capac, se prepară 7 minute. Scoateți capacul, unwrap peștele, a pus pe o farfurie și se toarnă sosul de roșii încordate preparate.

Trebuie remarcat faptul că de gătit pește într-o oala sub presiune oferă un gust minunat si memorabil, face produsul moale și delicat. Poftă bună!