Gătit dracilă, rețete pentru a da

fructe de dracilă datorită acru gust racoritor - un plus indispensabil pentru multe restaurante fine.

Din boabe sale se pregătesc o varietate de condimente, băuturi, gemuri, mousse culori frumoase saturate.

Jam valahă dracilă (reteta Cehă)

Fructe de pădure puțin se fierbe într-o cantitate mică de apă și frecat printr-o sită.

Se aduce la fierbere must obținut și amestecând constant, se adaugă încet zahărul. Când este dizolvat, a pus feliile de mere curățate.

Gatiti până la făcut într-o singură etapă, evitând gem Browning. Fierbinte se toarnă în borcane și plută.

barberries uscate

1 kg boabe de dracilă, 2 cani zahar granulat. Pentru sirop: 2 cani zahar tos 1,5 cani de apa.

Fructe de padure se toarnă jumătate din zahăr și se lasă timp de o zi. După o zi, scurgerea de suc și procedura se repetă, se toarnă fructul din restul de zahăr.

După o zi, boabe se toarnă siropul de zahăr fierbinte și se lasă 7-8 minute la 70-80 ° C sirop drenată și fructe răspândite pe tăvi și se usucă în etuvă de 1 oră la o temperatură de 70-80 ° C și apoi reducând temperatura la 60 ° C timp de încă o jumătate de oră. Puțin fructe uscate trece pe la un ecran și la o temperatură de 30 ° C dețin aproximativ 5 ore.

Decorati dracilă

Pentru a umple 3 cesti de apa 3 linguri. linguri de sare. Nuiele cu fructe barbaris puse în borcane și se toarnă apă fiartă sare rece, astfel încât acesta a acoperit complet boabe. Pune într-un loc răcoros.

După 3 săptămâni garnitura gata. Este folosit ca un condiment pentru kebab, cartofi prăjiți și feluri de mâncare de legume.

dracilă picăturii

250 g de boabe de dracilă, 0,5 litri vodca, o felie de lamaie coaja de 0,5 linguriță de scorțișoară, cuișoare mugur 2. Pentru sirop: 0,5 cani zahar tos si apa.

Lemon se spală bine și se taie aproximativ sferturi din crusta.

Agrișă pentru a zdrobi, se adaugă condimente, se toarnă vodca și insista într-un container etanș, timp de 10 zile. Se strecoara si se adauga siropul prefiert zaharul, se amestecă bine și se toarnă sticlele de băuturi alcoolice.

Bezele „dracilă acru“

2 cani boabe de dracilă, 1 cană de zahăr, 0,5 litri de apă.

Cele mai sunt fierte în apă boabe, frecati printr-o sită, se adaugă zahăr. Amestecul rezultat a bătut spumă, pus pe un foc mic și se evaporă cu agitare până îngroșat.

Mass pune un strat subțire de 1,0-1,5 cm în tigaie, sau alte forme plate, puse la uscat într-un cuptor cald. Gata să taie bomboane și se presară cu zahăr pudră sau zahăr tos.

Moscova cvas dracilă

boabe de dracilă umple Coapte jumătate din volumul sticlei. Restul borul se toarnă apă rece fiartă.

Se lasă să stea la temperatura camerei, până când apa Berberidaceae gust de fructe.

Apoi se filtrează infuzia și se adaugă zahăr după gust.

ceai Vitamina dracilă

2 fructe uscate lingurițe barbaris la 1 cană cu apă clocotită. Fructe uscate pentru a pune într-un termos și se toarnă apă clocotită.

Un supliment bun poate fi uscat măceșe, cenușă de munte și de coacaze negre.

O astfel de ceai este util pentru răceli și deficit de vitamina.