gât de pui umplut în limba ebraică - blog experimente culinare - site-ul de sex feminin

Aceasta reteta veche bucătăria evreiască bazată pe utilizarea de organe de pui, are o istorie veche.

Pui - destul de un produs popular pe masa noastră. Pentru recepție, există mai multe variante de pui umplute. Cu toate acestea, gâtul de pui umplut pot surprinde chiar gurmanzi cu experiență. Astăzi gât de pui gătită cu ingrediente diferite, dar fiecare femeie încearcă să păstreze cu atenție tradițiile acestui alimente modest, delicioase și hrănitoare. Finit fel de mâncare la fel de bine în frig și cald. gât Umplutura de pui este diferit în funcție de gusturile și preferințele.

Ceea ce este necesar pentru umplutură gât în ​​ebraică

• gât de pui. Dar, din moment ce acum puii vândute în principal, fără gât, rețeta prevede utilizarea pielea de pui;

• inimi de pui și gras - o liră;

• pui de piele sau de gâscă (ingredient separat);

• becuri cu vapori, boabe de piper, sare;

• făină - 200 de grame.

Pregătirea tocătură gât de umplere

• inimi de pui trebuie să fie tăiate și clătiți pentru a scăpa de sânge posibile;

• ficat și inimă se spală, se fierbe până când fierte, se răcește și se taie în foarte mici și nu totul merge în vasul pregătit;

• grăsime de pui si se taie marunt si Goosebumps adauga la vasul cu carne;

• ceapa tocate marunt, mazare piper zdrobi partea plată a unui cuțit și trimite încă în carne de vită. Adăugați o pereche de pumni de făină, sare și se amestecă totul bine. În schimb, multe gospodine folosesc făină grisul.

Ca pielea de pui umplute

• de-a lungul spatele puiului pentru a face tăiat cu un cuțit ascuțit, îndepărtați cu grijă coaja de la o pasăre, eliberând picioarele și aripile;

• întins pe un film de tăiere bord alimente, care a pus frumos Skinned, creând din ea o singură suprafață sub forma unui dreptunghi;

• pe piele pentru a așeza tocati gata. Piei cu carne tocată înfășurat într-un cârnat lung pentru piele tocată a fost în interior;

• gât improvizat strâns înfășurat în mai multe straturi în formă de cârnați. filmul se termină cu ambele părți ale torsiunea flagelul, fiecare un nod. Din filmul un cuțit pentru a tăia mai multe benzi, fiecare flagellum poftă de mâncare și produs înfășurat bandaj în mai multe locuri.

Gătită „cârnați“ pus în cuptor pentru regimul aburitoare (200 ° C) timp de 15 minute. Gata-umplute gât de pui (piei) ar trebui să fie răcit și pus în frigider pentru o vreme.

bucăți tăiate ar trebui să fie terminat fel de mâncare, două inch grosime, eliberând fiecare porțiune a filmului. Pentru iubitorii de alimente calde fiecare bucată de gât tăiat umplute se poate prăji într-o tigaie fierbinte de prăjire uscată. Deoarece gâtul este umplut cu alimente grase, este de dorit să se utilizeze orice salate de legume.

A se vedea, de asemenea:

Cum de a crea un meniu festiv