Galuste găluște rețetă cu varza calita si ciuperci
Astăzi vom pregăti una dintre cele mai cunoscute și preferate feluri de mâncare - găluște. Desigur acest fel de mâncare nu este destul de coltunasi obișnuite, la care suntem obișnuiți. Le-am numit - găluște mari. Mai mult ai invatat din reteta, bine, iar acum pot spune doar că nu gătesc și ce mărime acestea sunt ușor mai mici plăcintă. Învățăm cum să facă aluatul pentru găluște, deși, pentru gătit viteză poate cumpăra găluște aluat, dar este mai bine să ne pregătim, pentru că noi facem aici, cum ar fi aluat choux, se adaugă apă fierbinte. In aceasta reteta, am luat ciupercile de stridii și varză proaspătă.
Deci, - cum să facă găluște?
Galuste cu varză și ciuperci - reteta cu fotografii
ingrediente:
Pentru aluat:
- Făină - 4 căni
- Sare - 1 linguriță
- Apa caldă - 2 căni
Pentru umplutura:
- Ceapa - 1 cap de mediu
- Varza - 1/3 din media de sex masculin
- Unt - 150 g
- Sare, piper,
- orice ciuperci proaspete (ciuperci stridie la noi) - 300-350 g
- Condimente (aromă de ciuperci, legume Maggi 10) 1 linguriță
Mod de preparare:
- Ciuperci se spală, coaja, pune într-o oală,
- se aduce la fierbere și se fierbe timp de 15-20 de minute.
Până la ciuperci fierte, de testare zaymomsya.
- Făină este cernut printr-o sită
- face un bine (gaura în centrul făinii), se adaugă sare. Degajarea se toarnă 1 cana de apa fierbinte.
- Un cuțit bont se amestecă făina cu apă,
- se adaugă un al doilea pahar de apă, un cuțit încă se amestecă până la omogenizare
- mâinile si se framanta aluatul.
- Pune aluatul pe o placă de tăiere, de pre-stropească cu faina si se framanta aluatul cu mâna timp de 5-8 minute. Aluatul se pune deoparte, da o pauză.
- Ceapa curatata, se taie în cuburi mici.
- Faramiteaza varza în fâșii.
- Ciupercile se scurge printr-o strecurătoare (bulion rămasă în rezervă, congela în congelator), tocat.
- Intr-o tigaie se încălzește untul în '50, a pus ceapa si se prajeste timp de 3-4 minute,
- condimente, sare, piper, se amestecă și se fierbe timp de inca 5 minute,
- Se amestecă totul și se fierbe timp de 10-15 minute.
- Se prepară umplutura pentru a îndepărta de la căldură și trecerea în ceașcă.
- Aluat pentru a face cârnați și se taie în bucăți egale 12-15.
- Adăugați făina pe o tablă de tăiere și rola fiecare bucata de aluat să taie prăjituri cu un diametru de 12-15 cm.
- Pe fiecare tort așterne un desert lingura de umplere.
- Lepim găluște mari, găluște coaste pentru a trece peste (în cazul în care se dovedește galuste tripartită).
- găluște gata ar trebui să fie pus pe prosop tesatura.
- Intr-o tigaie se încălzească unt '50
- găluște prăjiți și prima noastră cu o singură mână,
- și în cele din urmă în a treia parte, până când se rumeneste.
- Cand galustele rumenit pe toate părțile într-o tigaie se adaugă o treime ceașcă de apă și se acoperă cu un capac tigaie. Dă găluște aburit timp de 5-6 minute. Deci, vom face cu fiecare portie de galuste prajite.
- Scoateți capacul din tigaie și răspândirea găluște pe un platou.
Noi servi găluște pe masă cu smântână. Cel mai bun servit cald, dar rece și acestea sunt foarte gustoase.
Le-am mâncat cu ceai dulce și smântână.
găluște cu brânză de vaci cu toții, cu cartofi sau cartofi și ciuperci, prea multe, și varza sunt mult mai puțin pregătite. Am încercat și făcut varza, și varza pot fi de asemenea utilizate, în măsura în care îmi amintesc. Mult timp în urmă totul a fost uitat, iar aceste rețete, copiii mei știu doar cu brânză. Vă mulțumesc, Vladimir, mi-ai amintit.
Lara, dacă observați, nu e destul de găluști obișnuite. Noi nu gătesc. Și acest lucru, desigur, foarte diferite de cele ale găluște lor, la care suntem obișnuiți.
O reteta buna. ca oamenii mei. Nu mănânc niciodată găluște prăjit, probabil, delicioase.
Rețetă pentru un găluște delicioase. Am mâncat deja acelea, și ar recomanda.
Vă mulțumim pentru susținerea Irina!
Galuste cu orice umplutură - acesta este unul dintre alimentele mele favorite! Și fiul meu este un mare fan al găluște cu cartofi. Deși în fiecare zi gata să le mănânce!
Ai o reteta foarte interesant, neconvențional, ca să spunem așa. Noi de obicei, prăjit găluște, care nu sunt consumate în prima zi. Și ai le prajire imediat. Am încercat niciodată atât de gătești. Și trebuie să fie delicios!
Desigur, o margarita delicios. Ele sunt mai mult ca prăjituri și dimensiuni, și un gust ceva între plăcinte și găluște. Pentru tine, pune neaparat o reteta cu găluște de cartofi. Nu este destul de normal.
Ca un student pentru o schimbare am prăjită găluște cu carne-magazin, dar ravioli de casă sau Varennikov găti numai. Să încercăm să prăji, mulțumesc pentru ideea
De asemenea, am prăjit ca student. Poate că este acolo. Natalia asupra sănătății!
Am mâncat doar găluște prăjite - acum încercați și găluște cu varză și ciuperci. Mulțumesc. Îmi imaginez cum va fi delicios.
La sănătatea lui Tatiana. Acesta va fi foarte gustos. Mă bucur că ți-a plăcut.