Funcțiile proteinelor

Titlul lucrării: Funcțiile proteinelor

Specializarea: Pedagogie și didactică

Descriere: Proteinele indeplinesc un funcții extrem de importante și diverse. Proteinele sunt o parte a tuturor membranelor celulare și organite celulelor. Funcția specială a motorului este realizată de proteinele contractile.

Mărime fișier: 74,5 KB

Job descărcat: 8 persoane.

Lecția 6. Funcțiile proteinelor 1.5, 1.8

Proteinele indeplinesc o functii extrem de importante și diverse. Acest lucru este posibil în mare parte datorită varietății de forme și compoziții ale proteinelor în sine.

Una dintre cele mai importante funcții ale moleculelor de proteine # 151; constructii (plastic). Proteinele sunt o parte a tuturor membranelor celulare și organite celulelor. Proteine ​​constau în principal din pereții vaselor de sânge, cartilaj, tendoane, părului și unghiilor.

Funcția specială a motorului este realizată de proteinele contractile. Datorită lor, se deplasează cili și flagella în protozoare, cromozomi se deplasează în timpul diviziunii celulare, a redus musculare multicelular, îmbunătățirea altor tipuri de mișcare în organismele vii.

Funcția de transport important de proteine. Astfel, hemoglobina transporta oxigenul de la plamani la celulele altor țesuturi și organe. În mușchi, această funcție este realizată de mioglobina proteine. Proteinele serice facilitează transferul de lipide și acizi grași, diferite substanțe biologic active. Proteinele de transport in membrana exterioara a celulei este transferat o varietate de substanțe din mediu în citoplasmă.

proteine ​​specifice au o funcție de protecție. Ele protejează organismul de invazia de proteine ​​străine și microorganisme din daune. Astfel, anticorpii produși de limfocite, blocarea proteinelor străine; fibrină și trombină protejează organismul împotriva sângerării.

Proteine, de asemenea, caracterizate prin funcția de semnalizare. Membrana celulară încorporate proteine ​​capabile de a schimba structura terțiară ca răspuns la factorii de mediu. Deoarece există recepție semnal de mediul extern și transmiterea informațiilor în celulă.

Proteinele pot îndeplini funcția de energie. Este una dintre sursele de energie în celulă. La clivaj plin de 1 g de proteină 17,6 kJ de energie este eliberată la produsele finale. Cu toate acestea, ca proteinele sursă de energie utilizată foarte rar. Aminoacizii eliberați în timpul clivajul moleculelor de proteine ​​sunt utilizate pentru a crea proteine ​​noi.

Coplesitoarei catalitică importantă sau funcția enzimatică a proteinelor. proteine ​​speciale # 151; Enzimele sunt capabile de a accelera reactii biochimice in celula in zeci si sute de milioane de ori. Sunt despre mii de enzime. Fiecare reacție este catalizată de propria enzimă particular.

  1. Structura și funcționarea enzimelor

Fenomenul de accelerare numit reacție cataliza, fără a schimba rezultatul său global. Știi că pentru cursul multor reacții chimice necesită temperatură și presiune ridicată. În același timp, adăugarea la amestecul de reacție a anumitor compuși aceeași reacție se poate realiza chiar și în condiții normale și la o viteză mai mare. De exemplu, rodiu metalic de aproape 10 000 ori accelerează descompunerea acidului formic în hidrogen și dioxid de carbon. Substanțe care modifică viteza de reacție chimică, dar care nu sunt incluse în produsele de reacție sunt denumite catalizatori.

In temperatura moderata celula vie, presiune normală. În astfel de circumstanțe, cele mai multe reacții, sau nu ar fi procedat sau ar fi procedat foarte lent, în cazul în care nu sunt expuse la catalizatori. Capacitatea catalitica au anumite molecule de ARN.

Evident, această proprietate ARN-ul a fost foarte important în etapa inițială a originii vieții pe planeta noastră. Acum, rolul moleculelor de ARN ca un catalizator este foarte scăzută, iar principalele biocatalizatori sunt enzime in celula.

Toate procesele dintr-un organism viu transportate direct sau indirect, cu participarea enzimelor. Este cunoscut acum mii de enzime. Moleculele constau dintr-o enzimă numai din proteine ​​includ proteine ​​și alți compuși neproteice sau coenzima. Ca coenzime sunt diferite substanțe organice, de obicei vitamine și anorganice # 151; ioni metalici diferite.

Enzimele implicate în procesele atât sinteza și degradare. Astfel de enzime acționează în ordine strictă, acestea sunt specifice fiecărei substanțe și accelerează numai anumite reacții. Există mai multe enzime care catalizează reacții. Selectivitatea acțiunii enzimelor asupra diferitelor substanțe chimice asociate structurii lor. Moleculele de enzime au un centru activ # 151; o suprafață mică, care este această reacție. Forma și structura chimică a sitului activ astfel încât să poată comunica cu doar anumite molecule în virtutea complementarității lor unul cu altul.

Unele enzime în prezența moleculelor de anumite substanțe de configurare situs activ poate fi schimbat, adică. E. Enzima poate furniza astfel cea mai mare activitate enzimatică.

În etapa finală a complexului reacție chimică „enzimă # 151; substrat „pentru a forma descompune produsul final și enzima liberă. Eliberată în care centrul activ al enzimei poate accepta noua molecula de substrat (Fig. 14).

Enzimele crește rata reacțiilor chimice în mii și milioane de ori. Dar rata reacțiilor enzimatice depinde de mai mulți factori # 151; natura și concentrația enzimei și substanța, temperatura, presiunea, mediul de reacție, și așa mai departe. e. sunt condiții optime de funcționare a fiecărei enzime. De exemplu, unele enzime sunt active în mediul neutru, altele # 151; în acide, altele # 150; în alcalin. La temperaturi de peste 60 ° C, cele mai multe enzime nu va funcționa.

Cardul la tablă:

  1. În ceea ce apare funcția de construcție de proteine?
  2. Ce proteine ​​au functia motorie?
  3. Furnizarea de exemple de proteine ​​de transport.
  4. Oferiți exemple de proteine ​​de protecție.
  5. Dă un exemplu de proteine ​​de reglementare, o proteină # 150; hormon.
  6. În ceea ce apare functia de proteine ​​de semnalizare?
  7. Cât de multă energie este produsă prin descompunerea completă a 1 g de proteine?
  8. Cum se numesc proteine ​​care accelerează reacțiile chimice sunt de milioane de ori?
  9. Care este numele site-ului enzimei interacționează cu o moleculă de substrat?
  10. Care sunt molecule organice, altele decât proteine ​​au activitate catalitică?

Carduri pentru lucru în scris:

  1. Definiția termenului sau esența: 1. enzime. 2. Site-ul activ. 3. Coenzima. 4. mioglobina. 5. fibrină și trombină. 6. anticorpi. 7. hormoni.
  2. Transport, de protecție și proteine ​​de reglementare să funcționeze.
  3. Signal, cu motor și funcția energetică a proteinelor.
  4. Funcția enzimatică a proteinelor.

** Testul 1 proteine ​​care alcatuiesc vasele de sânge, păr și unghii funcționale ca:

  1. Constructii. 5. Enzyme.
  2. Motor. 6. reglementare.
  3. Energie. 7. Transport.
  4. Semnal. 8. Siguranță.

Testul 2: hemoglobinei și funcția mioglobinei ca:

  1. Constructii. 5. Enzyme.
    1. Motor. 6. reglementare.
    2. Energie. 7. Transport.
    3. Semnal. 8. Siguranță.

** TEST 3 Proteinele contractile ale flagella și funcția cilia ca:

  1. Constructii. 5. Enzyme.
  2. Motor. 6. reglementare.
  3. Energie. 7. Transport.
  4. Semnal. 8. Siguranță.

Test 4 anticorpi, fibrina și funcția trombina ca:

  1. Constructii. 5. Enzyme.
  2. Motor. 6. reglementare.
  3. Energie. 7. Transport.
  4. Semnal. 8. Siguranță.

Testul 5. Insulina și alți hormoni de proteine ​​funcționează ca:

  1. Constructii. 5. Enzyme.
  2. Motor. 6. reglementare.
  3. Energie. 7. Transport.
  4. Semnal. 8. Siguranță.

6. Proteinele de testare incorporate in membranele celulare, primește semnalele transmise în celulă, îndeplini funcția de:

  1. Constructii. 5. Enzyme.
  2. Motor. 6. reglementare.
  3. Energie. 7. Transport.
  4. Semnal. 8. Siguranță.

Testul 7. La clivaj plin de 1 g de energie de proteine ​​este eliberată la produsele finale:

** Testul 8. posedă activitate catalitică:

  1. Unele proteine.
  2. Unele grăsimi.
  3. Unii carbohidrati.
  4. Unele ARN.

Compușii de test 9. Non-proteine ​​care fac parte din anumite enzime:

10. enzimă Plot Testul care reacționează cu o moleculă de substrat:

Obladnannya: pіdruchnik slide-fotografії uchbovih set de tablouri de vedere Kiev Mista rozdavalny materіal rotunde Kiev No1 kartka de descrieri scurte de la Kiev viznachnih mіsts H02 Mtch cuvintele din limba engleză doilea combintions cuvânt cu Ukrinin lor equivlents H03 care sentințele nu se potrivesc cu textul Bout Kiev HO4. T: Subiectul nostru.