Fry cartofi ideala - 6 secrete

Prezentăm secretele și recomandările noastre pentru prepararea unor astfel de feluri de mâncare bine-cunoscute - cartofi prăjiți.

Probabil că nu există nici o familie care nu-l pregătească. Acești cartofi iubesc toată lumea, chiar și cei care cred că acest fel de mâncare este nociv pentru organism. Este atât de greu de a rezista acestui maro auriu. Prin urmare, este posibil ca, uneori să se și o astfel de vas mouthwatering nativ trata. Dar nu toți ajung la prajurea perfect: se poate cădea în afară, să fie moale, să fie chinuit, stick la tigaie, arde sau du-te uscat. Prin urmare, împărtășim cu voi câteva din regulile de modul de a găti cartofi prăjiți delicioase.

Secretele de gătit cartofi prăjiți perfecte

După ce curățați și felie cartofii, ar trebui să fie înmuiate în apă rece. Ea scoate amidonul lui. În cazul în care apa este fierbinte sau cald, atunci fel de mâncare terminat va arata ca cartofii de fiertură. Este o împiedică amidon rumenit, deci trebuie să scapi de ea prin înmuiere. Cu cât mai tineri cartofii, aceasta cu atât mai mult ar trebui să fie înmuiate. Timpul poate dura de la o jumătate de oră până la o oră.
După acest proces, trebuie să fie sigur să se usuce cartofii. Pune-l inițial într-o strecurătoare, apoi se usucă pe prosoape de hârtie. Cartofii trebuie să fie uscat, deoarece excesul de umiditate previne apariția unei crustă rumen.
Când tigaie trebuie să fie roșu-fierbinte, și ulei pe ea bine încins. Nu este necesar să-l regret, cartofii ar trebui să fie în ea o scufundare bună. Știm cu toții că favorit cartofii prăjiți prăjit într-o mulțime de ulei de fierbere.
Se condimentează cu sare și se adaugă condimente deja după cartofi va fi gata. Dacă faceți acest lucru inițial, nu va fi umiditate, ceea ce va împiedica formarea crustei. Inițial răspândit pe vas Skimmer de cartofi stechot excesul de ulei și apoi sare și sezon cu.
În nici un caz nu acoperă capacul de cartofi în timpul gătirii. Pentru a fost rumen și clare, care le-a prăjit pe o tigaie deschisă.
Și pentru a da cartofi o aromă și un gust picant, înainte de gătit în ulei fierbinte, prăji cativa catei de usturoi. Și chiar și atunci, când se rumeneste, vom ajunge și răspândit la cartofi.

PUSH „Like“ și de a primi doar cele mai bune poziții în Facebook ↓