Frigarui de pui - 5 rețete delicate
Într-un fel, „dreptul“ este considerat frigaruile de miel sau de porc, pui și ca materii prime, mulți nu recunosc pentru gratar. Dar cei care au gustat licitație, carne suculentă și moale gătită pe cărbuni aprinși, fără ezitare, da preferință la el. Carne de pui este marinata și prăjit mai repede, este mai ușor pe stomac, copiii lui mananca cu placere. În plus, dietetice kebab de pui perfect combinat cu orice garnituri, salate și gustări.
Aripi de pui marinate în bere
500 g clapetelor se spală și se usucă, rub zdrobit usturoi, rozmarin și cimbru, presărat cu sare și piper. După 40-50 de minute, se toarnă carnea de 500 ml de bere puse timp de 2-3 ore în frigider. Pregătirea aripi la foc mediu pe cărbuni, din când în când au nevoie pentru a se toarnă restul de sos într-o cratiță.
Frigarui de pui cu nuci
Fillet (1 kg) a fost spălat și tăiat în bucăți mici. marinata Grate: 4-5 catei de usturoi zdrobit, se adauga fin tocat bulb 2, 150 g de nuci prăjite și lira, toate ingredientele amestecate cu 50 ml de ulei vegetal.
Bucăți, frecat sosul, se adaugă la tigaie și se lasă timp de o jumătate de oră. Înainte de carne fierbinte se presara un pic de piper negru. Fry peste cărbuni încinși. Astfel de frigarui de pui este cel mai bine suplimentat cu ketchup sau sos fierbinte.
ficat de pui Skewer
Clătiți sub jet de apă un kilogram de ficat de pui, o vom taie în bucăți mici. Fiecare bucată de sare de sodiu și piper roșu și negru, dacă doriți - chiar și ceea ce unele condimente. După 10-15 minute, pot fi înșirate pe frigărui și se fierbe în cărbune sau pe un gratar.
Frigarui de pui „surpriză“
Ia 5-6 bucăți. pulpe de pui, se spală bine și se usucă, se taie fiecare picior întreg în 2-3 bucăți. Asigurați-sosul: o jumătate de suc de lamaie, 50-100 de metri de ulei vegetal, sare, piper, cuișoare. Părăsiți această carne marinată timp de 1 oră. In timp ce catalige marinare, pregătesc o „surpriză“. Se taie în dreptunghiuri de 3 buc. brânză topită, 5-6 catei de usturoi, se taie în felii subțiri. Marinat incizie de carne pe lungime, rezultând într-un „buzunar“ pentru a pune o bucată de brânză, plăci de usturoi și o crenguta de patrunjel, apăsați ușor carnea la „surpriză“ a căzut. înșirate cu grijă pe un băț și se prăjește până când fierte, stropind ocazional cu suc de lămâie. La masa, adăugând muștar și diverse legume.