Frigarui de cegă

Obține produse de calitate la prețuri accesibile, în cele mai bune de pescuit magazine online. Face cadouri pentru ei înșiși și de cei dragi!

Sturion în rețete din bucătăria rusă are un loc special: se pare că urechea nobil de pește și fierte în întregul cuptor, este folosit pentru a fi un ornament pentru orice masă, chiar dacă chiar regelui. Dar masa reală a regelui cegă poate fi numit gratar.

Gătit sturion pe frigarui

Băț - una dintre cele mai vechi alimente din lume. Carne prăjită pe cărbuni (sau, în acest caz, pește), este considerat a fi nutritive și, în același timp, nu prea gras alimente, din cauza contactului direct cu ulei în timpul gătirii la gratar acolo. În același timp, overdry nu este în valoare. Deci, cum să facă sterlets licitație și kebab suculent? Pentru a porni pește împrumuturi!

Indiferent de reteta frigarui de cegă pe care o alegeți, ei încep totul despre același lucru: este necesar să se curețe peștele și-l pregătească pentru o întâlnire cu marinata. Pentru aceasta vom lua o pereche de mărime medie sterlyadok (aproximativ 800 grame - 1 kg de greutate), vom spăla sub jet de apă și pentru a începe srezh laturile lor și de spin „bug-uri“ - excrescențe osoase ascutite care produc tot felul de sturioni. Din partea din spate cel mai simplu mod de a elimina cuțitul sculptură. O plăcile laterale răzuită destul de ușor atunci când shkerit lor ca solzi. Cântare în sine, de altfel, nu trebuie să fie eliminate. Acesta va fi suficient doar opărite cu apă clocotită și pește burete ondulată trage mâl.

După aceea starleta viscerelor, se spală bine cu sânge și mucus abdomen. Rămâne cazul de mici - pentru a șterge vizigu. Această substanță albă similară firelor de execuție găsit în cega coardă. Din moment ce este adesea preparat în vechile plăcinte, dar lăsați-l în pește nu ar trebui să fie - se va strica gustul cega sunt garantate virtual. Vizigu îndepărtat printr-o incizie pe partea din spate a coloanei vertebrale a peștelui. Cu atenție să-l cârlig cu un cuțit sau furculiță și trageți pe dreapta. După aceea Sturionul pot fi tăiate în porțiuni, dacă preferați, sau lăsați-l în întregime - și este atât de frumos să se răspândească pe un băț.

• Porții: 3-4;
• Timp de gătit: 2-3 ore.

Două dintre marinata pentru gratar

Deci, peștele este gata. Este timpul pentru a învăța cum să se marineze pentru kebab de sturioni shish. Scopul nostru este de a oferi pește o crustă groasă gustoase, care nu va permite cegă să se usuce pe cărbuni, dar în același timp, nu se neglijeze condimentele ei rafinat gust delicat. Pentru a face acest lucru, două marinata diferite pot fi folosite.

Prima marinata simplu. Pentru aceasta este necesar:

frigarui marinat atât de repede, și după numai 40 minute se poate lipi pe o frigare si gratar pentru a trimite. În timp ce peștele este marinata, va avea timp, nu numai pentru a aprinde tăciuni, dar, de asemenea, uita-te la site-ul „Totul despre pescuit!“ În căutarea de noi articole.

A 2-marinată un pic mai complicat, este nevoie de un număr mai mare de ingrediente, dar, de asemenea, un gust mai original. Ia:

• neindulcit iaurt - 3-4 linguri (se poate substitui lapte acru, chefir)
• rosii - 2 linguri
• Usturoi - 4 căței,
• Ginger - o mică bucată sau ½ linguriță la sol uscat, dacă luați,
• sare - dupa gust,
• ardei gras și ardei iute rosu - la ½ linguriță,
• Cardamom - 3-4 pod
• condimente indiene grătar (Tandoori Masala) - dacă este cazul, 2 linguri.

Usturoi și ghimbir proaspăt curat și mai mici într-un blender (puteți răzui) este amestecat cu condimente și sare. Intr-un iaurt castron se amestecă separat, cu roșii până la uniformizare. Treptat adăugați la ei un amestec de usturoi-ghimbir. Ne-am acoperit cu sterlyadok marinata si da-le marinat timp de aproximativ 1,5 ore. Acest marinată este acoperit roșcat pește rumenită crustă.

frigarui Fry de cegă

Pentru a sterlets kebab dovedit delicioase, pregăti cărbuni în avans: acestea ar trebui să ardă, acoperite cu floare gri, dar încă mai oferă suficientă căldură. Ambele frigarui reteta de puiet de pește cegă recomanda nu mai mult de 15-20 de minute în total, după preparare foarte repede. În procesul de preparare nu uita sa transforme frigaruile. Și ei trebuie să fie amplasate la o distanță de cel puțin 15 cm unul de altul.

În cazul în care grătarul începe să fie ars, se presara ușor cu vin sec. Pentru aceste scopuri pot fi rezervate în avans sau spray flacon, în care o pereche de găuri dop făcut. Ei se toarnă vin și apă în proporții egale - acest amestec este ideal pentru pulverizarea kebab.

Dacă ți-a plăcut căile noastre la marinat pentru kebab sturionilor, rețete shish kebab sigur pentru a verifica somnul sau crap. că avem în nostru „Kitchen pescarului.“

Bune magazine online de pescuit vă permit să cumpere orice bunuri pentru pescuit, la prețuri competitive!

Calendarul pescar va permite să înțeleagă cum să ciugulească toate pește, în funcție de perioada anului și luna.

pescuit Page aborda va vorbi despre multe unelte populare si accesorii pentru pescuit sportiv de pește.

Sfaturi pentru pescuit - să descrie în detaliu vii, vegetale, artificiale și neobișnuite.

Articolul a Momeala vă va învăța tipurile de bază, precum și tacticile pe care le utilizează.

Aflați toate momeală pentru pescuit. care ar fi un pescar reală și să învețe alegerea corectă.