Frigarui de carne de vită - retete marinata cu kiwi, otet, iaurt si sos de soia

Băț grăsime de vită și nu o calorică mai mică de delicatețe de carne de porc și are un miros specific ca gustare de miel. gust excelent și caracteristicile nutriționale ale cărnii cu abordarea corectă a afacerilor dă un rezultat mare la ieșire.

Cum de a găti frigaruile de carne de vită?

Băț de carne de vită mai capricios decât gustare de alte soiuri de carne, și se pot strica cu ușurință impresia de ansamblu a picnic, udavshis dur și uscat. Pentru a rămâne în aer curat nu a adus surprize neplăcute, trebuie să ia în considerare regulile simple și sfaturi cu privire la gătit fel de mâncare coroana pentru un picnic.

Cum se marineaza carnea de vita pentru gratar?

marinată Concis, dar eficient pentru gratar de carne de vită pe baza de ulei vegetal dă rezultate neașteptat de moale și suculentă. Fats intră fibra și exterioare bucăți cadru. Atunci când sunt încălzite prăjit rapid carne, creând bulgări temperatură mai mare decât în ​​mod normal în interiorul, contribuind astfel la o mai bună conservare a propekaniyu și sucuri.

• Beef - 2 kg;
• ulei vegetal - 500-700 ml;
• Ceapă - 1 kg;
• Sare - 2 lingurite sau dupa gust.
• piper, condimente pentru un shish kebab.

1. Carne de vită tăiată, adauga putina sare, piper aromatizat cu condimente.
2. Se adaugă ceapa tocata și mâinile piure, se amestecă.
3. Se toarnă în ulei, astfel încât să acopere complet conținutul și se lasă frigăruile de carne de vită la marinat timp de cel puțin 12 ore.

Frigarui de carne de vită - reteta

Chiar daca gatesti gratar Carne de vită, un risc ridicat pentru a obține greu „de cauciuc“ gust vasul finit, dacă alegeți marinata greșit. Împreună cu bază uleioasă efectul dorit pe bucăți de carne va silnogazirovannaya apă minerală, dedurizată fibre și păstrarea lor suculență.

• Beef - 2 kg;
• apă minerală - 500 ml;
• Ceapă - 1 kg;
• Sare - 2 lingurite ;.
• coriandru si piper - 1 linguriță ;.
• ierburi aromatice - 2 lingurite ..

1. Preparat, felii sare carne, piper, condimente și aromate cu ceapa felii agitat și ușor piure.
2. Lăsați necompletat timp de mai multe ore pentru marination.
3. Friptură de vită frigaruile moale de aproximativ un minut într-o flacără, impermeabilizarea sucurile, și apoi încă 15 minute peste cărbuni.

Frigarui de carne de vită cu kiwi - reteta

• Beef - 2 kg;
• Kiwi - 1 buc;.
• rosii - 2 buc;.
• Ceapă - 1 kg;
• Sare - 2 lingurite ;.
• Condimente pentru gratar - 1 lingura. lingură;
• piper.

1. Se prepară și se taie carnea de vită, se adauga putina sare, piper, asezonate cu condimente.
2. Despicata decojite kiwi, roșii, ceapă, mash un pic mâinile se adaugă la carne, se amestecă.
3. După câteva ore, puteți prăji frigarui suculente de carne de vită.

Frigarui de carne de vită cu oțet și ceapă

Pentru suporterii de rețete clasice marinată și ventilator caracteristic „acetic“ aciditatea din vasul finit este reprezentat prin următoarea rețetă. Din aceasta vă va învăța cum să prăji frigăruile de carne de vită cu oțet. Pentru a evita efectul negativ nu este recomandat pentru a înlocui sala de mese clasic oțet.

• Beef - 2 kg;
• oțet de vin și ulei vegetal - 4 Art. linguri;
• Ceapă - 1,5 kg;
• Sare - 2 lingurite ;.
• Condimente pentru gratar - 1 lingura. lingură;
• piper, frunze de dafin.

1. Carnea se taie, se amestecă cu componentele marinata si ceapa tocate, lăsat să stea peste noapte.
2. Strung marinat carne de vită pe un băț și la grătar peste cărbuni pana cand se inmoaie si roz.

Frigaruile de carne de vită pe kefir - rețetă

Deosebit de licitație și suculent gestionează frigarui de carne de vită din iaurt, care pot fi luate cu orice procent de grăsime. gust unic, un gust minunat si picanterie inimitabil da gustare georgiană condimente amestec uscat hamei suneli, care se adaugă la marinat, împreună cu alte componente.

• Beef - 2 kg;
• kefir - 1-1,5 litri;
• Ceapă - 1 kg;
• Sare - 2 lingurite ;.
• Condimente pentru gratar - 1 lingura. lingură;
• piper.

1. bucăți de carne de vită feliat aromat cu sare, piper, condimente și rupe în bucăți amestecate cu mâinile și piure de ceapa.
2. Se toarnă conținutul iaurt, agitat din nou și lăsat pentru câteva ore.
3. Fried frigaruile de carne de vită pe cărbuni chefir peste strălucitori pana de aur.

Frigarui de carne de vită învelite în bacon - rețetă

Care numai trucuri nu recurg bucătari pentru a îmbunătăți caracteristicile de gust ale tratează preferate. Deci, următoarea invenție a fost utilizarea de gratar pentru felii de înregistrare bekonovyh. Ele nu ajuta doar pentru a păstra felii suculență, dar, de asemenea, le da un gust unic si aroma magnifica.

• Beef - 2 kg;
• bacon - 400 g;
• Ceapă - 700 g;
• Sare - 2 lingurite ;.
• piper.

1. Carne de vită tăiată, adauga putina sare, piper, amestecat cu ceapa tocata si se lasa la marinat peste noapte.
2. bacon afumat, tăiat în felii subțiri, care se înfășoară în bucăți de carne marinată filetate pe un băț.
3. frigarui friptură de vită în bacon mod tradițional peste cărbune fierbinte.

Frigarui de carne de vită cu sos de soia

Mai ales gusturi picante și neobișnuite gestionează kebab, carne de vită gătită în sos de soia. În acest caz, în loc de a folosi un arc de usturoi, care armonizeaza cu alte posibile componente ale marinata. Ginger și tarhon poate fi luat în stare proaspătă sau pulbere uscată prin adăugarea la carne gust.

• Beef - 1 kg;
• sos de soia - 1 cană;
• suc de lamaie - 1 cana;
• Usturoi - 7 cuișoare;
• piper, sare, tarhon, ghimbir.

1. Se taie carnea în felii, aromatizate cu condimente, piper, se toarnă sosul de soia și suc de lămâie, se lasă timp de 5-7 ore sau peste noapte la marinat.
2. Prăjit carne de vită delicios gratar pe carbuni strălucitori, turnarea periodic restul de sos.

ficat de vită Skewer - Rețetă

Iubitorii de Maruntaie vor aprecia urmatoarea reteta gratar. În acest caz, trata este facut din ficat de vită, care este necesară pentru a elimina filme, vasele și venele și se taie în cuburi mici. marinata de vin da vasul gustul original și face minunat parfumat.

• ficat de vită - 1 kg;
• vin alb sec - 400 ml;
• ulei vegetal - 200 ml;
• suc de lămâie - 100 ml;
• ceapă - 500 g;
• sare, piper și coriandru - 1 linguriță ..

1. Se prepară și se taie ficatul, a pus într-un castron.
2. Se amestecă sucul de lamaie cu uleiul și vinul, se adaugă sare, piper, coriandru tocat si ceapa si pisat cu sare.
3. Conectați ficatul la componentele marinata, se lasă timp de 7-9 ore.
4. ficat Friptură de vită frigarui mod tradițional de cărbuni strălucitori pe frigarui.

Frigarui de carne de vită în cuptor

Dacă nu există nici o posibilitate de a organiza excursii pe teren, puteți găti gratar carne de vită în cuptor pe frigarui. Snack nu va avea miros caracteristic de fum, dar va avea un gust caracteristici cât mai aproape posibil cu originalul. Carnea trebuie să se marineze mai întâi ceapă și condimente. Mai jos este varianta cu apă minerală și lămâie.

• Beef - 1 kg;
• apă minerală - 500 ml;
• suc de lamaie - ½ ceasca;
• Ceapă - 700 g;
• untură - 200 g;
• sare, piper, condimente pentru un shish kebab.

1. Carne de vită tăiată în cuburi, se adauga putina sare, piper, condimente și mirodenii este amestecat cu shred si piure cu ceapa sare.
2. Se toarnă în amestec cu suc de lămâie și apă minerală este lăsat necompletat timp de mai multe ore.
3. bucăți Strung de carne pe frigarui marinate, alternând cu bucăți de slănină, le localiza pe un raft de sârmă pe o tavă de copt și trimite în cuptorul preîncălzit timp de până la maximum 10 minute.
4. căldură suplimentară a fost redus la 200 de grade, iar prepararea Frigarui încă 15-20 minute.