Folosirea produselor de negru

Legumele verzi a fost mult timp considerat un model al unei diete sanatoase, dar de fructe, legume și cereale de culoare inchisa sunt, de asemenea, un izvor de minerale utile. Ei datorează culoarea lor de a antociani de pigment de plante, ceea ce reduce riscul de tulburări cardiovasculare, diabet și cancer.

„Într-adevăr, negru hrana pentru caini contin mai multi antioxidanti decat omologii lor mai ușoare, datorită conținutului ridicat de pigment,“ - spune profesorul de la Departamentul de Chimie Alimentara de la Universitatea Cornell din Ithaca, New York. Dacă nu puteți găsi un produs de culoare închisă, în supermarketul local, încercați să căutați în magazinele de produse naturale si magazine etnice.

Orezul brun este foarte util, dar orezul negru - un adevărat campion! Valoare pune un mare cantitate de vitamina E conținută în pleavă și întărește sistemul imunitar și protejează celulele împotriva radicalilor liberi. Potrivit Centrului Agricol de la Louisiana State University din orez negru conține mai mult de antociani afine.

Acest tip lentil bogat in fier: o cana contine aproximativ 8 mg elementului, care corespunde aproape jumătate din necesarul zilnic pentru femei, care este de 18 mg. Lintea sunt, de asemenea, bogate în fibre solubile, care nu numai că ajută la scăderea nivelului de colesterol din sânge, dar, de asemenea, stimulează sistemul imunitar, după cum reiese din studiile de la Universitatea din Illinois.

Polifenolii se găsesc în compoziția de afine, salvarea omului de la declinul activității mentale la vârstnici. Oamenii de stiinta Centrul de Cercetare privind Nutritie si imbatranire umane din Boston spun ca afinele sunt literalmente curăță celulele responsabile de functionarea creierului. Aceste fructe contin, de asemenea, o cantitate mare de fibre - 8 grame per produs ceașcă de la 25 grame de norma pe zi.

Fasole culoare închisă - o sursă de bioflavonoide - nutrienți puternici de origine vegetală, care protejează organismul de boli de origine oncologic. Acest lucru este confirmat de studii efectuate la Universitatea Cornell.

Mai bine încă, ea varza. oamenii de stiinta coreeni au aratat ca consumul de soia negru reduce riscul de tromboză - boli în care sunt formate cheaguri de sânge, de multe ori ceea ce duce la moartea unei persoane. Acest soia negru este superioară altor varietăți de galben și verde. Un ulei de soia cuprinde orice grad de acid alfa-linolenic, o specie de acizi grași Omega-3, care previne boli ale sistemului cardiovascular.

Ceaiul verde și alb este cel mai adesea atribuită o dieta sanatoasa, dar nu scrie pe toate noastre ceai negru favorit. Acesta conține flavine - antioxidanți care, conform Universitatea Rutzherskogo din New Jersey, scuti de dureri musculare după antrenamente intense. De asemenea, ceaiul negru poate reduce riscul de atac de cord.

Xenia Ile Materiale de Sănătate