fermieri săraci, vaci fericit - pagina finlandeză privind

Finlandezii Patriotic cumpăra în carne magazine, lapte și alte produse din producția internă, UE donează în mod regulat milioane de sume pentru a sprijini agricultura. Ei bine, dacă locuiți în agricultori Suomi, am aflat „Fontanka.fi“.

Fazan, bizoni, vaci lânoși - în regiunea Imatra în apropiere de granița cu România este cultivat nu numai buronok tradițional. agricultori ereditari, nu doresc să părăsească activitatea tații și bunicii lor, lupta pentru veniturile în diferite moduri: lupta pentru performanță, protecția mediului atrage cumpărători și presiuni exotice, a pus pe tractoarele guvernamentale sau fizioterapeuți munca pe fracțiune de timp.

Viața după embargoul

După impunerea embargoului România lăptari finlandeze cauțiune de oțel pentru produsele lor la 20% mai puțin, în același timp, a scăzut și subvențiile UE. Acum, cu un litru de lapte agricultori primesc 35 de cenți subvenții în teritoriile nordice - 50 de cenți.

Napinmäentila - fermă de lapte tipic finlandez, un membru al cele mai mari din Finlanda cooperativă agricolă Valio. Produsele sale sunt transportate dosanktsionnye inclusiv în România.

- Desigur, vom încerca să producă cât mai multe produse, dar de investiții este acum înghețat, - spune Napinm gazdaäentila Helena Pesonen. care este angajată în fermă, împreună cu soțul ei. - Avem o mare de credit, datorită o casa nou construita - el a reușit în 400 mii de euro sub 2,5% pe an. Am planificat să-l plătească în cinci ani, dar acum am înțeles că nu va avea timp.

Oamenii de știință - lumina. Și banii

După aderarea la UE, agricultura a atins un nivel profesional - toți agricultorii au trebuit să termine cursurile speciale. Acum, avem nevoie de cel puțin un an pentru a studia afaceri agricole - în caz contrar, puteți uita despre subvenții.

De exemplu, Helena - agrologie. Această specialitate este pregătit în Finlanda, după 4 ani de studiu în agricultură liceu și antreprenoriat. ferme de carne Proprietarii Matintalontila Mikko si Katie Hyauhya în Simpele, de asemenea, special studiat pentru a continua munca tatălui Mikko. antreprenor în vârstă de 46 de ani, a absolvit școala agricolă, și în vârstă de 39 de ani, soția sa - două grade: ea inginer de agricultură și fizioterapeut. Pentru a alimenta o întreagă familie de ferme mici sau mijlocii în timpul nostru nu poate, prin urmare, aproape toți fermierii au o sursă suplimentară de venit. De obicei, această pădure sau servicii de călătorie pentru recreere în aer liber.

Direct despre bani finlandezii vorbesc nu este acceptat, dar atunci când vine vorba de profitabilitate, Katie adaugă: veniturile de la ferma lor poate trăi 1.4 persoană. Familia mai multor doi copii, așa că femeia are o a doua afacere - camera de fizioterapie. Toate lucrurile pe care soții agricole sunt ele însele, dar contractori de recoltare fân - este nevoie de 20 de mii de euro pe an.

Acum, Finlanda are 51.000 de ferme, iar numărul lor este în continuă scădere, în timp ce, pe de altă parte, creșterea suprafața medie a terenurilor - acum este de 45 de hectare. Brut al tuturor fondurilor primite de la agricultură, egal cu 6 miliarde de euro.

„Totul depinde de UE"

Vorbind despre provocările fiecare agricultor menționează în mod invariabil un singur cuvânt: „birocrația“. Pentru a supraviețui, trebuie să depună cereri de subvenții din partea UE și înregistrarea documentelor necesare, este consumatoare de timp și puterea mentală.

- În discursurile solemne ale politicienilor, vorbind despre agricultura, cu respect și sunt sensibile la problemele noastre, dar, în practică, lucrurile sunt diferite - spune Elena. - diverse reglementări birocratice adaugă numai la stres și de muncă. In fiecare an, Aplic pentru cererea de finanțare pentru vacile cu rază liberă. Este cu siguranță bun: consumatorul știe că animalele sunt ținute în condiții bune. Dar am nevoie pentru a ține un jurnal, în cazul în care trebuie să facă o înregistrare de zi cu zi: condiționat - „Astăzi vaca mea merge.“ Anterior, pentru că a fost dat 9000 de euro pe an, acum - aproximativ 2 mii. Totul depinde de Uniunea Europeană, există diferite programe, se schimbă, dar nu bani.

Cu toate acestea, soția Pesonen fără a face față unor surse suplimentare de venit. Cu toate acestea, în afară de vaci ei încă rasa de oi.

- N-aș vrea să te pui cu cererile de subvenții, dacă ar putea acoperi costurile - Antti spune Armin. Maestrul agronomie, care creste de cereale. - Costul de cereale nu corespunde costurilor de producție. UE sprijină agricultura, dar valoarea subvenției nu sa schimbat în 20 de ani, iar costurile în același timp sa dublat.

La ferma Mikko si Kathy Simo Häyhä Matintalontila pe o sută de acri de pădure și câmpuri pasc 60 de vaci din rasa Scottish Highland, breton lung care cauzează trecătorilor vizualizări dulce. Dar ideea de a rasei soții buronok scoțian a venit Simo Häyhä nu din motive estetice și economice - construirea hambar necesar un cost de back-rupere, dar acest tip de nepriveredliv: pe tot parcursul anului care pasc pe stradă și chiar mănâncă tufe, și, prin urmare, a devenit popular în Finlanda. Antreprenorii sunt în măsură să obțină un grant pentru achiziționarea de vaci prin utilizarea fondurilor structurale, deși, astfel cum sunt recunoscute de către agricultori, nu a fost ușor.

- A fost o fermă pentru agricultura, și ne-a luat câțiva ani să-l reînnoiască pentru agricultura. birocrația UE impune ca vacile au fost înghețarea apei în timpul iernii, pășuni și o magazie. Mai mult la sol a fost foarte mult, și animale mici - spune Katie.

Conform reglementărilor UE, pe hectar ar trebui să fie de 0,4 unui animal adult, iar în cazul în care este o producție ecologică, așa cum este cazul cu Matintalontila, - 0,2. Mai puțin - este un nivel de amatori, și nu obține subvenții. De agrobusiness-ului și mărimea depinde de posibilitatea de a obține un împrumut. De exemplu, un împrumut pentru construcția de hambar va numai în cazul în care este proiectat pentru a nu mai puțin de 100 de capete.

- În Finlanda, impozitarea ucide dorinta de a investi, - spune Kathy.

Dar, la finlandezi fermierii au o vacanță adevărată - 26 de zile pe an. În acest moment, municipalitatea a numit un salariu-muncitor de construcții. concediu de 10 luni de absență pentru îngrijirea unui copil, de asemenea, statul plătește. Dar rănit neprofitabilă - angajat costă 100 de euro pe zi.

Vorbind pe suport de stat, Helen oftează:

- Pensiune rău, desigur. Noi trebuie să lucreze până la 65 de ani, că a existat o pensie națională.

În cazul în care unul dintre soti moare, ferma, va trebui probabil să vândă, pentru că angajatul este extrem de dificil de găsit. Mai greu pentru a obține de înlocuire plătește angajatului de stat - mai întâi trebuie să dovedească faptul că este principala sursă de venit și aveți suficiente vaci pentru a fi numit un fermier profesionist.

Proprietarii de păduri și câmpuri sprijină Asociația Centrală pentru susținerea produselor forestiere și agricole MTK - are aproximativ 330 000 de membri. Organizația apără interesele agricultorilor la nivel de stat, dar, în plus față de funcția de reprezentant face viața mai ușoară pentru membrii săi și, în practică, de exemplu, ei pot cumpăra combustibil pe card sau de a folosi piscina gratuit.

Cei care nu se tem de noi, UE promovează producția de produse ecologice. Cu toate acestea, oamenii sunt dispuși să plătească de mai multe ori mai mult pentru un „liber de lapte de vacă“ și „ouă de pui gratuite.“

Carnea de la ferma Matintalontila considerate inofensive: vacile sunt crescute în condiții „etice“, de sacrificare în cazul în care acestea sunt transportate, de asemenea, corespunde standardelor „verzi“. O dată sau de două ori pe an pentru a verifica sosește inspectorul. În Finlanda, pentru acest tip de produs are o marcă specială de calitate Luomu care atrage consumatorii, dar Mikko și Katie face fără ea: fermele mici semna Luomu dificil de obținut - costa aproximativ 1000 de euro pe an și necesită o mulțime de documente, iar cumpărătorii și așa mai lipsesc.

Eticheta de preț pe ekomyaso variază de la 7 euro pe tocană de banca la 50 de euro pe kilogram de decupaje. Printre clienții sunt oameni care sunt dispuși să mănânce carne de 3 - 4 ori pe an, dar standarde ridicate.

În agricultură, protecția mediului, de asemenea, în tendința, dar să se îndepărteze de metodele tradiționale din cauza dificultăților birocratice, nu toate sunt gata.

Anni Kekki timp de 20 de ani angajate în cultivarea de ovăz ecologic pur, secară, grâu și leguminoase. În posesia ei - 100 de hectare de terenuri, dar la jumătate din pătrat iarba doar în creștere. Întregul punct din rotație, care este o condiție prealabilă pentru a fi eligibil pentru râvnit prefixul „eco“.

Cele mai multe dintre cereale cultivate în Finlanda: secară, grâu și ovăz. Marea cerere de canola, ovăz și este, din nou, a devenit popular cu dezvoltarea de tehnologii pentru a face din el bogat in alimente bogate in proteine ​​(ovăz zdrentuite ca o alternativă la băuturile din carne și proteine). Există ferme specializate în mai puțin populare plante: semințe de chimen, de in. Tendința globală a unei alimentații sănătoase este reflectată în creșterea animalelor: un număr tot mai mare de ferme de pui de carne, deoarece finlandezii sunt preferă din ce în ce roșu carne albă.

Uniunea Europeană reglementează strict utilizarea îngrășămintelor și a pesticidelor. Annie spune, pesticidele permise sunt prea scumpe, prin urmare, nu folosește, controlul buruienilor pe domeniile sale produse mecanic și dăunătorilor evită aceeași rotație.

Solul hrănesc ecologic prietenos îngrășământ - fibre de lemn, care absorb apa si minerale, a crescut activitatea microbiană. Compania Soilfood, cifra de afaceri anuală de până la 5 milioane de euro, ia așchiile de lemn rămase din producția de biogaz la UPM lui, adaugă calcar, impregnează cu săruri nutritive lichide și vinde agricultorilor. Procesarea costa 200 euro / ha. După cum spune CEO-ul Jouni Soilfood Juuso. în curând compania intenționează să intre pe piața internațională. Acum, Jouni sfătuiește producător român de produse agricole „Losevo“ cu privire la problema îngrășămintelor organice.

Cu toate acestea, susținătorii agriculturii tradiționale sunt, de asemenea, limitate de reguli stricte. Pentru a procesa cultura cu pesticide, trebuie să aveți un permis special. Volum, timp, și limitează la utilizarea pesticidelor este, de asemenea, strict reglementate.

- Dacă voi găsi în urmele de cereale de substanțe otrăvitoare, am da faliment - sigur Antti Armin.

Aceleași reguli stricte se aplică producției de animale: nu OMG si antibiotice - numai atunci când este absolut necesar. Există limite, cât de multe zile ale anului animalului poate fi administrat medicamente și cât de multe animale din turma în care sunt primite. În Finlanda, normele privind antibiotice este mult mai strictă decât în ​​toată Europa. Deci, în cazul în antibioticele Suomi sunt utilizate numai în cazul în care animalul este bolnav, în Italia, acestea sunt utilizate, de asemenea, pentru prevenirea. Medicamentul poate fi achiziționat numai printr-un medic veterinar. Legislația finlandeză interzice, de asemenea, utilizarea de hormoni.

Experimentele pe glia străbună

În orașul Uukuniemi este una dintre cele zece ferme din Finlanda, care sunt crescute de bivol. Întreprinderea de familie este formată din o sută de capete de bovine. animale semi-sălbatice, astfel încât, chiar să le hrănească cu ajutorul tractoarelor. Feluri de mâncare, puteți gusta de bivol la o cafenea pe marginea drumului „oi Funny» (IloinenPäSSI), care vinde produse alimentare și bunuri numai producătorii locali.

Dar există o regiune în Imatra chiar mai rare, economie „exotice“. agricultor Ereditar Pauli Paajanen a trebuit să vină, de asemenea, cu ceva nou în căutarea rentabilității. Creșterea bovinelor nu este profitabilă, iar în urmă cu patru ani, omul a decis sa se inmulteasca fazani ....

- De ce fazani?

- Trebuie să existe în fiecare sat un astfel de prost - Pauli râde și continuă să aibă serioase - Pheasants sa fie mai usoara.

Pentru restructurarea agriculturii, a fost necesar doar să se reînregistreze, chiar și construi ceva nou, nu este aproape necesar - un minim de investiții. Potrivit lui, doar câteva mai multe dintre aceste ferme din Finlanda.

Când nastaot sezonul de vânătoare, Pauli este de vânzare păsări pentru proprietarii de păduri organizare de vânătoare, pentru că în sudul Finlandei, aceste păsări mici, sau vânători - el dă drumul fazanilor pe suprafata sa de teren de 250 de hectare, și clienții vânătoare. animalele tinere sunt vândute pentru câine de formare. Deci, două păsări și o zi din pădure Pauli costa 100 de euro.

- Beneficiul? Haha. Toți banii cheltuiți pe ea. Cu excepția cazului se dovedește a recuceri investiții, - spune el.

Vestea bună este că păsările neotstrelyannye iarna a revenit la ei înșiși atunci când aud cum plâng rudele lor. La sfârșitul toamna anului trecut 50 - 70 de persoane s-au întors cu abordarea de vreme rece. Agricultorul vânează elani și urși, pe pasare rara - e scump. Dar, cu privire la problema producției sale principale în viață, nu ezita să răspundă cu un zâmbet:

Se pare că ferma fazanovodcheskaya - este opera mai mult decât un hobby: Pauli soțul lucrează într-o bancă, și el încă mai lucrează în timpul iernii, iar șoferul unui lemn recoltat.

Aproape toți copiii - și ei au Paayanenov cinci - despărțit, singurul fiu trăiește în oraș și nu par dornici să se angajeze în agricultură.

- Conversații au fost, dar un interes special pentru ferma acolo - gânditoare arata departe Pauli.

Jan Prussakova, "Fontanka.fi"

Conținut legat de: