Fenicia beneficii și afectarea sănătății (compoziție, proprietăți)

Fructul de palmier data de (data) - fructe foarte remarcabil. Locul de naștere este situat în valea Nilului și Eufratului, unde palmierii cresc în ziua de azi. În Sahara - această delicatesă nu este doar un desert, este de multe ori complet înlocuiește pâinea.

Figurile au fost mult timp cunoscute pentru omenire, atât de multe legende asociate cu acestea. Una dintre cele mai interesante - despre centenari, care mananca numai ei, și apă proaspătă. Aceasta legenda poate fi adevărat, pentru că o mare cantitate de nutrienți din fructele de data de palmier.

Legendele - legende, dar rețineți că aceste date, pe care le-am folosit pentru a mânca, sunt vândute ca fructe uscate, și, în cazul în care dulceața legendara crește - este consumat în stare proaspătă. Cu toate acestea, sub formă uscată date păstrează cele mai multe dintre proprietățile sale benefice.

Fructele cu 65% constă din carbohidrați, astfel încât acestea sunt foarte nutritive. Apa este practic inexistentă, circa 5 procente în compoziția grăsimilor și proteinelor ia.

Vitamina compozitie foarte bogata in fructe: contin vitaminele A, C, E și vitamine B Multe acestea și minerale în cantități mari conține sodiu, potasiu, calciu, mangan, zinc, fier și fosfor.

Mai mult decât atât, datele sunt bogate în triptofan de aminoacizi, care susține sănătatea și funcționarea creierului.

Calorii 100 grame trateaza aproximativ 280 de calorii, 1 fruct calorii aproximativ 25 de calorii.

proprietăţi utile

Conținutul ridicat de carbohidrați în datele, acestea sunt o sursă foarte bună de energie pentru organism. Prin urmare, acestea sunt recomandate pentru cei care au suferit o intervenție chirurgicală, bolnavi cu depresie sau sufera de oboseala cronica.

Fenicia mulțime de fibre si pectina, deoarece acestea contribuie la îmbunătățirea tractului digestiv. Din această cauză (în special) - fructele uscate sunt recomandate pentru tratamentul constipației.

Proteine ​​vegetale din fructe mult. El, împreună cu vitamine și minerale - ajută să îndure efort fizic sever. Aceste fructe uscate vor beneficia de acei oameni a căror muncă implică ridicarea grele.

Vitamina A este conținut în fructe - restabilește starea de sănătate a ochiului, ceea ce face pielea netedă și unghiile - puternic. Vitaminele B sunt efect benefic asupra sistemului nervos, pentru a îmbunătăți metabolismul și de a spori hematopoieza. Vitaminele C și E - întărește vasele sanguine. De asemenea, asupra sistemului circulator afectează bine - potasiu și magneziu. Abundența de minerale a oaselor si a dintilor mai greu.

Medicii recomanda de multe ori să includă o dată în dieta în tratamentul anumitor boli, în special:

• boli ale inimii. Potasiul conținut în fructe, întărește și stimulează mușchiul inimii.
• anemie și anemie. Perioada - o excelenta sursa de energie si vitamine care ajuta sangele, pentru ca fetele acest produs este necesar mai ales.
• cu boli gastro-intestinale. Utilizarea de fructe uscate pentru intestin datorită prezenței pectinei. El Uluchay peristaltismul.
• cu impotenta. Consumul regulat de date va ajuta oamenii să crească potența sexuală.
• cu probleme dentare. Minerale întări smalțul.

Datele trebuie să aibă copii - fructele uscate pot inlocui complexele de vitamine și minerale în compoziția va ajuta copiii să crească mai repede și să consolideze oasele lor.

Contraindicații

Dar datele pot aduce nu numai beneficii, deoarece acestea pot dăuna organismului.

Datele nu sunt necesare pentru a include în statutul nutrițional al femeilor, care se află în poziție. Fructele contin oxitocină, care promovează contracții uterine, adică, provocând contracții. Dar, după ce a dat naștere această substanță va ajuta la reducerea sângerării. Prin urmare, datele, la femei contra inclus numai la naștere, iar fetele cu zile critice neregulate fructe uscate vor beneficia.

Atent la datele trebuie să trateze pe cei care sunt bolnavi cu diabet zaharat. Pentru a evita deteriorarea este necesar să se renunțe la fructele uscate.

Studiile medicale au aratat ca aceste fructe este mai bine să fie excluse din dieta celor care sunt predispuse la alergii si boli pulmonare, deoarece acestea pot provoca leziuni pulmonare. Datele sunt incluse în contraindicațiile și, de asemenea, în cazul în care o persoană a agravat bolile gastro-intestinale.

Cum de a alege un produs bun

Înainte de a selecta o dată, trebuie să dau seama cum a fost procesat înainte de a te-a lovit pe tejghea. Cele mai multe proprietăți utile păstrează fructele coapte pe palma si sunt uscare. Opțiunea pic mai rău - atunci când datele au fost supuse uscării în cuptoare speciale. Dar cel mai comun mod este de a absorbi de fructe în sirop de zahăr. Harm de la un astfel de produs pentru o persoană sănătoasă nu va fi, dar proprietățile benefice este mult mai puțin.

Pentru fructele cumpărate au fost nu numai delicioase, dar, de asemenea, util, atunci când cumpărați ar trebui să acorde o atenție la următoarele semne de produs bun:

1. Culoarea uniformă fructe coapte, maro închis cu tentă mov. Dacă o dată este lumina, aceasta înseamnă că el nu este pe deplin coapte.
2. Palpa fructe uscate. Un produs de calitate nu este greu, dar nu moale. Suprafața trebuie să fie mată.
3. Fructele uscate au în mod natural fisuri pe suprafata. Dar, din cauza uscării rapide într-un cuptor la coaja de tamarind separat de pulpa, astfel încât suprafața începe să se crape. Gust el va friptură, și consistență - adeziv. Acest fruct nu va aduce nici un rău, nici bine.
4. Dacă fructele uscate lipite între ele și pe cristalele vizibile de suprafață a pielii, apoi au fost tratate sirop.
5. La produsul tactil bun nu trebuie să fie lipicios sau grăsime (deși, uneori, datele tratate de grăsime), ușor rupe în afară sau să rămână pe degete. Dacă data a fost stătut sau insuficient prelucrate înainte de a fi vândute, se poate fermenta. Acest fruct uscat nu este în valoare de cumpărare, astfel încât să nu dăuneze organismului.

A cumpărat o dată ar trebui să fie spălate înainte de utilizare. Acest lucru este necesar mai ales pentru acele fructe care au fost procesate de sirop - astfel încât să nu numai te proteja de rău care poate provoca microorganisme proliferate în mediu, dar, de asemenea, pentru a reduce dulceața produsului.

Dacă este posibil, alege o dată cu pietre - mai mici suprafața deteriorată a fructului, mai multe caracteristici utile în ea pentru a supraviețui.

Curmalele proaspete este rară în zona noastră, dar dacă ați putea să-l cumpere, cel mai bine este să-l înveliți în hârtie și a pus în frigider, unde va rămâne timp de 10 săptămâni.

Uscate jujube uscate și de asemenea depozitate în frigider, într-un borcan de sticlă sub un capac etanș. Acolo, el poate sta 12 luni, și nu-și pierde proprietățile sale benefice.

În cazuri rare, fructele sunt depozitate în congelator. Fructe uscate tolerează îngheț, deoarece nu au practic nici apă. De aceea, ei pot sa stea la -15, atâta timp cât este necesar și nu-și pierde aroma.

În condiții de temperatură și umiditate ridicată, dar - datele este destul de perisabil. Dar dacă condițiile sunt „pustiu“, adică, va fi cald în timp ce umiditatea este scăzută, suprafața de fructe uscate vindecate, dar ele vor rămâne comestibile pentru o lungă perioadă de timp și să mențină proprietățile lor.

Figurile din dieta

Puțini oameni știu că o dată pot fi încorporate în produsele alimentare pentru cei care sunt dieta. Majoritatea cred că din acest fruct dulce uscate pentru pierderea în greutate un prejudiciu.

Se pare că poate fi util, având în vedere caracteristicile și particularitățile metabolismului și alege în mod corect produsul - nu este nevoie să cumpere date, care sunt fierte în sirop. Aceste date sunt mai similare decât fructele uscate și caramel, ele sunt de folos.

În cazul în care un metabolism rapid, care este, o persoană poate obține cu ușurință mai bine și să piardă în greutate, și se simt foame constantă, datele au destul de un pic mai bine. Tocirea senzatia de foame, au nevoie de glucide lente, și fructe uscate - glucide rapid. Cel mai bine este de a mânca un produs sănătos, după puterea de formare separat de restul mesei - apoi repede carbohidratii nu sunt puși pe părțile laterale, și apoi du-te pe să crească mușchi.

Dacă o persoană are un metabolism lent, greutatea sa va crește încet, dar sigur. În acest caz, smochine pot fi consumate dupa fiecare masa, dar nu le poate musca in timpul zilei. Singura limitare (pentru pierderea in greutate) - fructele uscate trebuie să mănânce la fel de mult ca și se potrivește într-o mână - adică, nu mai mult de 100 de grame pe zi.