Feluri de mâncare de la gât de carne de porc a lovit aroma și gustul

Carnea de porc este carnea pentru mulți, fără de care nu trece o zi, și cu atât mai mult, care este prezent pe orice vacanță. Vorbeste despre conținutul de grăsime, pericolele acestui tip de carne nu vor, dar este demn de reținut faptul că organismul va fi foarte utilă o zi pe săptămână descărcarea de carne, în general, dar carnea de porc este mai bine să alterneze cu alte tipuri de carne.

Carnea de porc poate face o varietate de mâncăruri delicioase, dar înainte de asta trebuie să învețe să aleagă carne de porc „dreapta“.

Cum de a alege carne de porc, în special gâtul de carne de porc?

Primul sfat este preocupat, că ar fi bine să aibă măcelar ca multe modalități de a veni în lume să profite de tipul de carne de porc, atunci când începe să se deterioreze, iar măcelărie va prețui clientul său. Același lucru se poate spune despre piață, încă mai există un grad ridicat de dorințele clienților în schimbul unor noi porțiuni de carne decât în magazin, astfel încât în cazul în care există o alegere mai bună pentru a cumpăra de pe piața dovedită.
Pielea va spune totul! În cazul în care este prezentat, ar trebui să fie netedă și lumină.
Făcând clic pe carne. ne vedem la o dată cum se întoarce la locul, o adâncitură profundă dă mărturie despre produs nesvezhesti.
Carnea ar trebui să fie de culoare roz, nu întuneric, nu ar trebui să fie nici o irizare curcubeu vesolenkih. Suprafata numai uscat, miros nu ar trebui să fie. Atunci când cumpără o atenție plată carne la suprafața de sub ea, ar trebui să fie curate, fără bazine de sânge.
Grăsime ar trebui să fie în moderație, dar nu cel puțin, încă având un strat bun de grăsime arată o viață bună de porc, dar o mulțime de ea nu ar trebui să fie, carnea trebuie să fie de multe ori mai mult. Marmorat este binevenit.
Gâtul trebuie să fie de marmură, și indiferent de viitorul hranei, a gâtului la tăiat ar trebui să aibă o includere grăsime moderată.

Feluri de mâncare de la gât de porc

Plus de carne de porc poate fi numit ce este combinat cu astfel de produse, care nu sunt nici măcar sugerează, dar în cele din urmă iese fel de mâncare minunat, cu o aromă unică și gust.

Carne de porc gât este potrivit pentru aproape toate strica extrem de dificilă și că, cu excepția cazului de lucru mult mai greu. Toate datorită țesutului adipos din organism mici. Din aceasta vine gratar minunat sau friptura pe gratar

gât de porc la cuptor cu legume

Auzind fraza gât de carne de porc, desigur, primul lucru care vine în minte, carne la cuptor cu crustă și de carne suculentă. Și pentru a găti acest fel de mâncare este o plăcere.

Despre kilogram de carne de porc gât freca un amestec de sare, piper și ulei de măsline, puteți adăuga alte condimente pentru carne la gust.
Trei sute de grame de dovleac, trei kartoshinu, ceapa si morcovii sunt mari, și două sute de grame de ciuperci tocate și răspândirea în recipient. Capacitatea este mai bine să se stabilească o hârtie să nu se lipi bucăți de legume, și nu merg nicăieri lichid de carne. Toate sare, piper și se adaugă câteva bucăți de unt în locuri diferite.
Carne de porc gât prăjește ușor într-o tigaie pentru a intercepta o crocant și a pus-o pe partea de sus a legumelor noastre.
Cuptor se încălzească până la două sute de grade, a pus capacitate cu carne și legume și se lasă timp de o oră.

gât de porc coaptă în testul

Foarte simplu în design, cu reteta aluat, carne iese foarte suculent, parfumat și moale.

kilogram gât a fost plasată într-un recipient care este plasat în frigider, sare, piper, se toarna o jumatate de pahar de vin alb, sec și se lasă peste noapte în frigider.
250 de grame de terminat foetaj pentru a dezgheța, rola afară, așa. astfel încât acesta apoi închide întregul vas în care să se coace carne, dar, de asemenea, atârnat pe margini.
Carnea am uscat vin cu un prosop de hârtie groasă și a pus într-un centru de testare.
Închideți carnea de test zaschiplivaem margini îngrijite, străpung cu o furculiță și lubrifiază oul.
Cuptorul se încălzește până la o sută optzeci de grade și a pus carnea pe un an și jumătate până la două ore.

gât de porc cu pere coapte

În acest caz, avocații pere tonifiere ingredient necesar pentru a selecta acru-dulce, atunci nu va fi aparent dulce sau acid incredibil de prost gust, puternic - acesta va da sucul necesar.

Carne de porc gât, de aproximativ un an și jumătate de kilogram, o incizie felii groase, trei centimetri lățime, undeva la mijloc, astfel încât carnea nu se încadrează în afară, dar că bucăți de pere a mers bine.
Lubrifiază ulei de măsline carne bună, se presara condimente preferate, sare, piper si se pune deoparte timp de două ore la marinat.
Se taie două pere mari, și introduceți-le în fantele de carne. Strapper ata de carne de gătit, poate fi o frânghie simplu subțire. Puteți face fără legat cu banda, atunci aveți carnea este pus într-o formă care va avea impact asupra cărnii.
Incalziti cuptorul la două sute cincizeci de grade și a pus vasul cu carne de porc, mai bine la etaj până la cruste.
reduce și mai mult gradul de o sută de carne șaptezeci udare sută mililitri de vin și a pus formularul de pe partea de jos a cuptorului timp de o jumătate de oră.

Bucurați-vă de toată masa!