familie tărtăcuță

Bună ziua dragi prieteni! Chiar și oamenii de știință foarte departe, este bine cunoscut familia botanică ca dovleac, deoarece membrii acestei familii - plante din copilărie familiare pentru toată lumea.

Istoria civilizației umane datorează legume mult cucurbitacee, atât în lumea veche, și în pre-columbiană America și diverse insule oceanice au fost folosite ca unul dintre cele mai importante produse alimentare, în plus - ca un medicament precum și pentru fabricarea de ustensile și chiar instrumente muzicale, jucării.

Originare de la tropice cald și subtropicale, familia Cucurbitaceae progresat treptat, la mai multe zone de nord ca dezvoltarea de grădinărit. Odată cu apariția capitalului serele unele legume tropicale a devenit posibil să se cultive chiar și în Extremul Nord.

cultura tradițională

Ce plante fac parte din familia botanică de dovleac? În primul rând, familiar pentru noi, peste tot cultivate în legume grădini - suc de fructe, castraveți, dovlecei (inclusiv dovlecei), suc de fructe.

In plus, un grup special alocat pepeni - pepeni, pepeni verzi. Uneori, de asemenea, cultivate kruknek - un tip special de dovleac, mai mult ca un pub (cu fructe Warty curbate). Marele moda dovleci decorative originale.

O listă de reprezentanți ai dovleac utile nu va fi completă fără a menționa membrii mai exotice ai familiei. Ele pot fi cultivate cu succes în grădinile noastre și în zonele suburbane: în regiunile calde - chiar și semănat direct în teren deschis, în multe zone nordice - prin răsaduri și în Teplička.

Aceasta este original viță de vie erbacee, care sunt, de obicei plantate în scopuri ornamentale, deși acestea sunt toate într-un fel sau altul comestibile.

Deosebit de interesante sunt, cum ar fi

lagenariya (îmbuteliat și polenovidnuyu distins) - una dintre cea mai rapidă creștere,

tsiklantera comestibil (castravete peruvian) și tsiklantera explodează,
stropeste castravete,
chayote (un castravete mexican)
castravecior West Indian (castravete cu coarne, alias Antilles castravete, pepene verde castravete)
Momordica (granat indian)
trichosanthes (deosebit de interesant japoneză)
melothria scabra,
beninkaza (pepene galben de iarnă).

Pasionați de castravete cultivate și armeană (serpentina pepene galben), diverse grade de ogurdyni, ogurets- „lamaie“ mere de cristal și alte legume fantezie numeroase familie de dovleac.

Este imposibil să nu mai vorbim despre un alt cucurbitacee original - lyuffu. Fructele sale imature sunt comestibile și au ajuns la maturitate biologică fiert, a avut o lână excelenta de fibre, apreciată pentru naturalețea și proprietăți excelente de masaj.

Agresor - castravete roșu

În mediul original, diferite plante din familia Cucurbitaceae sunt anuale și perene. La speciile perene în partea subterană a tuberculilor adesea speciale sunt formate. Pe pământul nostru, suntem cu toții de dovleac este crescut ca anuale. Dar există o excepție ciudată.

Orientul Îndepărtat - acasă reprezentantului nordic al familiei, Thladiantha dubia (alias castravete roșu), tuberculi, care sunt capabile să iernează în latitudinile nordice.

Aceasta este adevărata agresorul, partea subterană din care se dezvoltă rapid și capturează mai mult spațiu de locuit.

Adu-o minune în grădină este foarte simplu, dar nu este ușor de a scăpa de ea. Cu toate acestea, tladianta foarte decorativ, arata grozav pe spalier și de-a lungul pereților, bine iluminate de soare.

Anual, noduli subterane overwintered cresc viță de vie erbacee puternice, de multe ori 3 sau chiar 6 metri lungime, dens acoperite cu frunze sunt adâncite în formă de inimă.

Infloreste aproape toată vara flori mici, de culoare gălbuie. În doopylenii manual poate lega o mulțime de fructe originale luminoase roșii, castraveți, destul de comestibile, dezumflarea gustul.

Ei au avut un strămoș comun

științele moderne (botanică moleculară și evolutivă, paleobotanică, genetica) dovedesc că fiecare familie de diversă floră regat are propriul său strămoș îndepărtat special. De la el urmași moștenesc caracteristici comune specifice - cum ar fi formula florale (structura sa), în special fructelor și a semințelor, forma tulpinii și frunzelor, etc.

Vorbind pe scurt despre familia tărtăcuță, atunci reprezentanții săi se caracterizează prin:

rădăcină de sistem ramificat superficial,
stem erbacee, adesea un gol în interior, din fibre rigide, lianovidny, târâtor sau alpinism, adesea cu mustață,
o foaie de câmpie, cu tulpina, de obicei, sunt afundate,
flori de multe ori unisexuale (separat pentru bărbați și femei), de multe ori solitare (rar inflorescență), cu cinci petale, nu este diferită varietate de culori: galben, cea mai mare parte (dar există, de asemenea, de culoare albă, verde deschis, roșu).

fructe polyspermic; înainte de știință să-l atribuie boabe, dar botanică modernă a introdus un termen special „pepene galben“
Seminte dicotiledonate.

Principalele caracteristici ale tehnologiei agricole

Toate dovleac cum ar fi:

căldură, căldură și mai mult timp de căldură - și în aer, și în zona rădăcinii;
o multime de lumina soarelui;
moderat de aer umidificat și sol (preferă doar pepeni mai uscate);
în vrac, foarte hrănitoare, neutru (fără aciditate excesivă) a solului.

valoarea alimentară

Toate dovleac sunt scăzut de calorii, potrivit pentru copii și dietetice (inclusiv diabetul zaharat), rareori cauzează alergii (cu excepția unor dovleci portocalii).

Fructe transporta taxa puternic de carotenoide - compuși importanți, vitamine și fitosteroli, elemente minerale.

Surprinzător, chiar și de dovleac dulce sunt mici în zahăr. O mulțime de castraveți în elementul de argint rare convențional, care ajută organismul uman pentru a ucide germenii dăunătoare.

legume de familie tărtăcuță sunt apreciate mai ales pentru ceea ce este convenabil pentru a stoca pentru viitor - fie să păstreze pentru o lungă perioadă de timp în stare proaspătă sau uscată (de dovleac, suc de fructe) sau marinate (castravete, pepene verde, etc).

Nu toate plantele de dovleac de familie este ușor polenizată încrucișat unele cu altele. Dacă doriți să obțineți o sămânță de rasă pură nu ar trebui să fie plantate în apropierea dovleac (și kruknekki), dovleceii (dovlecei și), suc de fructe.

Dar pepeni, castraveți și pepeni verzi în natură între un trecut genetic. Cu toate acestea, se crede că un număr de castraveți, care sunt florile de sex masculin, fructe pepene galben poate crește cimbru.

Prin manipulări genetice oameni de știință crescătorii ar putea deduce monștri ciudate - de exemplu, cum ar fi supergibrid kavbuz (un suc de fructe hibrid si pepene verde, cele mai multe medicale decât gustoase).