Fabricarea și vânzarea de pește afumat

Pe piața alimentară, o mare oportunitate de a câștiga bani este procesul de pregătire și realizare de fructe de mare și pește, și, în special, biban afumat. Va putem oferi, de asemenea, un plan de afaceri pentru deschiderea magazinului de pescuit.

Este de remarcat faptul că, la toate varietate de produse prezentate pentru punerea în aplicare în toate magazinele este foarte dificil de a găsi un astfel de produs, așa cum este prezentat sortiment de produse este foarte similară în toate site-urile.

Acest lucru se datorează termenul de valabilitate. Faptul este că termenul de valabilitate al produselor afumate rece este mult mai mare decât cea a produselor hot-afumate. Prin urmare, ar trebui să ia în considerare faptul că furnizarea acestor produse ar trebui să fie efectuate în loturi mici, deoarece calendarul punerii în aplicare a acestora nu trebuie să depășească o zi. Și astfel, cu organizarea producției, este necesar să se retragă spații pentru depozite de stocare a gata de vânzare a produselor. Ce ai nevoie pentru a începe producția de afaceri de pește afumat, vom descrie în detaliu în acest articol. Puteți citi, de asemenea, crearea manuală a pescuitului de la zero sau de a crea condiții pentru afaceri pe gratar.

Principalul lucru - pentru a alege o cameră

Luați în considerare alegerea celor mai eficiente facilități pentru producția de pește afumat. Pentru a face acest lucru, selectați clădirea în care următoarele facilități vor fi amplasate în structura:

1. spațiu de stocare pentru materia primă, de minimum 12 m2 - Depozit
2. Shop sărare - premisa de nu mai puțin de 20 m2
3. Shop afumat - spațiu pentru acomodarea camera de fumat. Pentru a găzdui o astfel de configurare este destul de mult de 4 m2, dar a zonei ar trebui să fie luate în considerare în cazul în care sunteți de planificare pentru a extinde producția.
4. spațiu de depozitare pentru produse finite, o suprafață de cel puțin 10 m2 - Depozit
5. Magazin de ambalare - suprafata camera 12 m

De asemenea, în producție este necesar este un alt personal de lounge, precum și în producția de utilizare inacceptabilă a spațiilor fără o sursă de apă curată și canalizare.

Producția de pește afumat

Pentru a se angaja în producția de biban afumat este necesar să se ia în considerare succesiunea procesului, și anume importanța tehnologiei de producție de pește afumat.

Primul pas este producerea de decongelare materii prime. În acest scop, utilizate în mod obișnuit sărarea atelier cu special instalat în rafturile sale.

În continuare, peștele are nevoie de un pic de murături și uscat. Uscarea pește produse într-o perioadă relativ scurtă de timp. Efectuați acest proces poate fi fumate în magazin. După uscare se poate trece direct la deja fumate.

După procesul de afumare vom obține un produs finit, care este trimis la magazin de ambalare. Deja tocmai a terminat și produsul ambalat este depozitat într-un depozit, iar apoi va merge la vânzare către consumatori.

Pentru a deschide o astfel de afacere va trebui să instaleze echipamentul adecvat. Probleme cu achiziționarea de echipamente ar trebui să apară.

La orice cumpărători de timp dat o mare selecție de diferite plante, și cumpărătorii pot fi limitate doar de capacitățile lor financiare la selectarea unor astfel de dispozitive. Este demn de remarcat faptul că echipamentul standardizat pentru producerea de cald și rece afumat pentru producție, în același timp, ca materie primă poate fi nu numai pește, ci, de asemenea, carnea de animale și păsări de curte. Aceasta este, în creștere sortimentul de mărfuri.

Cât de mult este de a deschide o afacere? Rezumând, putem spune că pentru a începe o afacere prin vânzarea de pește afumat, va avea nevoie de aproximativ 400 de mii de ruble.

Echipament de producere de pește afumat

Deci, pentru producția de produse afumate, veți avea nevoie de următoarele elemente de echipament:

Pentru prețul va costa 120 - 140 de mii de ruble. Debitul mediu nu este mai mică de 500 kg;

• Frigider. Aveti nevoie de 2 a unității, una pentru materiile prime, al doilea - pentru produsele. Dar o mare alternativă la dulapuri frigorifice - sistem Split, astfel încât să ocupe mai puțin spațiu. Costul acestor sisteme este de 50-60 de mii de ruble;
• Pentru sărare au nevoie de un biban 2 bai, fiecare costa 10-14 de mii de ruble;

Toate aceste echipamente este cu siguranta necesare în timpul inițial, cât și pentru dezvoltarea în continuare a activității lor vor fi disponibile, de exemplu, camera de vyalochno-uscare, prețul, care este de aproximativ 4-50 ruble.

O astfel de cameră se poate extinde în mod semnificativ gama de produse, ocupând astfel suficient spațiu mic. Și cu condiția să posede suficiente cunoștințe, puteți produce toate și instala ei înșiși, cu excepția frigidere.

Pentru a satisface această producție suficient pentru a avea un personal de lucrători, format din 2 persoane. calități, cum ar fi simplitatea Combinarea a tehnologiei, o varietate de formulări, în funcție de cererea clientului, și scurte, numai 8 ore, în timpul preparării produsului, afacerea plătește pentru sine, în doar 2-4 luni.

Ajuta-o vanzare de peste afumat bine pus la punct pentru consumatorii finali prin intermediul marilor supermarketuri sau piețe.

Dropshipping Store Deschideți Internet

Înregistrare SP, instrucțiuni pas cu pas cu privire la modul de a deschide IE

Cum de a deschide o casa de cafea de la zero

Cum de a deschide magazin de îmbrăcăminte pentru copii?

Cum de a deschide un magazin de pariuri în România

Cum de a deschide un magazin alimentar, și cât de mult costă? fezabilitatea economică și tehnică

Cum de a deschide un pneu

Cum de a deschide un club de fitness?

Cum de a deschide un salon de înfrumusețare

Cum se deschide o casă de amanet

Cum de a deschide o spalatorie auto profitabilă, stație de benzină

Cum de a deschide o creșă privată acasă?

Cum de a deschide o firmă de avocatură

Costul de deschidere și de întreținere a magazinului online

Dacă găsiți o eroare, evidențiați-l și apăsați Shift + Enter sau da clic aici pentru a ne anunța.

Vă mulțumim pentru mesaj. În viitorul apropiat vom corecta eroarea.