expert de ciuperci stridie - Ventilația

Ventilația este necesară în toate etapele de producție:

1. Zona murdară. W găină fabricarea unui substrat pentru oricare dintre tehnologii, o mulțime de abur este eliberat - prin urmare, de dorit să se aibă în sistemul de ventilație magazin.

2. Într-o zonă curată a sistemului de ventilație este format din:

Filtre grosiere și fine

și aerul din interiorul spațiului-zasevochnoy.

Această conductă este amplasat sau în apropierea unei uși container, în care substratul (la kserotermii și pasteurizarea) sau supra masă zasevochnym (la hydrothermistry) Conducta de lipire face un număr mare de găuri mici.

Înainte de a începe inoculare se efectuează într-o zonă curată, dezinfectanți de prelucrare includ ventilație și apoi printr-o suprapresiune mică în zasevochnuyu nu podsasyvetsya aerul exterior brut. Pe de altă parte, fanta este forțată prin aer care trece prin filtrele. spori de mucegai substrat Astfel prelucrate nu primesc.

3. Sarcina principală a incubatorului este eliminarea la timp a căldurii de ventilație din overgrowing blocuri fungice. Incubatorul este folosit în principal de aer recirculant. La 5-6 zile (la încălzire de vârf) pentru a menține temperatura în centrul blocului în termen de 30-32 de grade. Se adaugă treptat la aer curat de recirculare - în intervalul de 10-15%. Construit ventilație în incubator pe același principiu ca și în camera de cultivare:
1. La sistemul de recirculare din aerul camerei merge în camera de amestecare. vine, de asemenea, aerul curat. Procentul de aer recirculat și aerul proaspăt este reglată prin supapele (manual sau automat).

2. In camera de amestec situat schimbătoare de căldură (cald și rece, în cazul în care aveți de gând să lucreze în vara), apoi ventilatorul de suflare și umidificarea aerului.

3. În funcție de lungimea / lățimea camerei pentru creștere aranjament stridiilor și metoda se blochează în continuare distribuirea sistem de conducte, sau o conductă, duzele (otverstvija din pahare de unică folosință) din care sunt dirijate de-a lungul rândurilor blocuri fungice - așa cum se poate face în cazul în serii scurte - nu mai mult de 3 metri.

În cazul în care rândurile sunt lungi, ramurile conductei centrale sunt în fiecare rând. Puteți face printr-o serie de conducte, în cazul în care blocurile sunt suspendate sau sunt pe rafturi, care este, dacă mai jos aerul poate trece fără obstacole.

Principiile de bază pe care sistemul de ventilație proiectat pentru cultivarea de ciuperci stridie:

Sarcina principală de ventilație în camera de cultivare stridii este de a crea în întregul volum al fluxurilor de curgere a aerului de camera pentru a respinge în timp util reziduurile din ciuperca creștere drusen (CO2 și umiditate vaporizat de la suprafața capacului de ciuperci).

Aerul se deplasează prin sistemul de ventilație trebuie să aibă anumiți parametri (umiditate 87-92%, temperatura de 14-16 grade, cantitatea de CO 2 - 800-1000 ppm).

1. Ventilatorul de alimentare este considerat a fi bazat pe necesitatea suflantei 1 tonă de substrat. Cu camere grele de încărcare (160 la 200 kg pe mp) și tonajul total de fructificare simultan (de exemplu, un singur sistem zone), calculul efectuat în baza 300 de metri cubi. aer per 1 tona de substrat. În cazul în care sediul dumneavoastră sunt blocuri inegale, și rodirea în masă întreaga cameră nu se produce, poate fi calculată din numărul de 150-200 metri cubi / tone.

2. Ventilatorul ar trebui să fie un mediu de presiune.

3. Diametrul conductei - orificiul de evacuare centrală și - calculată pe baza faptului că viteza aerului în acesta să fie de 4-5 m / sec.

4. Deschiderile conductelor necesare con Delatite, pentru a crea un flux direcțional și de a crește viteza - pahare de plastic de unică folosință sunt foarte potrivite pentru acest scop. Distanța dintre cupele este în general de la 0,45 cm la 80 cm. Mai întâi, ia în considerare formula numărul total de cești, determină diametrul acestora (în secțiunea generală a cupa ar trebui să treacă o anumită cantitate de aer pe oră) și apoi, cunoscând lungimea totală a conductei de evacuare, putem calcula distanța dintre cupe. Viteza de curgere a sticlei este de 8-9 m / sec. Cu camere de încărcare grele (în special în sistemul cu un singur zone), rata poate fi de până la 12 m / sec.

5. Evacuarea trebuie calculată astfel încât să se afișeze tot aerul prins în cameră va fi slabă dacă capota - suflare ventilatorul nu se va aplica cantitatea calculată de aer, și minime, picăturile de debit, care pot afecta în mod negativ forma și starea organelor fructifere de ciuperci stridie . Capacitatea ventilatorului de evacuare este de aproximativ 90% din rapel.

6. Asigurați ventilația în cameră, fără conducte de aer poate e Dacă încărcarea camerei pe 1 mp Este de 100-130 kg, și tavan înalt acolo (sau în cazul în care există blocuri de pe podea numai). Se calculează astfel de sisteme este destul de dificil, este necesar să experiment - în astfel de zone puse sub tavan ventilatoare axiale, care se dispersează fluxul de aer, eliminând perfect de CO 2 din partea de jos și pune unul sau mai multe ventilatoare axiale, oferind capota.

7. Sistemul Vetilyatsionnaya în camera de creștere ar trebui să funcționeze întotdeauna, creând un microclimat specific, stabil.

Nu există economii de energie electrică asociate cu comutare periodică oprit ventilatorul și sistemul de umidificare nu justifică pierderea randamentului. Din cauza salturi parametrilor microclimatice (temperatura, umiditate, CO2) este deformat corpurile fructifere de ciuperci stridie. și pierderile de randament pot ajunge la 5-10% din cele două valuri.