Este posibil să se facă făină de porumb din cereale - răspunsuri la fața locului pentru mame
Mămăligă a fost mult timp considerată mai multe alimente, care înlocuiește pâinea. Inainte de porumb nu a apărut încă în Principatele Dunărene, mamaliga a fost facuta din mei. Dar de porumb a fost destul de răspândită, datorită faptului că nu a fost supusă unui tribut turcilor. Comparativ cu mamaliguta realizate din mei, porumb, de fapt un gust mai bun, și este mai bine decât conținutul caloric.
Ingrediente: vitamine și calorii
Familia este doar un singur tip de porumb este o plantă de cultură. Și că a fost folosit pentru mai mult de 60 de secole în urmă, popoarele indigene americane pentru terci de gătit și pâine. Cinstește porumb modernă de „preistorice“ este dimensiunea. Potrivit surselor antice, apoi știuleți de realizat într-o lungime de 4 cm.
Astăzi, porumbul este calibrat în funcție de mărimea nucleoli și orz - tipul de măcinare. În Evul Mediu a fost folosit șroturi mari exclusiv grosiere, care au necesitat fierbere prelungită. Industria modernă produce terci de fast-food din cauza fragmentării dintre cele mai mici nuclee.
Utilizarea de dieta terci de porumb este justificată din cauza:
După ce a încercat prima dată mizeria asta minunat, imediat m-am îndrăgostit de ei uimitoare, cu nimic comparabil cu gustul, asa ca acum cu acest feluri de mâncare utile începe aproape întotdeauna ziua mea. mai departe
Mămăligă fierte în avans pentru pescuit, este necesar să se infuzat timp de câteva ore. De ce nu doar gata de a pește bine prins. Acești pescari sunt destul de bucătari profesioniști: prajit, fiert, avânta. mai departe
terci de porumb gustoase pentru copil cu aroma condimente, fructe confiate sau contraindicație pentru cei care suferă de un ulcer gastric și ulcer duodenal.
Cum de a găti terci de porumb
Astăzi gospodinele știu cum să gătească terci de porumb. folosind în acest scop, nu numai cereale, ci și făină de diferite grind. De la calitatea materiei prime va depinde de durata și rezultatul de gătit. Cereale majore fierte terci de ovăz în apă timp de aproximativ o oră: în timpul gătitului, volumul va creste de mai multe ori. Tot la fel, este un pic dur și are un gust specific. uruială măcinare fină sunt adesea fierte în lapte prin adăugarea de sare și zahăr, trebuie respectate proporțiile următoarele: per 300 ml de lapte să ia patru linguri de cereale complet. terci fierte la foc mic în primele 5-6 minute, asigurați-vă că trebuie să se agite în mod regulat, apoi se acoperă cu un capac, iar după 15 minute, este posibil să se aducă la masă.
LY Auerman în manualul său „Tehnologia de producție de copt“, susține că cereale integrale sau făină de tapet ar trebui să se coc aproximativ 3 săptămâni, de fapt, la locul de muncă, chiar și un pic, se maturizează, cel puțin o perioadă scurtă de timp - aproximativ două săptămâni, și apoi imediat după măcinare merge la vânzare. Cu toate acestea, perioada de valabilitate a întregii făină de grâu nu este la fel de mult ca, de exemplu, nota de top. făină albă de grâu primul și cel mai mare clase pot, fără a aduce să se întindă mai mult de trei ani și numai pentru a îmbunătăți calitatea acestora. Dar, făină de cereale integrale ar trebui să fie depozitate pentru mult timp - aproximativ șase luni, datorită faptului că aceasta include toate componentele bobului, și, în special, germeni de grâu, în cantități mari, care conțin uleiuri valoroase. Un ulei de germeni de grâu, la rândul său, conține valoarea unică de vitamine (A, E, D, vitaminele B), minerale (potasiu, calciu, fosfor, mangan, fier, zinc, seleniu, cupru, sulf, iod, etc. .), și acizi grași esențiali (Omega-3, Omega-6, Omega-9). Este acesta din urmă, de altfel, oferă o făină de util secol scurt - ei oxidează repede și du-te embrioni de unt rânced. Această făină, în primul rând, încetează să mai fie util, începe să gust amar la gust, și pâine coaptă de la ea, se pare amară și are un miros de mucegai de ulei vechi. Eu, de exemplu, până de curând, păstrat făina în borcane de sticlă închise, dar sa dovedit, este fundamental greșit: în primul rând, accesul oxigenului este închis, ceea ce împiedică maturarea și în al doilea rând, făină natural conține umiditate și aglutinarea, deformează și „sufocant.“ În mod ideal, ar trebui să fie depozitate în saci de pânză de pânză groasă sau lenjerie.
Pe scară largă în prepararea diferitelor feluri de mâncare, folosind făină de hrișcă. De asemenea, este bogat în vitamine și minerale. Procesul de preparare a acestuia este oarecum diferită de măcinare de porumb, dar este simplu. Deci, pentru a face făină de hrișcă, veți avea nevoie de următoarele:
Porumb terci de ovăz pot fi numite alimente dietetice, cu conținut caloric scăzut, și ajută cu pierderea în greutate.
ingrediente:
- 1 uruială ceașcă de porumb;
- 2,5 cană de apă caldă;
- 1-2 linguri de ulei de măsline;
- 100 de grame de stafide;
- câteva linguri de zahăr;
- sare.
Trebuie remarcat faptul că acest fel de mâncare este foarte ușor de a găti în multivarka.
Nuc ouă cookie-uri de porumb mukiOhlazhdennye, se amesteca cu zaharul si se bate cu un mixer. Adăugați făina. fructe cu coajă, se amestecă bine. Acoperiți hârtia de copt sau hârtie de calc. Pune pe coacere biscuiți cu o lingură sau prin utilizarea de seringi de cofetărie. Se incalzeste cuptorul la 200 °, se coace timp de 10-15 minute. Daca exagerati, cookie-urile vor dryish.