Este posibil să mănânce castraveți cu saramură tulbure

Uneori se întâmplă că, după fălțuire în două - trei zile de tulbure saramură. Și apoi „turbiditatea“ trece. În cazul în care turbiditatea nu este trecut, acesta poate fi suspicios.

În cazul în care castraveți cresc banca tulbure. înseamnă în timpul gătirii nimic a fost cauza acestui nor, ar putea fi, în cazul în care banca nu este bine spălat sau de grad răsucită salata de castraveti, fisuri pe gât băncilor.

Atunci înseamnă că castraveți va deveni în curând improprii pentru consum, iar banca poate umfla.

Și încă posibil, astfel încât banca să nu se umfle și opacifierea în curând treci pe cont propriu, doar castraveți deveni atât de „ascuțite“, cu excepția faptului că ei se năruie într-o salată sau într-o muratura mică renuntat, ei vor deveni foarte acide.

Puteți lăsa un castraveți bancă și a vedea dacă ceața și precipitatul soluționează, și poate trece banca se umflă.

În caz contrar, la castraveți ar putea avea - cât mai curând posibil, pentru a deschide și a vedea dacă acestea sunt potrivite?

Deschiderea borcanul cu castraveți, clatiti malul drept de apă caldă, și este mai bine pentru a elimina toate castraveți și se toarnă peste apă clocotită.

Când estompat băncile cu murături, puteți fierbe saramura din borcan, umple, de asemenea, timp de cinci minute, iar cinci minute mai târziu se fierbe din nou saramura, un pic mai lasa sa se raceasca, se toarnă cald și închideți capacele din polietilenă.

Dacă castraveți, conserve (murat), ceea ce înseamnă că, în timpul conservantul preparat utilizat, de obicei, oțet, și veți găsi că în bancă în loc de saramură clară a apărut turbiditate, nu mâncați castraveți, ei pentru un motiv oarecare s-au deteriorat în ciuda prezenței unui conservant acest lucru se poate datora daune latente în castravete (rot) pentru conservare, borcane și capace nu sterilizate, nu pot fi în conformitate cu băncile de acoperire gât, etc. deși astfel de castraveți pot fi de folos în marinate. O altă opțiune, în cazul în care castraveți solilis fără conservanți: este apariția destul de normal și de așteptat, mai degrabă saramură trebuie să fie opac decât transparent. Nu este nimic teribil, turbiditatea saramurii înseamnă dorința de a mânca castraveți.

În cazul în care saramura este estompată, ea ne spun că procesul de fermentare a început în bancă. Bacteriile sunt activate, a început să se înmulțească. De ce sa întâmplat asta? Există mai multe motive: cutii de rău clătit, utilizarea de sare iodată (nu știa prea multe surprins), cantitate insuficientă de oțet.

Ce sa întâmplat cu castraveți? La un nivel minim, afectat gustul lor. Putem să le mâncăm? Este teoretic posibil, dar există o mare șansă de a câștiga un stomac deranjat, și de a face castraveți nu sunt la fel de gustoase.

Ce se poate face pentru a salva castraveți de tulbure saramură? Footy toarnă saramură, se spală castraveții și se toarnă o saramură nouă.

Cea mai bună opțiune - pentru a se încerca castraveți. Nu este întotdeauna soluție tulbure înseamnă că castraveți amara. De exemplu, am obținut întotdeauna când fălțuire saramură transparentă, niște prieteni - merge ușor opalescentă. În același timp, cei mai mulți castraveți un gust diferit.

Cred că ar trebui să vă faceți griji în cazul în care castraveți au stat mult timp în frigider și soluția de la lăptoasă devin transparente. Asta e atunci când există motive să se presupună că produsul prokis.