Este aluatul obținut din făină două ingrediente și smântână

Crede-mă, acest lucru este un aluat mare, eu prăjituri întotdeauna coace din ea.

În nici un caz nu se adauga oul. Ia-crema de 15%, nu prea gros. Doar pentru a arunca 400 grame borcan de smântână într-un castron, se toarnă deasupra faina, un pic de sare a, pe partea de sus a pulberii de făină de copt maruntita sac. Apoi, amestecul este agitat cu o lingură. Aluatul este gata, se poate turna cateva linguri de ulei de floarea-soarelui și se amestecă din nou. Tot ce se poate amesteca si se coace.

Dacă doriți să faceți aluatul mai delicat, poate fi bine-tăiat fin în felie de mere acre. Și dacă adăugați cireșe, veți obține un tort delicios și rapid.

În aluat acru nu se poate adăuga nimic, fără apă, fără ouă, fără unt. Acesta va fi bine în sine.

Faptul că oul face aluatul este atât de moale. Desigur, aluatul de ou este otravă. Dar va fi un alt test.
Și cantitatea de făină nu poate fi determinată. Sunt de rulare într-un deal, la ochi. Aluatul nu ar trebui să primească gros, ar trebui să fie vâscos smântână, ușor gros. 2 ani în urmă -

Desigur, ea funcționează. Orice combinație de făină și alte produse ne dă aluatul.

De exemplu, pentru aluatul ravioli din făină și apă. mototoli sale lungi, un aluat dens, care este apoi rulat găluște din plastic și mucegai subțire, punând în centrul umplutura kruglyasha laminate (carne, pește, cartofi, varză și așa mai departe).

Deci, smântână și făină de acru aluat, în comparație cu găluște, obține chiar destul de moale și blând. Dacă face mai subțire, acesta poate fi folosit pentru aluat de pește și legume.

Și dacă te framanta mai gros, puteți utiliza bine pentru a face prăjituri. Desigur, acestea nu vor fi la fel de luxuriantă ca turte obținute din aluat dospit, dar se va potrivi pentru a manca.

Ia-aluat uimitoare pentru plăcinte prăjite cu orice umplutură. Astfel de teste sunt bine pregătite, dacă sunteți alergic la ouă. În afară de crema înapoi în aluat trebuie să adăugați un vârf de cuțit de sare și bicarbonat de sodiu. Se framanta un aluat moale, de îndată ce încetează să adere la mâinile și gata. Este în orice caz, nu ar trebui să fie abrupte. Și acest aluat trebuie să se întindă, în mod necesar - să se odihnească cel puțin 20-30 de minute. Tot aluatul este gata, puteți sculpta prăjituri. Pentru umplutura este bine adaptată piure de cartofi, varza calita, ficat prajit cu ceapa tocată, etc. Pasties griddle, acestea sunt moi și delicioase.

Chiar și dintr-un astfel de test poate fi preparat Bigode (dacă nu știi - e ca calcani, numai mari, cu umplutură de carne sau varza murata prime adăugate), acestea sunt gătite în mantnitse 45 de minute.