esențe de fructe - chimist de referință 21

Chimie și Inginerie Chimică

Esteri esențe de fructe. esențe de fructe, uneori numit amestec foarte complex de diverse substanțe sintetice, care au un miros plăcut de fructe. Acestea sunt utilizate în industria de cofetărie, la fabricarea apelor de fructe, precum și parfumuri. Compoziția din esențe de fructe include multe esteri. De exemplu, [c.183]

Mulți esteri ai acizilor carboxilici și alcooli saturați au un miros plăcut și este adesea găsit în plante, dând culoare aromă, miros de fructe si boabe. Unele dintre esterii preparate artificial și numite esente de fructe sunt utilizate pe scară largă în afaceri produse de patiserie. [C.578]

Mulți esteri sunt utilizați ca bun nitroceluloza solvent și alte substanțe organice. Ele sunt utilizate pe scară largă pentru prepararea esențe de fructe. Unii esteri sunt utilizate în medicina izoamil slăbește atacuri angină pectorală, ethylnitrile - extinderea vaselor sanguine periferice. [C.393]

-2 -butanol In oxidarea produce cetona corespunzătoare (MEK CH-CO-CH -SNz) a demonstrat această structură butanol. Acesta este utilizat sub formă de esteri ai acidului acetic. acidul butiric și alți acizi pentru producerea de esențe din fructe artificiale și pentru anumite substanțe parfum (mosc artificial), precum și la fabricarea de produse farmaceutice. [C.152]

acetat de etil este utilizat în principal ca solvent pentru substanțe organice. inclusiv polimeri. Ou incluse în esențele de fructe comestibile, parfumuri (săpunuri). [C.417]

Cumarinei este o primeneine practică semnificativă ca aromatizant pentru cookie-uri și limonadă, ca o componentă de esențe de fructe, și așa mai departe. D. [C.662]

Esterii de mai sus sunt folosite pentru a prepara esențe de fructe artificiale. utilizate pe scară largă în producția de produse de patiserie și parfumuri, precum și apele de fructe. [C.257]

După cum se știe, multe defecte îmbunătăți gustul de droguri, de exemplu, și HF sunt (ulei esențial. siropuri și esențe de fructe, tincturi). Dar este alocată și un grup separat de substanțe. corector de gust. [C.382]

Aplicată ca o componentă a compozițiilor de parfum și esențe de fructe. [C.139]

Această clasă include esteri și esențe de fructe pere Sanz-C-CH3 - ester uksusnoizoamilovy, [c.349]

Aplicată ca o componentă a compozițiilor parfumante, unele esențe de fructe, arome pentru săpun ca agent de protecție solară în produsele cosmetice. [C.160]

Alcoolul amilic de fermentație brut (m. E. Un amestec format dintr-un număr mare de 2-metilbutanol-4 și o cantitate mică de 2-metilbutanol-1) își găsește multe utilizări în industrie. De exemplu, este utilizat în prepararea compozițiilor de substanțe odorizante și pentru sinteza esențe de fructe, t. E. Ester cu miros de aromă care amintește de diferite fructe (esteri amil ai acidului acetic. Lgaslyanoy și acid valerianic), acetat de amil utilizate pentru prepararea lacurilor nitrocelulozice tsaponovy lac) amil nitrit datorită capacității sale de a dilata vasele de sange este utilizat în medicină pentru tratamentul astmului. alcool amilic cu sodiu sunt adesea folosite ca un agent de reducere, care are un punct de fierbere mai ridicat și, prin urmare, are anumite avantaje față de amestecul de etanol cu ​​sodiu. [C.129]

Aplicarea este în mare parte (+) - acid tartric. mp 170 ° C. Acesta este utilizat în industria alimentară (băuturi, esențe de fructe) în electroforming, în producția de metale neferoase și oglinzi. precum și mordant în vopsitorie. [C.316]

Metil, butii, izobutil, acetat de izoamil du-te pentru a prepara diverse esențe de fructe. [C.150]

Cu 0,9925, nu 1493 sol. în sol apă. în cap. eff. Get. esterificarea benzoic la tine izoamilalcool. esențe de fructe parfumate, Component in-in (mirosul de fructe), în parfumerie. [C.208]

Acid Butyric SzNtSOON - lichid incolor, uleios, cu miros de unt rânced. Există doi izomeri ai acidului butiric normale -SNg CIS-CH-COOH, și acid izobutiric (Hsja H COOH. Eter n-butiric și glicerol conținut în unt de vacă. Se obține prin oxidarea alcoolului butilic. Și deșeurile de fermentație care conțin amidon. Aplicată . tăbăcire, la fabricarea cauciucului la M. esteri sunt ucrainiano esențe de fructe gătit exemplu etil -. ananas esență [c.80].

ulei de fuzel - un amestec de alcooli grași monohidroxilici (SPP, OH și mai mare), cu un amestec de acizi, aldehide și alți compuși. produs în timpul fermentației alcoolice. C. m. Lichid uleios de culoare galben deschis până la roșu-brun, cu miros neplăcut iritant membranele mucoase ale tractului respirator. otrăvitoare. Distilarea C. m. Componentele individuale pot fi identificate. Un amestec de alcooli amil. izolat de C. m. acetat de amil utilizat în producția, care este un solvent pentru lacuri, celuloid, și este folosit ca un esențe de fructe. Din fracția de temperatură ridicată C. m. Proiz- vy hexil Secrete, heptil, octil și nonilo-st alcooli sunt evaluați [c.226]

acetat de etil (eter acetic. acetat de etil) lichid incolor-SN3SOOS2N5 volatil, cu un miros plăcut, adică. încălzită. 77.1 Cu puțin solubilă în apă. E. este utilizat ca solvent pentru multe materiale organice. în fabricarea explozivilor. extracția acidului acetic. în industria alimentară pentru producerea de esențe de fructe. Droguri SE. poate cauza dermatită și eczeme. [C.293]

Proprietăți fizice. Esteri acizi limita - fluid volatil. Ele sunt mai ușoare decât apa. Inte> Este interesant de notat că limitarea majorităților karbono O acizi are un miros foarte rău, dar esterii lor. dimpotrivă, au un miros de fructe placut. De aceea, mulți esteri (izoamil acetic, maslyanoetilovy și colab.) Sunt utilizate pentru producerea de esențe de fructe. [C.161]

P ERATOR nitroceluloză SE, acetat de celuloză, lacuri din rășini. grăsimi, ceruri. într-un amestec de alcool p-ERATOR în producție-ve arte, piele. Este folosit ca org extractant. Conn. din zhelatiniziruyusches apoase p-Moat înseamnă un pro-ve-exploziv într-o componentă de esențe de fructe. [C.494]

Octil (kaprilatsetat) SNzSOO (CH2) 7SNz, lich. (199 C k.sh dacă 0,865-0,869 și „1,419-1,422 sol. In Org. P-celeration, apa rău Uai 82,2 ° C. Pentru a obține. Esterificare și la-te-octanol. Esențe de fructe Component acetic (miros floral-fructat), parfum. compoziții. [c.406]

.. etil izovaleratul (etil-2-metil butirat) (CHs) 2SN- -SN3SOOS3N5 l -99.3 C, 135 C kyap 0.86565, și „sol 1,3950-1,3990 în org p-celeration, rău - intrarea (0,17%). Sex. interacțiune. izovaleratul Na cu etanol, în prezență. sau Ng304 HC1. esențe de fructe componente, parfum. compoziţii (miros de fructe). [c.720]

Textbook of Organic Chemistry (1945) - [c.140]

Chimie organică (1972) - [c.264]

Chimie organică (1976) - [c.135]

Cursul eliberării chimiei organice 4 (1985) - [c.200]

Chimie organică (1972) - [c.264]