Eglefin sau cod - are un gust mai bun, este mai bine să gătească
Cod și eglefin - un pește care aparțin familiei de cod. Ei au carne albă moale, și aproximativ aceeași mărime. Dar trebuie să învățăm să distingem între aceste două tipuri de pește.
Mai multe modalități de a distinge între cod și eglefin
- Să acorde o atenție la linia laterală a peștelui. Dacă este de argint, este de cod, ca și în cazul în care o culoare închisă - este eglefinului.
- O trăsătură distinctivă a eglefinului este prezența petelor negre de sub aripioarei.
- În aceste pește, chiar și coada este diferită. Noi eglefin este mai concav în interior, și au o mai chiar de cod.
- Cântare de cod are o sclipire verde, și eglefin - argintiu.
Și eglefin și cod populează apele Atlanticului de Nord. Eglefinul trăiește în apă mai adâncă decât de cod, atât de des prins de cod.
Haddock sau cod, care este mai bine? Conform textura cărnii, cod moale și suculentă, și eglefin mai uscată și mai greu, dar mai mult în proprietățile utile ale eglefin.
Cod de pește este considerat un regim alimentar precum eglefinului, dar proprietățile benefice ale micro- și macronutrienți peste al doilea pește. CCO este o mulțime de ulei de pește.
Ce eglefin delicios sau de cod?
În acest moment toată lumea ar trebui să aleagă în funcție de preferințele lor gustative. Mai multe rețete există în continuare cu eglefinului. Carnea este cel mai bine combinat cu o varietate de sosuri, o varietate de feluri de mâncare laterale, are un gust intens în orice fierte.
La prepararea eglefinului există mai multe variante diferite ale aceleiași prescripția medicală să strice gustul de pește este aproape imposibil. La acea vreme, deoarece carnea de cod nu este atât de „acomodarea“ și forțat să adere la un set de reguli definite.
Dacă vom găti într-un cazan dublu
Cod sau eglefin - care este mai potrivită pentru abur? Pentru persoanele care urmeaza dieta, sau modul corect de viață eglefinului mai potrivită, deoarece este incredibil de gustoase aburit.
Cu cod nu este atât de simplu. Datorită se obține carnea foarte moale „de cauciuc“, și nu un gust foarte bogat.
Dacă vom găti într-o tigaie
Prăjirea într-o tigaie, care este mai bine de cod sau egrefin? Aici aveți posibilitatea de a alege.
Ce eglefin, cod, care sunt foarte gustoase atunci când prăjit într-o tigaie.
Dacă aveți în dieta dumneavoastră, acești doi pești, apoi gatiti pentru un cuplu de eglefin și cod - puiet.
Tu alegi ceea ce este mai bine: eglefin sau cod. Pregătiți util, și cel mai important delicioase.