Efectuarea bomboane la rețetă acasă - pregătește-te
Pas cu pas de gătit
Chiar numele acestui tip de bomboane este derivat din numele latin al trestie de zahăr, și, deși descoperitorul pregătirea acestei delicatese, istoria este tăcut, există o poveste legendara despre modul de trestie de zahăr prăjită inițiat accidental întreaga industrie de patiserie. În bomboane industria alimentară este disponibil în mai multe forme: bomboane și caramel cu umplutură. In plus, ciocolata terapeutice disponibile, alcoolizat și caramel moale.
Pentru început, puteți încerca să gătească o bomboane de zahăr, se adaugă masa dulce de numai suc de lămâie. Treptat, devine clar de experiență cât de mult pentru a găti pe aragaz, și, în special, un anumit vas. Dacă se fierbe doar apa și se obțin bomboane de zahăr. Dacă adăugați ierburi, puteți obține tuse bomboane de casă, dureri în gât și așa mai departe. Se topeste zaharul se poate face fără apă, dar trebuie să fim foarte atenți să nu pierdeți momentul în care este timpul pentru a elimina de foc, astfel încât să ardă masa de caramel foarte ușor.
În acest caz, este necesar să se înceapă să se agite, când se topește jumătate din zahăr. reteta Teribil de preparate din bucătăria franceză pentru cei care iubesc arome neobișnuite, de exemplu, să se conecteze cu sărat dulce.
Puteți înclina ușor tava în jurul astfel încât zahărul topit uniform. Astfel, prin repetarea acestor etape, pas cu pas, se topește zahărul. Smantana ar trebui să fie foarte înaltă calitate. În cazul în care este gătită cu niște aditivi, atunci când este încălzit se poate încreți. Crema într-un bol separat, pus la foc și se încălzește aproape la fierbere, dar nu se fierbe. Zahăr, de data aceasta pentru a lua o culoare aurie închisă, îndepărtează de la căldură, adăugați-l la untul în cazul în care uleiul nu este sărat, apoi se adaugă și sare.
Acum crema fierbinte în porții mici, se adaugă la sirop, fiecare piesă trebuie să fie atent se amestecă. Acesta trebuie să acopere cu folie direct pe suprafata, a pus într-o zi în frigider. gust distinctiv completează perfect rolele, vor fi în plus față de cafea, și puteți mânca și așa. Puteți încerca o rețetă de bază simplu de caramel pe o casa băț. De bază, deoarece odată ce a gustat bunătăți de casă, fără aditivi și substanțe chimice, vor dori să experimenteze și să adăugați alte ingrediente.
Zahăr turnat într-o tigaie cu fund gros, se toarnă apă toată încălzit la foc mic până când zahărul se dizolvă. Caramel este necesar să se agite, este mai bine să ia pentru lingura de lemn. Apoi a adăugat coniac, vanilină. De asemenea, puteți stoc în avans cu colorant alimentar natural și adăugați-le bomboane sunt luminoase și atractive. După ce masa este buna, este necesar să se ia de pe foc si se adauga sucul de lamaie si ulei de menta pentru cei care iubesc gustul de menta.
Fără lămâie bomboane suc va fi prea dulceag, dar este, de asemenea, o chestiune de gust. Bastoane trebuie să se pregătească în avans pentru bomboane. Dacă nu puteți găsi stick-uri speciale, puteți utiliza o scobitoare, dar vârfurile ascuțite ar trebui să fie greu de cap, astfel încât copilul să nu se rănească. De asemenea, trebuie să se pregătească în avans matrițele pot fi utilizate și silicon. acestea ar trebui să fie unse cu generozitate.
Masa fierbinte este turnat în forme, și în timp ce nu este congelat, este necesar să se lipi un băț. Să se răcească a mers mai repede, puteți pune bomboane în frigider. Apoi, scoateți ușor din forme, pot fi învelite în hârtie și o delicatesă frumoasă - acadele - gata. Merele se spala, se elimina tulpinile, Frigarui lipesc în fiecare mar in loc de pețiol. Pe partea opusă a fructului străpung pentru a face o puncție salvează un întreg de mere la gătit. Merele plasate în apă clocotită timp de cinci minute.