dovlecel Aburit în Italiană - rețete cu fotografii

Acest fel de mâncare este foarte popular în Italia. Potrivit pentru orice fel de mancare, dar, de asemenea, ca o auto-starter este foarte gustos. Italienii tocana dovlecei în unt, dar eu fac în rețeta lor destul de fără ulei, un fel de mâncare foarte dietetice. Principalul lucru este că puteți găti pe o tigaie, mai degrabă decât într-un cuptor.

- capere (opțional)

- Ierburi și condimente (I salvia și piper negru)

Dovlecelul se taie în felii.

Se incalzeste o tigaie adâncă, trimite-l la dovlecei. Uleiul nu se adauga - dovlecelul aloce atât de mult suc, care se va stinge în ea, dar nu și în ulei. capere lacrimogene degetele adauga la dovlecei.

Se acoperă cu un capac și se fierbe la foc mediu timp de 15 minute, apoi deschis, sare, usturoi stoarce.

Toate amestecate cu grijă și lăsate să se stingă și 20 de minute fără capac pentru a se evapora tot lichidul.

În general, trebuie să se amestece cantitatea minimă de timp, în caz contrar dovlecelul moi își pierd forma.

În cazul în care dovlecei gata, dar de fluid este încă o mulțime, apoi doar se scurge și se usucă dovlecei pe căldură timp de un minut sau două.

Toți dovlecel gata, le servi fierbinte ca un fel de mâncare lateral sau aperitiv. Puteți adăuga spaghete cu sosuri de legume.

O listă de rețete similare: