dovleac zaharisite - reteta
fructe confiate - este o gustare frumos cu ceai sau cafea tare, care poate fi realizat din aproape orice fructe, legume și fructe de pădure: kiwi, mere, vinete, cireșe și chiar de dovleac. Doar despre cele mai noi soiuri de fructe confiate și am dori să-l conducă în acest articol.
Cum să se pregătească dovleac confiat?
Există mai multe modalități de gătit dovleac confiate, toate acestea le vom menționa în acest articol, dar aceasta reteta, primul și principalul pe lista noastră, este un clasic. dovleac gata confiate este moale și maleabil, perfect set off aroma de deserturi.
- Dovleac - 1 kg;
- zahăr (brun) - 200 g;
- Lemon - 1 buc;.
- miere - 4 linguri. linguri;
- zahăr pudră - pentru pudrare.
Înainte de a face dovleac confiate, legume ar trebui să fie curățate de semințe și coajă și se taie în cuburi cu laturile de 2-3 cm. Piesele tăiate de zahăr adormi și se lasă timp de 10-12 ore, până când, până când sucul iese din dovleac. Sucul rezultat este drenată într-un vas separat și se dizolvă miere în aceasta.
Lamaile curățat de semințe și se pisa într-un blender, adăugați-le la sucul de dovleac. Se fierbe amestecul timp de 3-4 minute, tulpina și se toarnă această soluție de dovleac. Puneți recipientul cu un dovleac pe foc și se fierbe până când siropul gros, nu uitați să se amestecă. dovleac zaharisite este detașabil din siropul și se usucă într-un cuptor cu un ventilator (40 grade) sau, în cazul în care nu sunt disponibile, se lasă să se usuce la soare. Răcit confiate presara dovleac cu zahar pudra si se serveste.
În mod corespunzător uscate de dovleac confiate au textura de mestecat marmeladă, nu se lipesc pe mâini și pe dinți.
confiat dovleac picante
Adăugați condimente și parfumat, fără gustări dulci va ajuta condimentele preferate. Cum ar fi fructele confiate sunt bune în sine, și ca un supliment la o varietate de deserturi și produse de patiserie.
- Dovleac - 1 kg;
- zahăr - 1 kg;
- Cuișoare - 2 buc;.
- scorțișoară - 1 baton;
- Vanilie - 1 pod.
Dovleacul curat din piele și semințe, se spală și se taie în cuburi. Se fierbe sirop de zahăr de zahăr și 700 ml de apă atunci când începe să fiarbă, și de stabilire condiment felii de dovleac. Se fierbe amestecul timp de 5 minute, apoi se răcește. Se repetă procedura până când, până când bucățile de dovleac și să nu devină zakaramelizuyutsya netransparente (aproximativ 5-6 ori).
Zaharisite am ajuns, da să se scurgă siropul, și le pun pe hârtie cerată. dovleac zaharisite le usuce la temperatura camerei sau într-un cuptor, apoi se presară amidon sau zahăr pudră și utilizarea în alte scopuri.
dovleac zaharisite în această rețetă pot fi gătite în multivarka utilizând modul de caramelizare „de aburire“.
Zaharisite de zahăr dovleac - reteta
S-ar părea că prepararea zahăr candel nu poate fi a priori, dar gustări dulci pot fi caramelizează cu ușurință cu ajutorul mierii, sau fructoză, sau chiar ambele, așa cum am făcut în această rețetă.
- dovleac - 400 g;
- Pulverulent scorțișoară - 1 lingura. lingură;
- fructoza - 2 linguri. lingură;
- Miere - 2 linguri. linguri;
- apa - 2 linguri.
Înainte de a face confiat
