Dovleac - dovleac - producție de legume - culturi

PUMPKIN - Cucurbita L. - se referă la culturile de dovleac de legume.

Originea dovleac

Aceasta este - una dintre cele mai vechi culturi de legume, precum și acasă la un centru de diversitate este Mexic și în principalele țări din America de Sud. Ei cultivate, de exemplu, în Peru, de acum aproximativ 5000 de ani.

Indienii au apreciat și folosit dovleac divers. La momentul descoperirii Lumii Noi a fost răspândit peste tot continentul - din Argentina în sud la nord Canadei.

Cucurbita maxima (. C maxima Duch) Provine din Peru, Bolivia și Chile din raioanele de nord, Muscat (. C. moschata Duch), în cele mai vechi timpuri Spread în întreaga America de Nord și Centrală - aparent din Florida, casa de tverdokoroy sau obișnuită, dovleac (L. S.rero) - Mexic și teritoriul statelor sudice din SUA. Prin specii cultivate sunt, de asemenea, amestecate cu dovleac (C. Mixta Pang.) Cu alb sau galben fructe cu dungi de 15-30 cm lungime, nativ în Mexic, și figolistnaya (C Ficifolia Bouche.) - pe termen lung dovleac Peru având mai alungite, uneori fructe curbate, alb sau colorat mijlocii, cu o suprafață solidă. Portugheză în 1500 a adus mai întâi dovleac la Lumea Veche, în India (Goa), din Brazilia.

Caracteristici biologice dovleac

Spread din Mexic si America de Sud, planta din familia Cucurbitaceae (Cucurbitaceae), cross-polenizarea, numărul de cromozomi (2n) poate fi egal cu 40,42,44 și 46. Genul cuprinde patru specii culturale anuale: (. C. maxima Duch) Cucurbita maxima, sau macrocarpa , dovleac muscat (. C. moschata Duch), tverdokorymi dovleac sau comune, iar acestea sunt dovlecel cu crestături (rero S. L.), dovleac mici de fructe amestecate (C. mixta Pang.); aceasta include, de asemenea, o specie de cultură pe termen lung - Ficifolia Cucurbita (S. Ficifolia Bouche), cu fructe de dimensiuni mijlocii.

Toate tipurile de dovleac (inclusiv suc de fructe și suc de fructe) sunt morfologic și biologic diferit.

Cucurbita maxima are o mare în formă de rinichi, slabovyemchatoy placă frunze firele subțiri pufos, oarecum grosier. Ele formează o suprafață enormă de frunze și, prin urmare, consumă o mulțime de umiditate. Stem târâtor. Fructele sunt mari, sferice, aplatizate, forma mai puțin alungite, ajungând la un diametru de 70-80 cm sau mai mult, o greutate de 10-15, uneori până la 70-80 kg și mai mult. Dintre toate flora cultivate este cea mai productivă și de fructe mari reprezentant. Fructul este suculent, cu portocaliu moale sau pastă albă.

Semințele cu o suprafață netedă, mare, alb sau bronz maro, cu dificultate separat de pulpa.

Fructul conține 4,34-7,85% zahăr (zaharoză 2,31-5,17 1,70-2,68% monozaharide%.) Și semințele - 36,0-52,2% ulei comestibil. Fructul crud este necomestibil (Fig. 7). nucșoară de dovleac, printre alte tipuri de cele mai Termofilă. Ea pubescente încet frunze cu pete albe intre vene. Stem târâtor. Fructul este puternic alungit, de multe ori cu interceptarea în mijloc. Pulpa este dulce, galben, galben și roz. Fructele sunt stocate pentru o lungă perioadă de timp. Fructele de mai multe zaharuri - până la 8,20-11,26% (4,38-7,74% zaharoză, monozaharide 3,52-4,52%). Semințele conțin ulei 30,5-45,9%. Semințele sunt medii, pot fi ușor separate de pulpa, cu buza încrețită sau ondulat.

Dovleac amestecat cu alb cu dungi sau fructe galbene, lungime de 13-30 cm.

Figleaf tărtăcuță este, de obicei, de formă alungită, fructe, uneori curbate mijlocii. Suprafața solidă, albă sau colorată.

Cultivarea dovleci în câmp deschis

Alegerea locației. Cerințe de dovleac la locul de cultivare în regiunile sudice și nordice sunt diferite. In sud, unde sunt vânturi puternice adesea uscate se usuce repede planta, un cablu adecvat, zone mai puțin expuse protejate cu o capacitate de apă a solurilor. Pentru a reduce acțiunea vântului culturilor de rocker utilizate. În condiții nordice porțiuni cu lumină pantă sudică și soluri nepereuvlazhnyaemymi bine încălzite mai favorabile ridicate. Cel mai favorabil dovleac fertil, structural, bine aerat și încălzite, nutrienți ușor digerabili sol humus bogate și, în special grăsime capacitate de umiditate a solului negru, și în condițiile de nord - zone cu un strat profund de sol fertil.

Plantele nu cresc bine în zonele cu soluri argiloase grele, în special în nord. Ele cer predecesorului. Cel mai bun sub dovleac - un câmp din bogat fertilizată cu îngrășăminte organice și minerale legume, altele decât reprezentanții familiei Cucurbitaceae, precum formarea sau cifra de afaceri rezervor leguminoase perene. În locul său de dovleac nu mai devreme a reveni mult de 2-3 ani. Numai pentru a preveni o revenire după un an, în absența bolii. Aciditatea solului optim - neutru, cu un pH de 6,5-7,5.

Îngrășăminte și pregătirea solului. Pentru a obține randamente medii (30-40 m la 1 m) se adaugă la 1 ha de gunoi de grajd cu 30-50 m (în regiunile nordice - 60-80 m), 100-120 kg de azot, fosfor și 80-90 kg de 100-110 kg potasiu, și în zonele suburbane - 6-10 kg de gunoi de grajd, 100-120 g de azot și potasiu și 80-90 g de îngrășăminte fosfatice 1 m 2. la planificarea culturilor de 60-80 m la 1 m și mai mult în creștere dozele. Îngrășăminte organice minerale (potasiu și fosfor), se adaugă sub arătură primăvara sau aratul. Aproximativ 2/3 din îngrășămintele cu azot produc arătură de primăvară sau de cultivare, restul - cu potasiu în sos. În condiții de irigare în pansamentul se completează până la jumătate din rata anuală de îngrășăminte cu azot și potasiu.

Sistemul de procesare a Sheer depinde de precursorul. În toamna anului după recoltare a progenitoare devreme cheltui scuffling, și apoi aratul adânc, și apoi mai târziu - doar arat. Adâncimea optimă a principalului (toamnă) tratamentul în majoritatea zonelor - cel puțin 24-25 cm, Nechernozemie - stratul cultural întreg. primăvara devreme solul este chinuit. Apoi petrec cultivarea sau doar arat în mai multe mai puțin adânci decât în ​​toamnă. Tratamentul solului trebuie să asigure crearea unui stat liber de cocoloase fină, suprafață plană.

La gospodărie, și grădini suburbane recomandabil să semene semințe de germinație incipient, unul câte unul, rareori doi în fiecare godeu.

Răsaduri sunt plantate în faza de 1-2 frunze adevărate după înghețurile de primăvară închidere. Înainte de plantare ar trebui sa se hardened la frig și de razele solare.

Regimul de apă. Umiditatea solului optimă pentru dovleac în prima perioadă de vegetație de 70% PPV, în timpul creșterii intensive a fructelor - nu sub 80%, în faza de coacere - 70%. Menținerea unui modul normal este necesar mai ales în majoritatea raioanelor din sud, secetoase și calde. În climatul sufocant iriga mai mult și mai abundente, cu norma de irigare de 600-800 m3 pe 1 ha. Intervalul de irigații de 10-15 zile. Furnizarea apei brazdă. În părțile centrale și alte utilizate cu rată de irigare de irigare o medie de 250 m 3 per 1 ha. Numărul de udare depinde de cantitatea de precipitații și textura solului. Sandy, sol ușor reține umezeala udate cu normele mai mici, dar mai des. Irigarea este oprit în timpul coacerii fructelor.

Îngrijirea plantelor și fertilizarea. În primele zile după semănat, în cazul precipitațiilor pentru a preveni solului cruste grăpată și mici grădini slăbiți suprafața crestelor cu o greblă. După germinare, în formarea de fază a primei frunze adevărate, începe relaxarea de-a lungul rândurilor și plante rărire odnovremenno-. In fiecare bine este lăsat într-una dintre cele mai bune plante. Cultivatore între rânduri este tratată. Plantele Spud sol ușor umed.

Prima Compromisul de alimentare (pe soluri marginale) după subțierea - azot și potasiu (10-15 g fiecare îngrășământ la 10 litri de apă). Utilizarea eficientă a suspensiei. Cand tulpinile se vor ofili și se află pe teren, a efectuat o a doua cultivare inter-rând și în al doilea rând de îngrășăminte, îngrășăminte creșterea ratei de 20-30%. De această dată în regiunile sudice ale dovleac devine 1-2 irigare. În timpul formării și creșterea fructelor ar trebui să dea 1-2 pansament la aceeași doză, câmpul trebuie să fie curat de buruieni pe tot parcursul perioadei de vegetație.

În condiții meteorologice nefavorabile, complicând insecte zburătoare, efectuat polenizare artificială. Pentru a face acest lucru, colecta florile masculine, elimina BĂTĂTOARELOR și stamine stigma atinge în 2-3 locuri. Polenizarea se realizează în zonele sudice dimineața devreme, în mijloc și de nord - în prima jumătate a zilei.

La începutul creșterii intensive a plantelor lash îndreptate în mod uniform pe întreaga suprafață. În limita de nord a numărului de tulpini și fructe, lăsând 1-2 fat si nu mai mult de două gene de pe fiecare plantă.

Pentru curățarea în ferme mari ar trebui să fie utilizate grebla, permițând strânge fructele sub formă de role din care folosesc atunci pickerii sunt imersate în vehicule.

Se aplică, de asemenea, platforma de recoltare SOA-2, transportoare și șasiu autopropulsate, facilitează în mare măsură colecția. Fructele de depozitare de iarnă ar trebui să fie curățate în vreme uscată.

Creșterea profitabilității dovleci în creștere. Principala cale de a îmbunătăți eficiența de cultivare dovleac - randament crește de 80-100 tone pe hectar 1 sau mai mult, reducerea costurilor forței de muncă și a resurselor. Condiția principală pentru aceasta este utilizarea de sol fertil, utilizarea irigațiilor, alegerea corectă a soiurilor, de îngrijire în timp util pentru plante, care prevede o creștere intensivă și formarea recoltei.

Proprietăți utile de dovleac

PUMPKIN - o veche și valoroasă în legume dietetice, acesta a fost mult timp folosit în Mexic, iar unele tipuri - în Egiptul antic.

Fructele de dovleac contine caroten, vitamina C, B. B2, B6, E, PP, zaharuri, diferite săruri minerale. - potasiu, magneziu, fier, fosfor, calciu, sodiu, etc. In plus, ei au o mulțime de pectina, util pentru prevenirea și tratamentul aterosclerozei și promovarea excreția de colesterol, precum bacterii și diferite substanțe nocive (săruri de metale grele, elemente radioactive). Pectina protejează mucoasa stomacului și a intestinelor de furaje grosiere si ajuta la accelerarea vindecarea ulcerului. Porridge dovleac util în aciditate ridicată a stomacului. Pregatite piure de dovleac este recomandat pentru pacienții cu ulcer gastric și ulcer duodenal, gastrită, inflamație intestinală. Brută pastă piureul are un efect coleretic și stimulează peristaltismul. Pectina are un efect terapeutic în inflamație a colonului. Sucul util în urolitiază (400-500 ml pe zi) accelerează îndepărtarea pietrelor. In alte boli dovleac rata de consum pentru un adult este de 400-500 g pe zi.

Dovleac fierte este un produs valoros cu slăbirea sistemului cardiovascular și promovează excreția de fluidele corpului; reprezintă un bun diuretic, de aceea este deosebit de util în cazul edemului (recomandat este de 2 ori pe zi).

bulion foarte eficient și suc proaspăt din pulpa fructului. Bulion este deosebit de utilizat pe scară largă în medicina populară ca un sedativ pentru insomnie si anxietate, somn (a lua înainte de culcare 1/3 cana bulion cu miere). Sucul proaspăt este utilizat în tratamentul bolilor renale și hepatice, inflamații ale prostatei. Complexul de nutrienți conținute în pulpa de dovleac crud, este, de asemenea, considerate valoroase pentru arsuri, eczeme. În Caucaz, în unele culturi pentru a trata ranile folosite un decoct de flori de dovleac.

Datorită valorii scăzute calorică și bogăția de vitamine și minerale de dovleac utilizate pentru pierderea în greutate ca o dieta de evacuare (1,5 kg coapte sau dovleac fierte consumate în 5 recepții prin adăugarea a 10 grame de zahăr granulat).

Semintele de dovleac au fost mult timp considerate eficace împotriva viermilor, datorită prezenței în semințe și kukurbitatsina ulei gras: decojite și pisate semințele sunt amestecate cu miere și consumă pe stomacul gol de mai multe ori într-o oră, după o utilizare laxativ oră și apoi a pus o clisma. Rata optimă pentru copii de 10 ani 150 g, ani 3x - '75

Soiuri și hibrizi de dovleac

Mozoleevskaya. Varietatea mediu pe scară largă. Whip lungime medie. Fructul este mare, oval sau slaboovalnye, portocaliu sau galben strălucitor, de multe ori cu model cu dungi pestriț.) Suprafața segmentat slab la etravă. Carnea este cu densitate medie. Randamentul mediu în legumicultură ferme mari 37-42 m la 1 m, în grădini suburbane - variază de la 6 la 9 kg per 1 m 2 este cultivat în latitudini temperate și zona Nonchernozem România și Ucraina și Belarus.

Plovkady. Soiul se referă la un grup de Muscat și are un conținut ridicat de zahăr din fruct. Este mai termofile decât alte soiuri cultivate de dovleci. Fructele sunt foarte alungite, cilindrice, de multe ori cu o îngroșare la capete, cu o piele roz-maroniu, acoperite cu un strat de ceară. greutatea fructelor variind de la 4 până la 8 kg. plantelor medie putere și peri aspri. Frunze cu pete albe slab. Randamentul mediu în ferme vegetale în creștere de 28-40 tone pe 1 hectar, în grădini acasă - 5-9 kg per 1 m2 este distribuit în principal în Asia Centrală și Caucaz.

Mese de iarnă. Orientul Mijlociu-calitate, având proprietatea de calitate păstrare lungă. Fructele sunt ovale, cu o suprafață gri deschis segmentat. Carnea este portocaliu, gros. Greutatea fructelor medie de 8-9 kg. Producțiile în legumicultură ferme de 70-76 tone pe 1 hectar, în grădini suburbane - 9-10 kg per 1 m 2. Este cultivat în special în regiunile sudice ale România și regiunile adiacente ale țărilor vecine.