Doshirak sau Rollton prejudicii sau beneficii, rețeaua socială de educatori

Dar, o dată, după un alt mănâncă tratează preferate, dureri de stomac Dima. Mama ia spus că motivul pentru care este preferat lui Yummy.

Dima se întreba de ce?

Așa a început cercetările sale.

„Are fidea fast-food este dăunătoare?“

descoperi istoria originii LNT;

să cunoască raportul dintre colegii mei și părinții lor la produs;

afla compoziția calitativă a fidea;

să examineze impactul acesteia asupra sănătății umane.

Obiectul de studiu: taitei instant.

Subiect de cercetare: compoziția de fidea.

Ipoteză: utilizarea excesivă a „taitei instant“ și „Rollton“ este dăunătoare pentru sănătate.

Rezultatul Destinația: învățarea despre pericolele de taitei instant, băieți încercați să le folosească cu moderație.

Ce este acolo, în magazine! Bright ambalaj, strălucitor, aroma placuta! Ceea ce nu atrage clienții! Dar, se pare, nu tot ceea ce se vinde în magazinele alimentare, este util pentru corpul nostru.

Îmi place taitei instant și de fiecare dată, merge la magazin, cere mama să-l cumpere. Mi se părea că „Doshirak“ și Rollton „, puteți mânca o sumă uriașă, pentru că sunt delicioase și nu este nimic greșit sau dăunător ...

Dar, o dată, după un alt mănâncă tratează preferate, durerea mea de stomac. Mama a spus că motivul este favoritul meu Yummy.

M-am întrebat de ce, după ce a încercat „Doshirak sau Rollton“ doar o dată, vreau să le aibă tot timpul pentru micul dejun, prânz și cină; în cazul în care a existat un astfel de produs popular, și care este efectul lor asupra organismului nostru, este util sau nu?

Așa că am început cercetarea mea.

Am stabilit un obiectiv: să răspundă la întrebarea „fidea fast-food este dăunătoare?“

Acesta a stabilit sarcina:

• descoperi istoria originii și producția „Rollton și tăiței instant să mănânce“;
• să cunoască raportul dintre colegii mei și părinții lor la produs;
• afla compoziția calitativă „Doshirak și Rolton“ fidea;
• pentru a studia efectul de taitei instant pentru sănătatea oamenilor.

Obiectul de studiu: taitei instant.

Subiect de cercetare: compoziția de fidea.

Ipoteză: utilizarea excesivă a „taitei instant“ și „Rollton“ este dăunătoare pentru sănătate.

Rezultatul Destinația: învățarea despre pericolele de taitei instant, băieți încercați să le folosească cu moderație.

Capitolul I. Din istoria de origine a taitei instant

Mod de a fidea, care ar putea fi stocate pentru o lungă perioadă de timp, chinezii au inventat milenii în urmă.

taitei Creator alimente instant este japoneză Momofuku Ando. De la bun început, Ando a renunțat la ideea de a produce un fidea uscat: Scopul Momofuku a fost mult mai ambițios. Tăiței lui trebuiau să fie nu numai ieftine, dar, de asemenea, delicios și rapid pentru a pregăti. Cu aceasta și a trebuit să se joace. Pentru experimentele lor Ando a construit această bucătărie-laborator într-un șopron din spatele casei sale din orașul Ikeda.

Echipamentul a fost cel mai ușor. mașină tradițională pentru a găti taitei de ou și o oală mare. La început părea că problema pusă de creator, este insolubil. Taitei ajuns vreodată complet fără gust, sau se încadrează în afară, astfel încât sa transformat într-o mizerie.

Descoperire a venit atunci când Ando a inventat tăițeii prin pulverizare bulion obișnuit de udare grădină. Apoi, el a fost agitare Tăiței la stratul său superior impregnat cu un bulion, este prăjit în ulei de palmier prin evaporarea apei, apoi se usucă pentru a forma brichete

Tehnologia Instant Noodle de producție se compune din mai multe etape:

• aluatul din făină de soiuri speciale de grâu,
• fabricarea de paste subțiri,
• tratament termic cu abur, uscare, prăjire

• și ultima etapă - ambalaje.

Linii complete pentru producerea de taitei instant poate automatiza complet procesul de fidea pe scena de aluat până la ambalarea produselor finite.

Procesul începe cu depunerea unui echipament special (verticală malaxorul) făină și apă sărată aluat astfel frământat. Următorul este bobinat și tăierea aluatului. Tehnica speciala permite make-role, tăierea și formarea de „val“ de fidea. Deja după 10 minute în formă de tăiței introduse în tunelul de abur pentru gătit.

Următoarea etapă a procesului de topire și de formare. Tăițeii tunel de abur trece tratamentul termic la o temperatură 95-100`S.

Apoi se taie și în formă de dimensiunile stabilite.

Setările sunt controlate de raze infraroșii.

Prăjirea și uscare se efectuează la fel de bine pe un echipament special.

Acesta constă dintr-un corp principal, un schimbător de căldură, pompa de recirculare a uleiului, se filtrează și ulei rezervor. Prăjirea în ulei de palmier, la o temperatură 140-150`S poate evapora rapid excesul de umiditate.

Mai mult, în fluxul de aer tăiței tunel de refrigerare terminat este răcit la o temperatură normală și este furnizat pe ambalaj.

Procesul de ambalare este monitorizat de raze infraroșii. Produse făinoase ambalate în mod automat. Echipamentul ne permite să producă și să împacheteze tăiței de diferite dimensiuni și greutăți.

Compoziția produselor „Doshirak“ și „Rollton“ este similar. Ingrediente și componente de ambalare sunt identice în ambele cazuri: fidea uscate, unt și condimente. depinde în mare măsură de aroma de conservanți și arome care sunt adăugate la produs, pentru a da chiar mai apetisant. Din păcate, utilitatea acestei a spune nu va funcționa. Ele conțin foarte utile pentru sanatatea si metabolismul organismului. Partea leului din valoarea energetică fidea „Doshirak“ sau „Rollton“ cade pe carbohidrati. Apropo, în ciuda faptului că eticheta marcate cu produse naturale frumoase, carne „Doshirak“ și „Rollton“ nr. Cumpărător poate mânca soia „carne“ de la producătorul coreean, din păcate, nu toate vor fi bucurat.

Ne-am întrebat, și cum se referă la produsul de colegii mei și părinții lor.

Am realizat un sondaj. Următoarele întrebări au fost adresate:

1. Fie că vă place sau Doshirak Rollton?
2. Cât de des le cumperi?
3. Raportul dintre părinții tăi la taitei instant?
4. De ce iti place / displace sau Doshirak Rollton?

Următoarele rezultate au fost obținute conform sondajului:

1. Experiența cu sare. Ll a lua cu un pahar de apă, în care există puține

gaura. Am adăuga într-un container de câteva linguri de sare. Sarea absoarbe lichid și apa se oprește picură.

Concluzie: Sarea are proprietăți de reținere a umidității, care are un efect dăunător asupra organismului.

2.Nalichie carbohidrați. Noi verificam disponibilitatea carbohidraților din tăiței. Pentru acest picurare să-l o soluție de iod. Noodles este evidențiat în albastru.

Concluzie: tăițeii conțin carbohidrați, în special - amidon. Este ușor de carbohidrați care sunt absorbite rapid de organism care produce excesul de glucoza, ceea ce duce la creșterea nivelului de zahăr din sânge.

3.Chuvstvo foame. După ce mănâncă „Doshirak“, după un timp, ar fi de dorit încă acolo și există sete.

Concluzie: „Doshirak“ conține cantități mari de sare și potențatori de aromă -glutomata de sodiu. Acest lucru explică apetitul crescut pentru produs.

Rezumând rezultatele experimentelor mele, pot spune sigur că am Apsha fast-food conține carbohidrați și sare, care provoacă senzația de foame și de sete. Un exces de sare previne creșterea normală a oaselor, perturba metabolismul și poate provoca probleme cardiace și edem.

glutamat monosodic - potențiator de aromă - este un aditiv alimentar (E621). El a interzis utilizarea de alimente pentru sugari, distruge celulele creierului, formand celulele canceroase.

Culori și arome, care dau „taitei instant“ și „Rollton“ gust de șuncă și brânză, carne de pui sau șuncă, poate provoca alergii grave.

Mulți cercetători spun că comportamentul copilului este strâns legată de puterea sa. Cu toate acestea, în 1973, Dr. Ben Fayngold, medic pediatru si alergolog, a avansat teoria că produsele alimentare care conțin salitsiaty (derivați de aspirină incluse în colorant alimentar și arome artificiale), este o cauză majoră de comportament hiperactiv.

Violarea nutritie completa si echilibrata este una dintre cauzele diferitelor boli.

A fost foarte interesant de a lucra la un proiect, am învățat o mulțime de noi și utile.

La sfârșitul lucrării vreau să spun că acest produs este puterea de a exclude din dieta ta si mai mult nu vor cere niciodată pe mama și bunica mea să cumpere astfel de tăiței.

Chestionarea.

Raportul dintre colegii și părinții lor la taitei instant „Doshirak“ și „Rollton“.

Ai 1.Lyubite „Doshirak“ și „Rollton“

Compunerea taitei instant.

Produse făinoase. făină de grâu / s, ulei de palmier, amidon modificat, sare, ceapă uscată, algă uscată (pulbere), gluten, un emulgator, un agent de îngroșare (ulei de soia, lecitina, sorbitol), colorantul „Beta-caroten“, complex aditiv alimentar „preamestec“ (gumă de guar, riboflavin, carbonat de sodiu, polifosfat de sodiu), extract de condimente. Bulion-condimente. sare, potențiator de aromă (glutamat de sodiu), aromă, maltodextrina, praf de usturoi, piper negru, praf de ceapa. Ginger.

Spice din legume uscate. Texturat fasole, ceapă, morcovi, alge marine uscate (fulgi)

• taitei instant pentru a mânca o masă copioasă,
• structură
• Produse făinoase. ulei de palmier, făină de grâu / s, amidon modificat, amidon de cartofi, sare. Bulion-condimente. sare, potențiator de aromă (glutamat monosodic de sodiu), zahăr, pudră de ardei roșu, praf de usturoi, aromă

Produse făinoase. făină de grâu / s, ulei de palmier, amidon modificat, sare, ceapă uscată, algă uscată (pudră), gluten, emulgator, agent de îngroșare, coloranți „beta-caroten“, aditiv alimentar complex „preamestec“. Spice din legume uscate. soia Texturat, ceapa, alge marine uscate (fulgi). Bulion-condimente. sare, potențiator de aromă (glutamat de sodiu), aromă, sos de soia pudra, glucoza, ardei rosu, piper negru, praf de usturoi

Legende pentru slide-uri:

Scopul muncii mele: pentru a răspunde la întrebarea „vermicelli fast-food Nociv?“ Obiective: să se familiarizeze cu istoria originii și producția „Rollton“ și „taitei instant“; să cunoască raportul dintre colegii mei și părinții lor la produs; determină compoziția de taitei instant; să examineze impactul LNT asupra sănătății umane. Obiectul de studiu. LNT obiectul investigației. compoziția de tăiței. Ipoteză: h utilizarea rezmernoe a LNT este dăunătoare pentru sănătate. 3

rezultatul scontat. afla mai multe despre pericolele de taitei instant, băieți încercați să-l folosească cu moderație. 4

Din istoria de origine a taitei instant. Mod de a fidea, care ar putea fi stocate pentru o lungă perioadă de timp, chinezii au inventat milenii în urmă. 5

taitei Creator alimente instant este japoneză Momofuku Ando. 6

Producția de „Doshirak“ și „Rollton“. Instant Tehnologia Taitei de producție se compune din mai multe etape: - aluat din făină de soiuri speciale de grâu, producția de paste subțiri, abur termic, uscare, prăjire și -rasfasovki fază finală. 7

Experimentele privind compoziția „Doshirak“. Experiența cu sare. Ll a lua cu un pahar de apă, în care există o mică gaură. Am adăuga într-un container de câteva linguri de sare. Sarea absoarbe apa și picură lichid se oprește 8

Concluzie: Sarea are proprietăți de reținere a umezelii. 9

Se pune o bucată mare de soluție de tăiței de iod. Noodles este evidențiat în albastru. 2. Prezența carbohidraților în tăiței. 10

Concluzie: taiteii contin carbohidrati. 11

3. Senzația de foame. După ce mănâncă „Doshirak“, după un timp, ar fi de dorit încă acolo și există sete. Concluzie: „Doshirak“ conține o cantitate mare de sare și aromă - glutomata de sodiu 12

Efectul asupra organismului uman. Pentru a rezuma experiența: taitei instant conțin carbohidrați și sare. care provoacă senzația de foame și de sete. Un exces de sare previne creșterea normală a oaselor, perturba metabolismul și poate provoca probleme cardiace și edem. Glutamat monosodic este un aditiv alimentar (E621) -is gust potențator. Este interzisă utilizarea în produsele alimentare pentru copii, deoarece distruge celulele creierului uman. formarea celulelor canceroase. 13

Vă mulțumesc pentru atenție. 16